美食專欄曾榮獲2015年第二屆金餅獎雙料冠軍的九個太陽旗艦店-台中太陽餅專賣，已是台中著名的伴手禮及團購美食。除了有多款熱銷的太陽餅禮盒之外，不僅研發多種口味的太陽餅及小太陽餅……及多款經典禮盒，還有以日本吐司專用粉，製作出口感濕軟細密的侘吐司，值得你來嚐鮮。
全台盛大舉行的臺灣金餅獎烘焙競賽第二屆，數百家烘焙箇中好手一同大顯身手為角逐最高榮耀的金餅獎；第二屆金餅獎由「九個太陽」創辦人吳董事長的小女兒-吳品嫻師傅，首次出賽就以蜂蜜太陽餅與媽祖平安餅一舉奪得2015年雙料冠軍的殊榮。
「九個太陽」創辦人吳董事長以製作麵包蛋糕的經驗豐富，將新穎的西式烘焙專業技術揉合傳統手工糕餅烘焙功夫，搭配台中經典湖心亭外盒包裝，強調門市與工廠同步作業，所有商品皆是現做現賣、十足新鮮。
九個太陽旗艦店 地理位置
位在台中市中區臺灣大道與自由路的交叉路口上，如果是開車前來店門口就可以停車也很方便。而若是坐火車來，其實在台中火車站直接步行過來也很方便。
話說九個太陽旗艦店-太陽餅專賣可不只是賣太陽餅哦！從店門外就可以看到還有推出新產品~生吐司。
一進入到店內馬上就可以看到之前就是以蜂蜜口味的太陽餅及媽祖平安餅，榮獲金餅獎雙料冠軍的立牌。
走入店內時，可以看見迎賓大廳相當寬敞，而且裡面展售各式各樣的伴手禮禮盒。
而且仔細瞧展示櫃上，還有推出每日新鮮出爐的限量商品~生吐司
只是比較不湊巧的是，因為當天到店時是下午的兩點左右，架上有些口味的禮盒都已經快要賣光了呢！
九個太陽旗艦店-太陽餅專賣 除了有太陽餅及，馬祖平安餅之外，還有販售老婆餅，檸檬蛋糕，鳳梨酥芋頭酥之外，還有多款點心像是杏仁瓦片牛軋糖……等，也都是店內的招牌。
而當天就馬上拎了兩個禮盒及一份生吐司回家！不過若是要幾個朋友一起團購，也可以選擇宅配的方式，至於運費的部份則可以詢問店員。
侘吐司（（原味生吐司）
成分： 凱薩琳高筋麵粉(日本吐司專用麵粉)、鹽、糖、馬斯卡邦(義大利乳酪)
保存方法：當日出爐等待熱氣散去放入侘吐司袋，室內常溫不照射陽光處可保存２天，如第2天未食用完吐司，吐司可先切片放密封保鮮袋再冷凍，7天內食用是最佳賞味期限。冷凍後的生吐司，食用前建議先放常溫自然解凍３分鐘後，在吐司表面撒水即可放入烤麵包機、烤箱或微波爐加熱即可。
侘吐司 無蛋吐司（減少過敏原） 採用嚴選最高品質的「凱薩琳高筋麵粉」，也就是日本吐司專用粉，最頂級的小麥粉心低溫研磨24小時才造就了這款粉質細緻、吸水性高的麵粉，烘焙成的麵包不易老化，濕潤更容易拉絲 藍絲可LESCURE頂級發酵奶油經由歐盟AOP認證，是全球最佳乳源之一，屬於草飼奶油，藍帶學院的指定使用品牌。
話說雖然可以冷凍保存，不過因為這款佗吐司因為是在製作當天買回來的，吃起來的口感相當軟，所以即使不沾任何果醬就相當好吃，所以到隔天早上就全部吃完了呢！
綜合太陽餅12入
太陽餅不再只有一種口味，九個太陽旗艦店-太陽餅專賣不只有遵循傳統配方，講究麵粉比例、萃取豬油純度及烤箱溫度掌控。而這款包含了五種口味的太陽餅禮盒，很適合當拜訪親友的伴手禮哦！
這款是選用喜氣顏色的盒底，裡面是有１２入的太陽餅，而且依照不同的口味，分別使用不同顏色的易撕式包裝袋。
這款１２入的太陽餅禮盒口味分別是～麥芽2+蜂蜜4+黃金2+牛奶2+抹茶2
招牌黃金太陽餅（蛋奶素）
這款是足以顛覆一般人印象太陽餅都是甜味居多的印象，是九個太陽首次創新研發出以蛋仁當餡，吃起來鹹中帶甜、而且皮酥餡Ｑ的黃金口味太陽餅，吃起來的口感相當獨特，難怪在上市後就廣受歡迎，成為台中新名產。
傳統麥芽太陽餅（葷）
主成分：豬油、麥芽、安佳奶油。
雖然成份中有使用豬油，不過不管是餅皮還是內餡搭配的都相當完美，一點也不會有油膩感。
冠軍蜂蜜太陽餅（奶素）
主成分：龍眼蜂蜜、麥芽、安佳奶油。
將麥芽與蜂蜜以完美的黃金比例調和製成，所以可以吃的到綿密且細緻的口感，一口咬下時，外層的酥皮，讓人一吃就會上癮。
牛奶小太陽餅（奶素）
主成分：安佳奶油、麥芽、煉乳、牛奶。
這款是小太陽餅，也是全台首創小太陽系列之一。小太陽本身也比一般傳統太陽要來的小一點。在做工上也將太陽餅縮小精緻化，很適合當上班族的下午茶點心，或是小孩放學回家晚餐前的課後點心。
抹茶小太陽餅（奶素）
主成分：抹茶粉、麥芽、植物油。
這款也是小太陽餅系列的口味，撕袋後就可以聞的到淡雅的抹茶香，而且吃的時候還會越哦越香。
三色組禮盒
內裝分別是：好運旺旺鳳梨酥x7入+牛奶小太陽x5+經典芋頭酥3入
好運旺旺鳳梨酥（蛋奶素）
主成分：鳳梨、冬瓜、安佳奶油、煉奶。常溫20天(不可冰)／可常溫宅配
使用鳳梨、冬瓜、安佳奶油、煉奶做社材料，同時還是延續傳統的鳳梨酥製程，吃起來的口感相當鬆酥，而且微微的酸甜味，會讓人一塊接一塊吃不停，而且一點也不會黏牙，難怪會成為國外遊客最愛伴手禮的首選！
經典芋頭酥（奶素）
主成分：芋頭餡、安佳奶油。常溫12天(不可冰)／可常溫宅配
採用專屬置格的密封式包裝，除了有像這一條三入裝，也有另外的芋頭酥整盒專賣。
你瞧~九個太陽的芋頭酥的內餡是不是超飽滿的？而且螺旋狀花紋的外層也是相當酥鬆，一口咬下曷先上可以感覺到酥鬆的外皮，咀嚼時又可以吃到滿滿的芋頭泥內餡，口感相當豐富，而且一點也不會過卡甜膩。
店家資訊
營業時間：週一到日 上午09:00 – 晚上9:00
電話：4MRJ+2X 中區 台中市
店址：臺中市台灣大道一段176號
Plus code：4MRJ+2X 中區 台中市
本文為僅針對此次商品之使用心得分享，使用結果也將因人而異，以上訊息僅供網友參考
並非適用於所有人。內文若有引用自產品官網的圖文說明，也僅只做為輔助參考之用
並未宣稱具其療效，以上訊息僅供網友參考，若對本篇內的商品標的有興趣者，請自行評估需求。
更多西區美食延伸閱讀，歡迎按讚成為粉絲！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
☛個人網站：【VICKEY LOVES BEAUTY】
☛FB粉絲專頁：【VICKEY LOVES BEAUTY】
☛IG帳號：【vickey.wei】
本文餐廳資訊：
最新美食文章
