星野天然鯛燒:八十年日式老檜木屋 品百年宇治焙茶-花蓮

紅豆鯛魚燒 $50

萬丹紅豆香氣鮮明 煮得軟爛 甜度適中

鯛魚燒皮十分薄 口感細緻 尾巴皮稍微厚身也較香

芋頭鯛魚燒 $55

南華芋頭的甜香味突出 芋頭泥帶著顆粒塊

甜度不高 皮同樣細薄 餡料飽滿 滿不錯的

京都上等烘焙茶 $65 (熱)

使用宇治產北川半兵衛茶品

淡淡的炭焙氣味 不苦澀和鯛魚燒十分契合

吃完紅豆燒再一口焙茶 反倒有股甘甜味

ps.北川半兵衛是日本宇治百年經典茶牌

無意間經過星野鯛魚燒專賣店，先是被日式老宅所吸引而後看到傳統日式糕點鯛魚燒怎能不嘗嘗鮮。星野以日本傳統技術一丁燒製作，據說是明治時代流傳下來的烤法。近八十年的老檜木屋是屋主爸爸所蓋，環境氛圍搭配應景糕點令人有種到了日本的感覺。

店家用料講究用心製作都呈現在食材上，讓人備感溫馨，到花蓮走走時，不彷到星野品杯茶吃個鯛魚燒。