美食專欄
說到市民大道涮涮鍋非常有歷史
很有名的涮涮鍋但小女為何還要介紹呢!!
因為每次來市民大道涮涮小女最愛的就是觀察這的客人
總有種很奇妙的感覺
不禁猜想到底是不是黑道開的~哈!
明眼人吧檯上眼睛轉一圈大約可看出客人的財力~哈!
吃個涮涮鍋吧檯上紅酒杯起起落落，搞得像在吃橘色
三三兩兩或一對男女年齡和外型根本不搭卻在一起吃飯
有正格的帥哥，偶爾也會出現網紅款的辣妹
張組長一掃眼一般客人或發現案情並不單純
夠無聊的人下次也可以觀察看看~哈!
以涮涮鍋價位來說市民大道偏貴，當然食材也有提升
重點是都可以吸引些達官貴人到來的感覺~哈!
再來市民大道涮涮鍋的服務人員多，快速又到位很有系統
平日一樓和B1可以坐滿滿可想而知生意多好
每個外場眼神銳利，一撇就知道你要什麼
讓小女非常佩服
最基礎豬肉從380起跳，沒有大點高單餐點，均消可以抓400~500
如果想吃到等級好一點肉品和海鮮但又不想花到橘色那麼高的價位
反正市民大道涮涮鍋連和牛都有賣，就怕你不點~哈
市民大道涮涮鍋的沾醬都是特調
味道清爽微酸很開胃，好的食材之下沾醬只是襯托不必重口
沾蔬菜得鮮甜，沾牛肉去油膩
湯頭只有一款經典昆布高湯
就是要客人吃食材最好的原味
菜盤多是新鮮蔬菜較少加工物
光看切花的香菇，健壯大片的青江菜以及邊邊角角都沒有裂痕的高麗菜
選物和鮮度就很放心
雖然菜盤內容不多但真的樣樣好吃
香菇多汁，連平常小女不吃的水煮百頁在這都會通通吃光光
尤其配上看似清爽實則殺手鐧的特製沾醬更襯托食材鮮甜
美國上選牛 500
市民大道涮涮鍋最基礎的牛肉盤以500起跳
每盤肉都是現切，很大片油花分布都算不錯
小女觀察到涮肉後的湯頭只有一點點的混濁
沒有大量的肉渣，果然好的牛肉就是如此，吃的也健康
小女覺得上選牛可以媲美其他涮涮鍋店的牛小排
口感軟嫩，牛肉香氣顯著，這時搭著清爽特調沾醬超級完美
在吃光所有牛肉後湯頭只有少量的渣渣
可想而知以前便宜的涮涮鍋我們都吃了什麼下肚
連最後的甜點紅豆湯，紅豆都比較大顆~哈
為此畫下完美句點
整體來說
市民大道涮涮鍋價位雖然不便宜
份量上如果是大男生可能會稍嫌不夠
但多數女生都可以吃飽
食材用料上可見到品質和用心
涮涮鍋基本上不太需要過多服務
但從一進門快速安排座位、入座、點餐等
好像每位外場人員都知道你的下一步動作並且隨時準備好
真的蠻推薦大家可以來試試喔!
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