美食專欄
下新莊的人氣麵食館，除了有超多人氣麵點外，也有不少家常的熱炒餐點。
超級適合三五好友或者與家人一起來這邊聚一聚~還有那人氣牛肉捲餅一定要點!!
若喜歡我的文章，可以幫我點個讚喔~~
店名:兩支北方麵食館新莊龍安店
地址:新北市新莊區龍安路319號
電話:02-2205-1234
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
社群網站:兩支北方麵食館
餐廳風格非常的中式，有著不少畫作、木雕以及屏風。
內用的座位也非常多，除了一樓之外，二樓也是有提供座位的。
可以透過玻璃來看到麵點師傅的製作過程，從擀麵、包餡以及蒸煮。
菜具、茶水都是採自取式的。在這冷冷的天氣，還有熱的麥香紅茶喝也不錯~
小菜請自行選擇。
(結帳的時候櫃台阿姨會再詢問有沒有拿小菜。)
調味料提供的滿多元的~除了基本的醋、醬油、薑絲以及辣椒外。
還有額外提供酸菜、白糖、辣豆瓣......等。一定能調出適合自己的調味風格。
我們自己是沒有拿調味料，咪娜頂多只是在牛肉捲餅上撒了點胡椒。
因為格式的問題，這張菜單真的沒有很清楚。
想要看詳細的菜單，請點下面的連結喔~
詳細菜單:兩支北方麵食館
這邊比較特別的是，有些餐點是要用畫的，有些則是要用寫代號的。
若是要寫代號的話，桌上菜單旁邊都有會有代號，就直接把它寫在""紙菜單"的下面即可。
牛肉捲餅$120、麻油松阪肉$270、蛤蠣絲瓜$190、川魚片湯$80、白飯$15*2、
牛肉捲餅$120
有著厚度和麵香的餅皮，滷透卻不柴的牛腱肉以及清爽的小黃瓜，
造就了這好吃的牛肉捲餅。(難怪是人氣商品~!)
牛腱肉、配料都塞著滿滿~
每一口都是享受，每一口都是滿足感!
麻油松阪肉$270
這道麻油松阪肉真的是可以跟牛肉捲餅不相上下，我超級愛。
上菜的是用類似小火鍋那樣，有著酒精膏。
所以會看到麻油松阪肉小滾冒泡的狀態，也因為小滾狀態麻油更香了!
高麗菜、松阪豬也都吸收了麻油的香氣。
若單喝湯頭，除了能品嘗到麻油香，還有高麗菜以及枸杞的甜味~
這是我覺得最老饕的吃法~一片松阪肉搭配著老薑一起吃!
(奈許媽煮的麻油肉阪肉，都會把薑與松阪肉的比例盡量為1:1)
(吃起來就超級爽快~)
那麻油的香氣以及老薑的辣，真的會讓松阪肉的味道、口感變得特別好。
蛤蠣絲瓜$190
滿滿的絲瓜以及蛤蠣，絲瓜是偏有脆度的那種。
(自己以前吃都是軟嫩的，算是不一樣的經驗)
與其他家的比較不一樣的是他們勾芡勾得比較重一點，會有種""厚度""感。
川魚片湯$80
這魚湯算是我們比較不推的，
裡面有放著酸菜，所以湯頭喝起來是偏酸的。
再加上魚片應該是巴沙魚，那口感吃起來就是沒那麼喜歡~
但看到隔壁桌有點酸菜白肉鍋，看起來就特別的厲害!!!
下次真的想要來試試看~
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