美食專欄The One南園人文客棧｜隱居山中的旅遊景點，一日遊南園套餐+導覽/春節走春
2022年假初一來到新竹「The One南園人文客棧」雅敘走春，這裡入園皆採預約制，可以體驗到富人文氣息的景觀，優雅並帶有歷史的建築，大宅院池畔賞崑劇，再享用精心準備的美食套餐。
「The One南園人文客棧」位於新竹新埔山壑之間，原為聯合報系創辦人王惕吾先生退休隱居之所，後期改建為度假旅宿，讓更多人可以造訪此景點。
大宅院池畔聽崑曲《獅吼記‧ 跪池》 +南園西廂房的小點和熱茶
全程不用麥克風表演，聲音還是可以傳到每個觀眾的耳朵，當天下著雨，配著提供的熱茶與點心，還算不錯的體驗。
看完戲，接著來享用南園套餐，用餐環境都是4~5人一桌。
The One南園人文客棧 菜單
看看這菜單都會讓人滿心期待是怎樣特別的料理，使用的食材滿豐富的。
餐前小點是新竹名產「水潤餅」搭配鴨肉絲，水潤餅吃起來有一股麵香，略有嚼勁，搭配鴨肉絲，越吃越順口。
客家蔥油蒸水蛋
雞蛋、鴨肉、紅蔥，使用煮上一道鴨肉的老蘿蔔乾鴨湯來料理這碗蒸蛋，口味較清香。
烏魚子鮮蝦南瓜飯
烏魚子、鮮蝦、南瓜，味道鮮甜的南瓜燉飯，鮮蝦那些都只吃得到一點點，稍有空虛感。
日光花胡瓜雞湯
日光花胡醬瓜、仿土雞腿、枸杞、香菇，整碗雞湯味道香濃好喝，雞腿軟嫩多汁。
鮭魚、菠菜生蠔醬、甜椒桔醬
吃得出來料理用心又健康，少油、少鹽與少油炸，吃得到食物的原味，很符合我們家的口味，份量適中，但整餐吃下來還是有飽足感。
筆柿餅
以新竹新埔鎮出產的柿餅來當最後的甜點。
最後附上的麵包，讓沒吃飽的人可以再多吃一些~
鹽烤橘子
最後還有鹽烤砂糖橘，還滿新鮮的體驗，是我們第一次體驗烤橘子。
小小一顆砂糖橘要塞滿滿的調味料，總共四種調味料可以添加，有鹽、糖、桂花、丁香。
建議桂花加多一點， 吃起來更香唷！
題外話～初二回到娘家山上後，我們拿了有機桶柑，並用木炭來烤～
=>https://youtu.be/KSEk_DaYkM0
因為當天下著大雨，無法再外好好的拍照，有點可惜，不過整體導覽講解的很詳細又豐富，式滿有歷史意義的莊園。
許多歷史文物與建築的流傳，有機會的朋友一定要來現場細細品味，近距離接觸古色古香中式莊園。
除了住宿才能體驗的湖畔咖啡廳之外，此處另有咖啡廳，現場都有服務人員為客人手沖咖啡。
「The One南園人文客棧」的美食講求健康養生，是個放鬆身心靈的好去處，可以預約住宿、一日導覽＋南園套餐。
趁下雨之前拍到的照片，有很多地方很適合拍照，可惜了~
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