這家「萬昌起義」絕對是這趟台南之行,無意間挖到的寶藏。
地點就位於台南火車站附近,有著濃濃的中國風裝潢,最重要的是調酒選擇多元,價格最低只要兩百元起,但品質卻不減,風味都挺不賴。
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「萬昌起義」雖地址為民族路,但比鄰著萬昌街,我想這就是店名的由來吧。
從台南火車站走來大概十分鐘不到,由於巷弄有點小,所以搭乘計程車前往的人,建議停靠在民族路二段再走進來。
店面占地滿廣,一旁就緊鄰著民宅。滿溢中國風,門口則是做成古代衙門造型,很殺底片。
共有兩層樓,座位數眾多,舉凡調酒師的VIP吧台座位、沙發區、臥榻區應有盡有,但由於人潮多難免嘈雜,所以建議多人聚會會比較適合些。
而店家在氣氛營造上也不遺餘力,無論牆面、桌椅、燈飾,每一處都古色古香,頗有中國風情。
而二樓還有室外露台區,木桌椅搭配一旁的綠樹很有感覺。
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▲薯條 $150
▲拼盤 $300
在提到調酒之前,先來講講「萬昌起義」的鹹食表現。份量大、美味度不減是我對他的評價,尤其拼盤種類豐富,價格實在,適合四人左右分食,如果有特別喜歡的品項再另外加點就好。
▲青藍冰水 $200
荔枝/可爾必思/藍姆酒
有著湖水藍色澤的青藍冰水,基酒為藍姆酒,添加荔枝及可爾必思,帶玫瑰般的植物香氣,喝下有乳酸飲料感,酸甜好入口。
▲吳剛伐樹 $200
高粱/橙橘/萊姆
以高粱為基底,添加柑橘類搭配。有著濃濃類似中藥行般的香氣,米味濃厚,酒感重,適合平常有喝烈酒或調酒習慣的人品飲。
▲寒江孤影 $260
陳年蘭姆/金桔/李子酒
剛入口帶點鹹味,然後柑橘皮的香氣逐漸散發,微苦微澀,層次滿多元,酒感重,我個人很喜歡。
▲回黃轉綠 $260
茉莉綠茶/接骨木/葡萄
我最愛的茶酒系列,「萬昌起義」的茶酒選項不少,且價格同樣落在兩百多。
帶有茉莉香氣,一喝有種黃箭口香糖的香甜感,接踵而來的是類似柚子的苦感,葡萄味並不是那麼明確,酒感同樣偏高。
▲別來無恙 $230
烏龍琴酒/水蜜桃/鳳梨
這款茶酒兼具鳳梨香氣與烏龍茶苦味,酒感扎實帶些辣度。
▲白虹貫日 $220
香蕉/咖啡酒/鮮奶油
最後一杯完全可以算是甜點酒。
喝起來就像濃郁的香蕉可可,甜度高,還能嚐到香蕉丁,不嗜酒嗜甜食的不妨可以點點看這杯。
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萬昌起義/IG
地址:台南市中西區民族路二段57巷5號2樓
電話:06-222-1455
營業時間:20:00-03:00
※備註:免收服務費 / 平日低消$100;假日低消$200 / 提供wifi
(用餐日期:2021/12)
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