美食專欄前陣子天氣好冷，適合吃個火鍋暖暖胃，剛好十天前就有訂一直想吃的橋頭港式麻辣火鍋，整個就很期待，畢竟火鍋吃這麼多次，還沒有吃過所謂的港式火鍋呢！
橋頭麻辣火鍋位在忠孝敦化站附近，步行大約5分鐘就會抵達，但店家是在二樓的位置，稍微隱密一點，大家有來的話記得要稍微認真找一下
據說三、四樓也有位置，不過今天被安排在二樓，就沒去其他樓層參觀了
二樓看起來沒有過多裝潢，座位看起來也不多，大多是四人座和多人座位
醬料區雖然小小的，但品項還算齊全，沙茶是店家手工製作的，大家可以嘗試看看，而且裡面竟然還有現在一顆難求的雞蛋，顯得醬料區很有誠意XD
橋頭麻辣火鍋｜店家菜單
來看看菜單，原來有四種湯底，但大部分的人好像都點麻辣和清湯，為了怕踩雷，所以這次也跟風點了麻辣和清湯。另外鍋底是算四人份，四百元，如果超過一個人要多收70元，而肉類和丸子、餃類可以點半份，對於比較少人來吃，算是相當貼心，但相對比較不貼心的一點就是，店家只收現金！
麻辣火鍋｜用餐分享
一上桌會先招待一份木耳，吃起來酸香脆口，感覺還不錯
麻辣鍋
麻辣鍋底偏四川口味，是用數十種中藥材秘方熬煮而成，喝起來偏麻一點，帶一點辣度，個人覺得單喝會有點過鹹，不過拿來涮肉或是加一些丸子餃類就很適合，裡面的豆腐和鴨血也都滿入味的，沒有什麼孔隙，而且鴨血和豆腐可以無限續，這點很不錯
清湯鍋
清湯鍋是港式傳統的風味，裡面加了板豆腐、皮蛋和大量的香菜，雖然我看網路上很多人都說喝起來沒什麼味道，但我個人實際喝完覺得滿清甜順口耶，而且單喝湯也不會有皮蛋臭臭的味道
牛三寶(半份) $140
裡面有牛筋、牛肚和大腸頭，咬起來沒有腥味，放在麻辣鍋裡煮還滿搭的
生豆皮 $60
豆皮加在麻辣鍋裡吸附滿滿湯汁，整個咬起來就是爽快，如果沒有煮太久，還可以吃出一點豆味香
莎朗牛肉 $420
肉質看起來很不錯，油花分布的也很美，又滿大片的，涮個幾下入口之後，吃起來有牛肉香氣，也滿嫩的
松阪豬(半份) $205
松阪豬雖然口感很不錯，QQ脆脆的，很有口感，但是有股淡淡的豬腥味，個人沒有很推薦
金牌雲吞(半份) $100
吃起來扎實有咬勁，還有包整隻蝦子在裡面，還滿好吃的，據說這是很港式的味道，但我也不是很懂港式就是了XD
手打牛肉滑(半份)
吃起來也還算扎實，也有牛肉香氣
手工鮮蝦丸(半份) $120
原本以為是丸子，結果是蝦滑耶，而且每口都吃得到蝦子，有滿滿海鮮的味道，感覺很真材實料，滿值得點來吃的
茼蒿 $100
火鍋裡最喜歡的青菜就是茼蒿，可惜冬天才會有，橋頭麻辣火鍋的青菜都還算滿新鮮的，只可惜份量不多
大白菜 $100
半天水 $60
很好奇半天水是什麼，所以才點來喝看看的，結果是椰子汁啊！
飯後甜點
飯後還有招待仙草可以吃，不會太甜，剛好解膩
橋頭麻辣火鍋｜整體心得
整體來說，個人還滿喜歡橋頭麻辣火鍋的，吃下來幾乎每個食材品質都不錯，湯底雖然是港式口味，和我平常吃火鍋的味道不太一樣，但意外也還滿喜歡的呢，偶爾換換口味也很不錯，但就是價格有點貴，大概只能偶爾來一次囉！
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