肉多多火鍋／台北天母，新光三越內的多肉火鍋天堂

肉多多火鍋／台北天母

肉多多天母店位於三越天母A棟5樓，我有時會疑惑，這層多半是成衣的櫃位，衣服不會吸到火鍋味嗎……

自助飲料區，從冷熱飲乃至於冰沙都一應俱全

醬料區，種類不少，後來Covid-19疫情期間，都改為有蓋子的盒子了

副餐區提供麵條、冬粉和白飯，而以前是提供滷肉飯，後來換成了少見的雞油飯，不錯吃

後來蔬菜、菇類和副料都改成自由拿取，我真心大讚

提供的是莫凡彼冰淇淋，口味不一定，但有時會出現榴槤這種謎之口味，冏？

座位都還挺寬敞的，但即使如此肉盤常常還是沒地方放，因為肉盤太大盤了

【黃金昆布湯】這是少數我覺得基本原湯就很有滋有味的鍋底

【黃金昆布湯 + 胡椒豬肚雞湯】昆布湯是少數我覺得基本原湯就很有滋有味的鍋底；豬肚湯風味濃醇，裡面還有豬肚料，兩個都很不錯

【黃金昆布湯 + 特選麻辣湯】麻辣鍋也很夠味，還附一個放香料的小濾罐，避免舀到細碎的香料

【爆炒蒜頭蛤蜊雞湯】使用的是石頭鍋，服務人員會先圍上一圈板子，避免料理時的油噴濺出來，在倒湯前會先來炒料

【爆炒蒜頭蛤蜊雞湯】加入蒜頭和雞肉爆炒，味道很香，炒好湯料後、最後倒入雞湯就完成了

【美國培根牛 + 澳洲嫩肩牛 + 美國嚴選超越黑牛】這層層相疊的肉真叫人眼花撩亂 + 心花怒放……

【美國雪花牛】建議熟度七分熟，涮一下即可食用

【美國牛小排】油花比雪花牛分布更平均、肉質也較軟嫩

【美國培根牛】大多是瘦肉，這個涮太熟肉會縮水且變硬，稍微涮一下就好

【美國低脂牛】瘦肉部分比培根牛更多，口感也較硬，但可以吃到完整的牛肉風味、而非油花

【澳洲嫩肩牛】含有較多膠原蛋白，涮太久口感會過硬

【實在好胃道／雪花牛腹肉 + 活力梅花豬】有牛又有豬，單人想吃鍋又不想吃爆肉盤的優良選擇

【生日肉蛋糕／牛肉】只要出示身分證即會贈送，不過只有表層是肉，肉片底下是壓克力架

【培根豬】豬肉建議涮熟食用較安全

【松阪豬】滋味濃厚且頗富嚼勁

【生日肉蛋糕／豬肉】生日肉盤有牛和豬可以選擇

【無骨鮮雞腿】因為是附贈的，所以量很少，還挺有厚度，要涮久一點才會熟

【鱸魚片】煮熟的魚片容易碎掉，食用起來挺煩惱的

【巴沙魚片】質地較軟，我覺得還不錯

【川麻牛肉滑】微辣，感覺像攤平的牛肉丸子

【虱目魚滑】頗喜歡這個，又甜又彈Q

【花枝滑】也很不錯，口感比虱目魚滑更彈Q

【花枝丸】很普通

【菜盤】以前會附菜盤，現在改為自助拿取

【水蓮菜】加點的水蓮菜，量超多的

【金針菇】加點的金針菇，份量也是不少

【細冬粉】自助區自行拿取

【寬冬粉】要向服務人員詢問才會提供，而且不一定有