美食專欄店名：鼎金手工湯包
地址：高雄市三民區鼎力路177號
電話：07 342 4337
營業時間：06：00～14：00 / 16：00～21：00（週日休息）
鼎金手工湯包開在天祥一路跟鼎力路的交口，
在金鼎路跟天祥一路之間的鼎力路這邊有路邊停車格，
不過平常路過的時候都停得滿滿的，所以好不好停車可能還是要看看運氣。
會知道這間鼎金手工湯包的原因無他，就是google上找的。
因為當天早上在附近有事情要處理，所以就順道去吃個早餐。
鼎金手工湯包的菜單跟一般湯包店差不多，
也有賣一些餃子，湯品跟飲料，還有順便賣一些港點。
價格上壽司羊是覺得還好，
不過也不勉強大家認同，
如果覺得貴就不要吃，如果覺得還可以也不妨去吃吃看。
以下也附上一些之前吃過的湯包讓大家參考，
有些是手工的，當然也有些是機器做的。
【高雄美食】洪記蒸餃 熱河二店／蒸餃 小籠湯包 酸辣湯 玉米濃湯
【高雄美食】木易蒸食／仁武隱藏版的消夜小店，皮Q餡多汁的鮮肉湯包
【高雄食記】天心坊湯包／蒸餃，鍋燒麵，牛肉麵，排骨麵都有賣的湯包店
【高雄食記】傻師傅湯包 排骨酥／可以從早餐吃到宵夜的小籠湯包
【高雄美食】元豪湯包／橋頭國中斜對面路邊小貨車，內用外帶兩相宜
紅茶（15元）
就是一般早餐店的紅茶，沒有太特別的地方，
基本上就是配著湯包或是酸辣湯緩衝味道而已。
酸辣湯（15元）
鼎金手工湯包的酸辣湯走一種相對中庸的路線，
也就是不會太酸，也不會太辣，胡椒味也不會太重，
會稍微比較像是在喝羹湯的感覺。
上頭如果不要有蔥花就很完美，
會這樣說是因為對於早餐來說，
吃的味道本來久沒有晚餐或是消夜這麼重，
腸胃基本上都還沒有醒，
這樣暖呼呼而不會太酸或是太辣的湯，喝下去是還滿舒服的。
當然，
對於味道吃比較重的人來說，
可能就要加點醋或是胡椒會比較合適。
鼎金手工湯包的湯包是現包的，所以點完之後要一下現蒸的時間。
不過，
因為當天早上只有壽司羊一組客人，就沒有等太久。
湯包（60元/8顆）
上桌的時候稍微有些讓人驚訝，
因為小籠湯包擺放的位置實在有些太隨意了，
而且連帶著中間的蒸籠紙也擠在了一起，
老實說看起來真的不是很美觀。
雖然說鼎金手工湯包的店面不大，一籠的價格也不貴，更不要說服務費，
並不會要求要整齊的上下左右都對稱，
但......
還是希望至少湯包可以不要擠在一起......
因為湯包是手工的關係，所以基本上每顆的皺褶都不太一樣。
不過小籠包的外型一不一樣並不是壽司羊的重點，
剛剛會希望可以不要擠在一起，是因為如果黏在一起，
很可能在夾的時候就會讓旁邊那顆破掉，這樣湯汁流出來就太可惜了。
鼎金手工湯包的湯包吃起來湯汁很飽滿，
換個方向說，
就是剛蒸好的時候非常的燙，
建議大家在吃得時候可以先拿個湯匙或是小碗，
稍微先戳一個小洞讓湯汁流出來，
不然直接是口下去真的會被燙到.....
湯包的外皮吃起來不會太軟，也不會糊糊爛爛的，
配上帶有鮮味的多汁數豬肉餡，是會一個會讓人喜歡的小籠湯包。
感想：
雖然說擺盤的樣子不好看，
但是因為吃起來的感覺還不錯，所以還是會推薦大家去吃吃看。
附近是文藻外語大學，
會比較建議避開學生上下學的時間，可能比較不用等。
不需要以太高的標準來看鼎金手工湯包，
而是以一個簡單小吃的角度去吃一籠小籠湯包當早餐，午餐或是晚餐，
給人的感覺是還滿不錯的。
配一碗酸辣湯，這樣吃完之後還滿有飽足感，
如果怕燙，可以順道點一杯紅茶，
這樣90元就可以解決一餐，是還滿不錯的。
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