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台北市



最近我被吃到飽給慣壞了,一周就有三攤的吃到飽,肚子都要變成吃到飽的形狀哈哈。12/4吃了在板橋凱薩樓上的朋派自助餐,啊嗯...我個人評價還好,我就沒寫食記了~這天跟一群老朋友來吃鍋,冬天不就是該吃鍋嗎?哈哈


但這年頭火鍋可爭奇鬥豔了,新聞都說台灣人最愛吃的用餐形式就是火鍋,連帶滿滿的連鎖餐飲也加入了火鍋品牌,當然有些從火鍋起家的餐廳也往不同面向去延伸,像這家這一鍋就是從單點鴛鴦鍋與小火鍋,發展到時下年輕人最愛的吃到飽型態了!


^ 有點低調又有點高調的門面,從遠處就可以看到了XD


^ 這種青銅綠的裝潢有種特別的質感~


^ 一樓用餐空間,比較壅擠些~個人不大愛進出入口處的位子


^ 整體呈現一種現代中國風的感覺,使用不少石材及木紋質感


^ 以茶會友,選用一定等級的方案有一杯或是無限續杯的特色飲品


其實我跟這一鍋並不大熟,可能因為品牌成立不久。這一鍋是由85度C創辦人所創,第一個市場就是轉戰鍋物品牌,並前往中國取經找到屬於他們自家特色的皇室密藏鍋物配方~做完蛋糕、火鍋後又往燒肉方向前進,簡直是多才多藝了~


而台北西門町的這一鍋西門町殿,是這一鍋的吃到飽版,從原本的這一鍋,還有個人鍋的這一小鍋,當初在揪團的時候~都講說這家應該叫做「這一大鍋」XDDDD而取名叫做SHARE MORE,應該也帶有分享給大家的感受~


^ 怎麼感覺帶有點神話色彩~XD


^ 滿滿的碧玉盤,以為是軒轅劍那種仙境的造景XD


^ 這應該蠻適合網美拍照的~


^ 二樓的空間一樣也是較為狹長,但比較安靜些~


^ 也有座位空間是比較大的~


^ 或是這種偏向半開放式的包廂座位~


第一次吃這一鍋系列(這一小鍋)是在桃園,還是很偶然看到就想說吃看看,那著名的老火湯第一次吃到,就愛上那種濃郁又帶有點胡椒辛香料的香氣,是鍋非常濃醇的湯頭~把肉給涮下去都接近不用加額外醬料的等級。


這裡的這一鍋不外乎也是老火湯最夯了~喜歡吃麻辣的還可以選擇御膳麻辣湯~升級成明星湯底需要每人多加50元,若有兩鍋四湯,其中兩湯都是老火湯,也只要50元喔~而且明星湯底還有特色料底可以點,也是吃到飽的呢~


^ 特色湯底~


^ 腦殘如我,竟然忘記拍晚餐的菜單XD價格上有些微差異


^ 如果升級成奢華或霸氣套餐,就有以茶會友的特色飲品喔~


中間發生了一點小趣事XD因為我心中比較想喝看看這MORE霸氣提供的飲品,但又覺得彭湃套餐就夠了,一直跟大家說沒關係都可以~結果大家決定選彭派後,我請服務生來點餐就很順的說要六百多~被大家說是不小心講出內心話XDDD


店員也笑得很開心XD


^ 對額外加購的部分感覺還好@@


^ 醬料的選擇跟這一小鍋差不多,也有提供醬料的黃金比例供參考~


^ 甜點是好吃的地瓜球~有紫心地瓜的耶!裡面口感偏向麻糬跟流心~不錯吃


^ 巧克力咖哩~味道不錯但吃不出巧克力的香氣@@白飯非常推薦,光開蓋就一股香米香氣,身為喜歡東南亞料理的我,沒辦法抗拒~~😍😍😍


^ 沒有喝到以茶會友,也有不少吃到飽提供的飲料喔~


^ 現在似乎唐寧茶快變成標配了XD


^ 熱飲的部分也有杏仁茶、咖啡及熱奶茶等等的選項


^ 自助吧食材部分很新鮮,尤其是玉米筍大家一致好評~韓式泡菜蠻辣蠻酸的,有點不大愛~整體選擇不多


^ 其中有不少以餃類丸類居多的火鍋料~也有香菇肉丸及鮮蝦魚丸漿可以自己擠來煮~


^ (大白煙走仙境風...)


^ 霜淇淋一樣很經典的有它們家自豪的麵茶霜淇淋,選擇綜合口味會有奶茶霜淇淋的味道,我個人推薦綜合~


最後選擇了這MORE彭湃套餐,再加上老火湯及御膳麻辣湯及珍菇湯~加服務費一人約650元左右~


這MORE套餐可選擇雪花牛及培根牛、另外兩種豬肉及兩種雞肉,以及鯛魚片,另外明星火鍋湯底還有額外的鍋底料可以加點,選擇豐富~


^ 最後一輪簡直隨意亂畫XD


^ 地瓜球~


^ 充滿豬五花及馬鈴薯的巧克力咖哩~很好吃~我覺得跟地瓜球一樣是必拿的


^ 這次我吃蔬菜的比例好像有點少XD~我都沒去拿菜盤,都吃大家挑的~


^ 老火湯與珍菇湯~


^ 被我們嫌棄的圍兜,那個洞有點大,麻辣湯還是容易上衣服哈哈😂😂


在我不小心說出了六百多套餐之後,那位店員就笑得合不攏嘴,她叫做阿蓮~阿蓮的服務很棒,三不五時就會來關心我們的湯夠不夠,有沒有吃飽,口味合不合,真心覺得服務很棒~


來吃這一鍋吃到飽的這餐,雖然沒打算要慶生,但莫名就出現了三位十二月壽星,阿蓮也帶上了壽星禮-油條,還有非常神奇的豆皮紙與墨魚汁書法活動~非常神奇XD這活動很老少咸宜捏


^ 這活動突然送上來,我著實傻眼加嚇到XD


^ 聽說就是把蔥油餅捲起來的麵皮棒哈哈~可以沾著麻辣鍋來吃~


^ 大家邊吃鍋邊寫字,瞬間多了書香氣息~而這張豆皮紙寫好之後,只要在鍋裡趟三秒鐘就可以食用了~


^ 本來以為這活動比較適合老人家,但大家寫的很起勁捏🤔🤔🤔


^ 台鐵月曆猛男寫下祝福的話語~


^ 我就亂寫^^


^ 堡寫堡,還行吧


^ 睿睿同學寫下大屯火山?


^ 三位包夾今天,但都不是當日壽星,祝各位壽星生日快樂XD


^ 煮完就變這樣www一整陀看不出來是沙小的東西XD


雖然把墨魚汁寫在上面寫的漂漂亮亮,但下到湯裡頭馬上變成一坨,都不知道願望有沒有實現XDD但好玩就好,我們就這樣在餐與餐之間玩了好久,連油條也可以放在鍋裡忘記,變成水煮...蔥油捲?


愛老火湯的就拼命吃老火湯,把菌菇湯也煮成跟老火湯一樣的顏色,全都白白的~麻辣湯我自己也蠻愛的,辣氣足夠但比較沒有椒麻味,多的是不少藥膳的香氣~裡面的鴨血與豆腐也是滷的香透~


^ 國產黑豚1983豬五花,口感比較軟嫩



^ 鮮嫩梅花豬肉,這我吃的比較少,覺得柴不少@@


^ 霜降雪花牛肉,好吃!


^ 御膳麻辣湯限定的加料:大腸頭、牛肚、牛筋~建議都下在麻辣湯。味道會比較足~


^ 潮鯛魚片,不確定哪裡潮了XDDDD但也很新鮮軟嫩~


^ 洽富氣冷雞胸肉,本日吃到最意外好吃的肉品,口感軟嫩又水嫩,感覺有事先醃過或調味,超級好吃!不像是一般的水煮雞胸肉~


^ 老油條,沾著麻辣湯油吃很讚!


^ 腐竹~聽說是豆皮的製品~吃起來的確蠻像豆皮的,但又比豆皮來的有嚼勁~是老火湯限定的加料喔~


^ 辣個牛肚看起來好好吃~


^ 這碗裡面有花膠~就是膠原蛋白了~但口感太軟嫩黏爛的,我不大愛😂😂😂


^ 一定要好好吃吃它們的鴨血~非常軟嫩喔~


^ 結果我一直在吃黑木耳XD



吃到後面都在聊天跟下料,沒甚麼在拍,還在討論一些八卦哈哈。火鍋的部分我覺得料比較沒太多選擇外,每項食材跟湯底都有一定的水準,光肉品的部分我就覺得夠新鮮,但自助吧的選項就不多了~吃起來沒有特別不愛的食材,唯獨奶茶冰沙的味道不大對,有點太稀了...(最後還是喝了不少哈哈)


前面已經把地瓜球吃過好幾輪,咖哩也來回拿了不少~甜點的部分還是喜歡它們的霜淇淋,麵茶搭配紅茶,很有奶茶香~再加上選料有棉花糖、玉米脆片、麻糬等等的,自己特製的聖代最好吃!🍨🍨


^ 搞得非常繽紛哈哈


如果下次要來,我應該就認真選到這MORE霸氣,吃吃看澳洲雪花和牛,還有它們以茶會友的奶蓋,一定也很不一樣:) 離開之前有偷偷瞄到YouTuber拍片的十人大圓桌,看到裡面只有一個鍋子就有點冷了,我們六個搶兩鍋都不夠搶,十人一鍋感覺更可怕w服務的部分要來找找阿蓮喔~她說下次下一個生日要給更大的禮物哈哈,來期待一下


祝這些十二月的壽星們生日快樂,期待一月要去嘉義玩哈哈~~~~(扭)


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店名:這一鍋御饌鍋物吃到飽SHARE MORE-台北西門町殿

消費時間: 110 / 12 / 06 晚上

鄰近大眾運輸:台北捷運西門站六號出口 步行約10分鐘

更多 這一鍋 Share More 吃到飽 台北西門町殿 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/6153180d7cc7fc6b89bce553
本文餐廳資訊:

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