美食專欄
台中沙鹿驛庭鍋物食材用料真的很實在！多種安格斯牛肉、豬肉、雞肉、羊肉，甚至是海鮮食材選擇很多樣化又新鮮，而且份量給料很大器，菜盤多種原型食材，還附小白蝦，一整個超有誠意，朋友跟我都很愛驛庭鍋物的新鮮肉品，這次吃到的牛肉跟豬肉夠大片，肉質嫩口又厚香，再搭配自家熬煮調製的湯頭來涮肉，真的是吃的好過癮，價格也很實惠，而且不收服務費，店內用餐飲料、冰淇淋還讓你無限享用，火鍋控們！這間驛庭鍋物絕對不能錯過啦！
驛庭鍋物在哪裡
▲台中驛庭鍋物位在沙鹿區北勢二街，路口處是一間7-11，驛庭鍋物就在7-11的旁邊，我用紅箭頭標示的位置就是驛庭鍋物，這邊還算蠻好停車，也鄰近北勢東路沙鹿市區，周邊也有不少景點，近靜宜大學，距離三井OUTLET 約15分車程，還蠻適合假日安排個沙鹿一日遊，晚餐時段再繞過來驛庭鍋物品嚐美味又實惠的鍋物料理也不錯呦。
▲驛庭鍋物的店門面有個使用許多綠色植栽裝飾而成的網美牆，還蠻多人會分享在門口打卡的美照，騎機車可以直接停在店門口。
驛庭鍋物用餐環境
▲驛庭鍋物的用餐環境雅緻不浮誇，使用一些綠色植栽來裝飾，整體用餐氛圍寬敞舒適，中間是吧台式高腳椅用餐區，一個人來用餐也很適合；左右兩邊座位以4~6人桌為主，驛庭鍋物採用一人一鍋的用餐方式，桌面也蠻寬敞，可以放置很多食材，店家服務也親切。
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▲驛庭鍋物的加湯採取自助式取用，店家都是以原湯頭為主，依照自己的湯頭加湯即可。話說，他們家的湯頭很有特色，許多口味都是店家自己調配而成，好喝也很耐喝，用來涮肉真的超讚的，喜歡吃火鍋的人一定要來試試看。
▲店家還有提供多種辛香醬料，大致上有沙茶、麻醬、醬油、白醋、香油以及店家特製炒辣椒...等醬料，其中的特製炒辣椒是店家自製的炒辣椒，無添加任何防腐劑，採用新鮮辣椒、天然食材以及獨家配方手工炒製而成，涮好肉片沾著特製炒辣椒一起吃挺涮嘴的，愛吃辣的人一定要試看看。
▲一旁還有提供三款飲品及冰淇淋，都是任你無限取用。也請多斟酌自己的食量，不要浪費食材呦。
驛庭鍋物用餐須知與用餐模式
▲這是店家的用餐須知與用餐守則，內容取自驛庭鍋物FB粉絲專頁，實際內容依照店家現場為主。
點餐步驟很簡單，先選擇湯頭，再選擇主食、菜盤及副食，最後再看看是否有要再加點的單點食材即可。
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驛庭鍋物菜單
▲驛庭鍋物提供多達九種湯頭，每一款湯頭的基底均是以豬、雞骨及蔬果每日新鮮熬煮而成，除了昆布大骨基本款湯底不需加價之外，其他湯頭都是加價購，而我跟朋友今天是直接點雙人套餐，所以湯底可以任選不加價，這一點我覺得很讚，我們點了剝皮辣椒及椰香叻沙湯頭，這兩種湯頭都很有特色，光看湯頭的命名就很欠點來吃，我跟朋友點來品嚐後還真的是不錯喝耶，還蠻推薦大家可以加價購或是點雙人套餐品嚐看看店家的特色湯頭哦。
▲這是菜單其中一頁雙人套餐，我跟朋友都是肉食控，所以今天是直接點三享肉肉雙人套餐$999元，可以一次品嚐到安格斯板腱牛6oz、安格斯雪花牛6oz及台灣梅花豬6oz，還有附大白蝦10隻、蛤蜊，以及湯底任選2種，綜合菜盤2份，雞蛋2顆，以及多種副食可選或換購。愛吃和牛可以點肉肉圓舞曲，有日本A5和牛五花、安格斯牛小排及松阪豬，下次來我會想吃這個^^
▲另外，店家還有提供四種海鮮為主搭配牛豬的雙人套餐，看起來也都很讚，海鮮控可以參考看看。
▲一個人來用餐也有多種個人鍋物套餐可選擇，價格介於$280元~$1150元之間，肉品的份量也可以依照自己的食量及預算來選擇，我覺得這一點還不錯，很多元化。
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驛庭鍋物餐點分享
▲我們今天點的是三享肉肉雙人套餐$999元。內容有安格斯板腱牛6oz、安格斯雪花牛6oz及台灣梅花豬6oz，還有附大白蝦10隻、蛤蜊；湯底選椰香叻沙、剝皮辣椒湯頭；綜合菜盤2份，雞蛋2顆，副食是韓國拉麵(+20元)、讚岐烏龍麵(+20元)。能以$999元就能品嚐到這些食材與三種好吃肉品，真的挺划算，而且店家不收服務費，還有飲料、冰淇淋任你吃到飽，我覺得CP值真的頗高耶。
▲椰香叻沙湯頭是店家自己特調的特色湯頭，以豬骨、雞骨及多種蔬果為基底，搭配辣味叻沙及椰香調味，整鍋帶有辣度且香濃的特色湯頭很有南洋風味，辣度約小辣與中辣之間，辣度是舒服的，而且椰香味道很濃厚，我個人覺得挺開胃的，而且用來涮肉很入味，喜歡南洋風味的人，這款椰香叻沙湯頭我很推薦呦。
▲剝皮辣椒湯頭是以昆布大骨湯底為基底，搭配店家特選的剝皮辣椒調製而成的湯頭，口感甘甜帶些微辣的口感，是個挺耐喝，也很百搭食材的湯頭，辣度與椰香叻沙湯頭的辣度相比，椰香叻沙湯頭會比較辣許多。
▲三享肉肉雙人套餐的安格斯板腱牛6oz、安格斯雪花牛6oz及台灣梅花豬6oz，以三層下午茶式的層架來盛裝肉品，一整個就是很有網美風格，光看就是很美味，實際吃起來就是好看好拍也真的好吃呦。
▲菜盤份量多之外，食材也很豐盛呦，大致上有高麗菜、青江菜、大朵香菇、芋頭、貢丸、豆腐、米血、紅蘿蔔、白蘿蔔、絲瓜、南瓜、金針菇、木耳，居然還有蛤蜊及一隻小白蝦...等食材，都是以原型食物為主，份量又大器，食材都切的頗大塊，這菜盤一整個就是超有誠意耶。貢丸很Q彈且口感扎實，這個我還蠻喜歡的！
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▲店家提供的菜盤誠意十足，而且他們家的湯頭有特色也很耐喝，涮肉、煮時蔬都好吃。湯頭滾後，直接把時蔬菜盤先放下去煮就對了，可以更增添湯底的鮮甜度呦。對了，不論你是點單人套餐還是雙人套餐，店家都是以單人鍋的方式為主。
▲這次我們是選韓國拉麵以椰香叻沙湯頭來煮拉麵，韓國拉麵的麵條滑Q也很吸湯汁，香濃帶有辣度的南洋風味湯頭牢牢的被吸附在拉麵上面，挺好吃。
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▲安格斯雪花牛。店家的牛肉都是使用美國牛，雪花牛的油花分佈的很美很勻稱，從側面看看這份牛肉的厚度，真的切的挺大器。
▲請朋友把雪花牛一整個拉開看到這個厚度與肉片長度的視覺感就頗有爽度，而且油花也挺漂亮。
▲依照自己喜歡的熟度涮肉即可，我們是涮個約7分熟，而且牛肉放在椰香叻沙湯頭真的很可以！雪花牛肥瘦肉比例很剛好，嫩香滑嫩，牛肉品質真是不錯，有好吃又涮嘴。
▲安格斯板腱牛6oz。光看到一片片大片的牛肉堆疊成美美的肉盤就是很開心。
▲板腱牛肉質嫩口且帶有咬勁，吸附滿滿的椰香叻沙湯汁，辣香度夠味且有濃郁的椰香味道，牛肉越吃越好吃，很涮嘴呦，而且他們家的肉品都很新鮮，肉的厚度也頗大器，咬起來頗有爽度。
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▲台灣梅花豬6oz也好有誠意，愛吃肉的人很推薦直接點三享肉肉雙人套餐就對了！而且兩人份量是夠吃的呦。
▲梅花豬我是喜歡以剝皮辣椒湯頭來涮肉，豬肉吃起來會增添剝皮辣椒的甘甜帶微辣的口感，還蠻好吃的，豬肉的肉質新鮮嫩香，而且梅花豬的肉片大小與厚度一點也不輸給上面的牛肉，只能說，用料實在的火鍋店一定要大推一下的啦！而且他們家的肉品都很新鮮美味，熟後不用再沾醬就很好吃了。
▲三享肉肉雙人套餐附的大白蝦10隻、蛤蜊約12顆，此海鮮盤一上桌，光看就覺得整個超有誠意，而且還有精心擺盤過，10隻大白蝦列隊一字排開，拍照起來漂亮也挺有視覺感。
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▲蛤蜊每一顆的飽水度都很夠，而且都頗大顆，食材鮮美，沒什麼腥味，是好吃的。
▲大白蝦10隻也吃得頗夠癮，而且每隻白蝦大小都很平均，肉質吃起來新鮮Q彈，美味實在。
餐後總評：能以$999元品嚐雙人套餐這些肉品食材內容真心覺得挺划算，因為店家提供的食材用料確實很實在，菜盤均以原型食物為主，切的份量又大器，而且菜盤還有附蛤蜊、小白蝦；肉品不論牛肉還是豬肉的品質很好，新鮮，沒什麼腥味，而且，肉片切的夠大片，油花漂亮，厚度又大器；隨餐還有附10隻大白蝦跟蛤蠣；湯頭都很獨特，又耐喝，飲料跟冰淇淋還讓你無限吃，整套吃下來真的很有飽足感，不收服務費，整體來說，CP值確實頗高啊！難怪店家的老客戶跟回頭客超多的，真的很推薦大家呦。以上與大家分享囉～
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驛庭鍋物
地址：台中市沙鹿區北勢二街一號
電話：04-26325123
營業時間：週一～週五 下午5:30~晚上9:00，週六～週日 上午11:30~下午3:00、下午5:00~晚上9:00(若有店休日會提早在粉絲團公告)
FB粉絲團：驛庭鍋物FB粉絲專頁
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