美食專欄嘉義碗粿南 原忠孝路無名米糕:一甲子老滋味 木頭餐車-嘉義
發表於：2022/02/09
排骨酥湯 $30
炸粉脫落入湯 口感軟滑
看似油膩入口卻不 排骨酥是實在的肉塊
香氣有不過整體中規中矩
碗粿 $30 (可選瘦或肥肉)
老實說自己一直吃不懂碗粿的美
大部分都是料少風味口感皆單調 遺憾的說
忠孝路碗粿同樣 碗粿裡有兩塊瘦肉
其餘就是粿米漿 口感偏紮實一點彈牙
米糕 $30
整體香氣靠上層滷肉提味
糯米口感黏稠濕軟 醬汁濃稠帶著淡淡甜味
口感與風味皆平凡
嘉義老字號推車出生到現今店面，做了一甲子的老滋味，有許多老顧客，看了評價決定試試。雖然自己一直不太喜歡吃碗粿，還是想突破看看，可能會對胃，可惜還是不是那杯茶。不過店家卻有許多好評價，還是得讓懂碗粿美的專家來。
喜歡古早味和米糕碗粿的你，還是可以試試!
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本文餐廳資訊：
嘉義碗粿南(原 忠孝路無名米糕)
· 嘉義市 東區 · 11則評論
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