美食專欄蝦公粄是曾志元巧克力的店員大推的店, 他說目前大概剩這家了, 既然都到內埔了, 推薦我們可以去試試,吃完以後超驚艷, 果然有特別到!!
點餐後現點現做, 如果不想等的朋友可以先電話點餐唷~
蝦公粄 25元
妮可這次點的都是有加蝦的, 如果不加蝦的話是20元喔, 原以為他的味道會很像蚵嗲, 但不是耶, 不加醬的話, 主要香氣是來自於九層塔, 酥脆的口感來自於蔬菜以及邊邊油炸後的麵糊, 完全不吃油, 也沒有油耗味, 上頭還放了2隻完整的蝦子,蝦子修剪掉鬚鬚以後就整隻下去炸, 但卻沒有卡喉嚨的感覺, 整隻炸的超脆的,醬料更是神奇, 主要的香氣來自薑泥以及蒜泥, 還帶有醋的微微酸, 跟蝦公粄搭起來很合, 讓整體吃起來更為清爽, 真的是蠻厲害的~
食後感想
還沒吃過蝦公粄之前, 其實並不期待, 但吃完以後,意外的讓人想再回訪, 不過蝦公粄都是現點現炸現賣, 所以前面有客人的時候會需要等比較久喔, 會建議可以先電話預訂喔, 題外話,老闆娘會說客家話,遇到當地熟客都是用客家話溝通的,很有來到客家鄉鎮的感覺呢~
店家資訊
劉家蝦公粄
屏東縣內埔鄉廣濟路171號
13:30-18:30 (週二公休)
0935-960-543
妮可資訊
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蝦公粄
· 屏東縣 內埔鄉 · 6則評論
