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老爺有隻雞以多種藥膳入味的桶仔雞台北東區桶仔雞推薦!

Item: 雞老爺藥膳桶仔雞 串燒 生啤酒
Author: 小米蟲的米缸

發表於：2021/12/06

雞老爺藥膳桶仔雞串燒生啤酒
4.7

台北市大安區居酒屋

地址: 台北市大安區忠孝東路四段40巷15號

電話: 0227315157

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有想過在市區也能吃到郊區野味『桶仔雞』嗎?「老爺有隻雞(原雞老爺)」鄰近捷運「忠孝復興站」，是台北東區知名的桶仔雞店。店家招牌藥膳桶仔雞採現點現做，桶仔雞每一出爐香氣四溢，令人聞到就口水直流，香酥的雞皮、鮮嫩多汁的雞肉，搭上洋蔥超可口!除了桶仔雞之外，串燒、炸物也是下酒的必備良伴，尤其是當天喝到的「麻油雞湯鍋」好補好鮮甜阿，冷冷的天氣喝上一碗超暖身。

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

「老爺有隻雞」鄰近捷運「忠孝復興站」，原為「雞老爺」，因今年才剛改名不久，門口的招牌都尚未更換，依然還能見到可愛的公雞插圖，雖然改了名，但口味裝潢都保持不變，很歡迎舊雨新知繼續捧場光顧。

在進去餐廳前，能看到門口的庭院有幾張露天桌椅，天氣好的時候，坐在這用餐吹著晚風也是不錯的選擇。

餐廳裝潢採日式居酒屋風格，頭頂上吊掛著竹製燈籠洋溢著復古風情，懸掛的各國國旗也增添了許熱鬧氣氛，店裡還有電視、飛鏢基等電子設備，讓人在用餐之餘也能放鬆心情，整體環境是給人舒適自在且沒壓迫感的空間。

老爺有隻雞的菜單主打「藥膳桶仔雞」，來店的客人每桌必點上個一隻，但因現點現做，需要些時間耐心等待。另外菜單還有一些主食、小菜、燒烤、串物、炸物、湯…等可以單點，可以在等待桶仔雞上桌的時候，點些餐點充飢止餓，燒烤與串物也是很好的下酒菜喔!

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

▼天仁茗茶

入座後，店家都會招待一壺天仁茗茶，清新的茶香很適合解渴解膩。

▼筊白筍

筊白筍清甜脆口，沾上一點美乃滋就很夠味好吃。

▼牡蠣串

同牡蠣串上桌的還有一杯沾醬，可以學日式吃法將串物都浸到醬汁裡面再享用，麵衣是屬於比較酥脆的那一種，咬下一口，可以吃到牡蠣的鮮甜。

▼鹽烤牛小排

牛小排的口感比較有嚼勁，咀嚼時能嘗到牛小排的肉香與甜味。

▼香菇

香菇大片又厚實，吃起來還滿JUICY。

▼明太子干貝

干貝大約7分熟的熱度，所以口感非常的軟嫩，明太子美乃滋的甜味更是提升干貝的鮮甜。

▼酒香蛤蜊湯

蛤蜊湯的蛤蠣都很大顆飽滿，湯裡的酒香也很濃，每次吃居酒屋都必點這道佳餚。

▼鯖魚

鯖魚的皮烤得很酥脆，但底下的魚肉細嫩肥美，不管是沾胡椒鹽或擠上檸檬汁都很鮮。

▼麻油雞湯鍋

麻油雞湯鍋是以砂鍋燉煮，更能釋放出食材的美味，雞湯裡有放入人參、紅棗、枸杞、米酒、麻油、蔬菜等多種配料，湯意外地令人感到甘甜清澈，沒有一般麻油雞湯的油膩感，光湯就不知道喝了幾碗，雞肉給的也相當多，口感Q彈緊實，這鍋絕對是冬令進補的最佳夥伴。

▼藥膳桶仔雞

點完餐大約等個20分鐘左右，店家的重頭戲就上桌囉!烤得金黃油亮的桶仔雞是以紅棗、枸杞、甘草..多種中藥材醃漬入味，再以柴火甕烤，看到這煙燻的焦糖色澤就令人忍不住口水直流，隨盤附上的還有烤雞留下的雞油、胡椒鹽、洋蔥做搭配。將雞肉撕開的時候，都能感受到雞汁流油的噴發，雞皮酥脆又帶著藥材的香氣，雞肉的口感非常的鮮嫩，沾上胡椒鹽更顯鹹香涮嘴，不過我更愛跟脆口的洋蔥搭配，吃起來好清爽，這會吃得讓人欲罷不能呢!

小米蟲食後感&店家資訊

以往想吃桶仔雞都要跑到郊區去，沒想到在台北東區居然也能吃到這麼好吃的桶仔雞，店家的麻油雞湯我也很激推!冬令進補時，會想點盅來溫補身體。現在店家為了增加對「老爺有隻雞」的品牌識別度，有在做會員優惠的好康活動，除了有免費入會禮，當月壽星8折卷，集點拿免費餐點及生啤酒！累積消費成為VIP會員，用餐還享有9折優惠喔！且加入LINE官方好友帳號(http://ocard.co/A?sid=ZWkVeZ)並綁定手機，消費滿2400元就送你吃正宗藥膳桶仔雞！