鵝肉川食堂:在地老店 正港台灣味-台北劍潭

鵝肉前胸 $280 時價

肉質濕潤柔軟帶皮部分更添油脂香氣

煙燻味恰到好處 入口還有著些微焦糖感

甘甜油香不膩口 不沾醬已夠味 相當不錯

相較於阿城 自己較喜歡鵝肉川的味道與口感

鵝油飯 $25

飯粒粒分明 均勻沾附著鵝油與油蔥香

簡單樸實的風味 滿不錯的

芋頭米粉 $55 碗

週一至週五 消費滿三百元芋頭米粉吃到飽(中午限定)

以豬大骨熬製湯底 大甲芋頭入湯

湯頭有著濃郁的芋頭香氣 芋塊鬆軟綿香

淡淡油蔥香氣 可惜米粉不掛湯 不過口感到是不錯

土魠魚非現炸 少了油炸的酥香脆口感

整體來說中規中矩 不出色

蚵仔湯 $180

原以為是純蚵仔湯 結果是加了酸菜的版本

酸菜的酸香味入湯 酸中帶著甘甜度

蚵仔新鮮飽滿 有許多雞蛋豆腐塊 整體不失不過

自己偏好純蚵仔湯以些許薑絲蔥花提味

菠菜 $120

鑊氣十足 油香味出色 熱炒的氣味到位

好味道

回鍋肉炒酸高麗菜 $240

鹹香夠味同樣鑊氣足 回鍋肉紮實入味

有許多豆腐片吸附了醬汁 整體鹹香重口味又下飯

可惜酸高麗菜少了些 只吃到幾小片

很喜歡店內充滿濃濃台灣味的標語 像是有量叼有福 舉頭三尺有神明 杯底嘸通飼金魚 中鬥時間 拜二休睏

起初為承德路巷弄裡鵝肉小吃店，因配合都更輾轉至現址也改由二代接手經營，保留台味與傳統磚瓦地板及流水席圓桌。店內魚貨是每天中午自港口直送，招牌煙燻鵝肉則是以中藥熬煮浸置入味後再以冰糖燻表皮至焦糖色，味道真是不錯也是當天最喜歡的菜色。

熱炒類與鵝肉味道都好，環境也乾淨並保留台式氛圍紅圓桌旋轉台，大家圍一起話家常呷飯。

02 2886 1788

12:00-13:00 17:00-23:30 Mon  週二公休

11:30-14:30 17:00-23:30 Wed-Sun

台北市士林區承德路四段140號

捷運劍潭站2號出口 步行約5分鐘