美食專欄
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Info:
善園客家小館
地址：桃園市平鎮區桃園市平鎮區環南路三段315號
電話：02 2325 5807
營業時間：上午11:30 - 下午2:00 / 下午5:30 - 下午9:00
FB：https://www.facebook.com/%E5%96%84%E5%9C%92%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E5%B0%8F%E9%A4%A8-618482694924930/
桃園觀光導覽網：https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/consume/detail/1490
這是爸爸的老友推薦的餐廳，那天剛好有事去桃園，就順路去吃這家當地人推薦私房菜！
第一眼的印象就是非常台灣的傳統桌菜，十分溫馨也十分熱鬧，老闆及店員都很親切~
客家超經典大花布~完全就是客家菜餐廳的必備單品
2000年元旦開業的桃園21年美食 - 善園
相信是許多人最愛客家料理的老饕們的愛店，當天已經快2：00才入座，依然高朋滿座！
客人也不乏許多明星、名人，善園同時也獲許多美食平台的肯定
【客家土雞】
客家菜定律！！必須要有白斬雞~
台灣客家美食必吃黃油雞，第一口咬下去還有雞凍~好喜歡
不過雞肉本人不軟嫩，屬於很紮實但不乾柴的肉質
還算鮮甜，但最加分的必須是沾醬
『桔醬』真的超級對味!!!!我只能說台灣美食把醬料這個配角做得太好了！
好到我都只還念醬料不懷念主角 - 白斬雞
【薑絲炒小腸】
幾乎網路上一片倒的必點經典菜
薑絲炒小腸一上菜，那個酸嗆又香氣十足的味道，我已經先給60分了！！直接及格
第一口吃下去直接吃到離開，完全無法愛上其他！到現在還是很想念~
是認真很推薑絲炒小腸非常爽脆不軟爛，又不會咬半天咬不爛
薑絲很吸醬汁，酸嗆酸嗆的是分夠味！吃薑絲炒小腸真的很討厭那種要入味不不入味的
超不過癮！善園的炒大腸蓮將斯配菜都炒到完美入味！
(已狂夾薑絲來吃！無法放下筷子)
【炒油菜花】
感覺是用豬油炒，除了有漂亮的油亮色澤，還有一股香氣~
真的好喜歡這種大火炒的青菜
又脆又甜，但是真的太油了啦！！
但菜本身是清甜的，吃得出來十分新鮮~~ (加分！)
【香煎鮮魚】
香煎鮮魚超級大一片，樸實無華最對味，最簡單的方式總是能做出最不簡單的美味
擠上超級加分的檸檬片，一口一口地沾點胡椒鹽放入口中！！打到著裡....我都餓了~
【客家小炒】
這是大概是除了我媽做的，這是我最愛的客家小炒了！
醬油香氣十足！這道是我今天心目中 完美詮釋【色香味俱全】的一道
我們家特別愛吃豆干！他們的可加小炒把各種食材完美的炒在一起，炒的入味卻不會過乾
豆干內裏還是保有濕潤感的有點噴汁，搭配辣椒一起！完全是我心目中的絕配
雖然吃到最後偏油，還是一樣被掃光光~~
這是全家都推的一道
【酸菜肉片湯】
肉片是有點厚度，半肥瘦豬肉，香嫩Q軟
這鍋湯除了料多實在！重點是裡還有鴨血，酸菜肉片湯必須要有鴨血啊！！
軟嫩入味，湯頭酸香自然
一不小心就多喝了好幾碗！
善園的每道菜真的可以算是中上等級了
完全可以成為我的桃源行程固定班底~~
