恆香 鍋燒參種麵。豐盛海陸配料。在地人私藏的隱密小店。鼓山區美食

恆香的鍋燒意麵用料相當大方，雞肉豬肉蛤蜊蚵仔一網打盡，雖然與其他意麵相比，單價偏高，但卻是真材實料，難怪這碗麵常常出現在高雄吃貨們的美食推薦名單。

恆香 鍋燒參種麵 菜單

一碗香濃鍋燒麵，吸了無數饕客前來朝聖，

鹹食是限量的，如果比較晚來會只剩料可以點。

還有個比較小傷心的消息是，最近價格調漲了，

我當時去吃的時候已經漲到100元，

最近更是要價120元，高價位打破了我對南部平價美食的印象。

鍋燒意麵 100元

雖然看到菜單的價格會有點嚇到，

但意麵配料相當豐盛，

有雞肉豬肉蛤蜊蚵仔，海陸風味一次滿足，

偶爾吃一次蠻值得。

湯頭味道香甜，加了沙茶後盈滿著富有層次的香味，炸意麵的麵條口感不錯，

男生吃的話可能要加料加麵，或者還要另外吃宵夜。

店內環境

恆香店面相當低調，不仔細看的話還真會不小心錯過。

牆面粉刷成深藍色，搭配木質桌椅與黃光，環境幽暗但不失格調。

煮麵的工作檯前面還有幾個吧台座位，是不錯的搖滾區。

想要吃到這家的意麵還真是不容易。

我第一次大概晚上八點前往用餐，結果意麵已經售罄，

第二次雖然趕在一開店就卡位，

結果當天竟然臨時晚十五分鐘開店，

而且還等了半小時麵才上桌，

要朝聖這碗麵還需要一點緣分。