美食專欄回到熟悉街邊店感，這次將義大利麵與喫茶店結合-Waku Waku Pasta 赤峰店
默默寫到第三篇的 Waku Waku，這次是Waku Waku Pasta 赤峰店的開張，依舊有市府店的義大利麵再加上新的餐點，如：厚鬆餅早午餐、沁涼又可愛的氣泡飲，在這次的到訪裡，選了全是在上次未品嚐到的餐食，依舊期待著開吃那刻。回歸街邊店，依舊熟悉的木質風格，宛如初次到訪 Burger 還是昨天的事，沒想到展到第四家店了！
延伸閱讀：Waku Waku Pasta 市府店、Waku Waku Burger
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赤峰街美食推薦-Waku Waku Pasta 赤峰店
很開心
Waku Waku Pasta 赤峰店
的開幕，再次來到中山商圈展店，距離我家又更近了些（笑）至少中山是我的生活圈呀！聽聞消息便興奮地趕緊衝到赤峰街，Waku Waku 的風格，向來我都覺得與中山這裡濃烈的日式氛圍特別合拍，不曉得主理人是否也認同？這次赤峰店的設計更貼近喫茶店風格的菜單與設計，在店內待的時間裡，遇到無數組路人經過都會拍照紀念。
細節是連那白色底搭配紅色的標準燈牌都出現了，還有圓形拱門我想也是亮點，回到街邊店風格的設計，從門面開始的講究，讓我更期待推開門走進室內，又會是怎麼樣子的呈現。
圓形窗口畫上厚鬆餅上的奶油與蜂蜜，每個角度看過去的畫面截然不同，實在好想大喊一聲「可愛い」。
Waku Waku Pasta 赤峰店室內空間多少能看見Waku Waku Burger中山店以及信義店的影子，不過值得稱讚的是，每間分店即使設計概念類似，呈現出來的氛圍是完全不一樣的。
有意思的吊燈到不同款式的木製椅，都藏著主理人對於品牌的細節描述，依舊是那溫暖又讓人驚喜的
WakuWaku
。
「可以選擇喜歡的位置入座哦！」帶位者對我這麼述說著。對於窗邊座位總是充滿愛意，運氣好的我碰上剛好沒客人，當然選擇窗邊座位，不過如果比較害羞的人，比較不建議，因為外面總是會有路人經過拍照（笑）但邊用餐邊看著外頭公園運動的在地人又或是人往的人車，未嘗不是件趣味之事？
赤峰店設計了小小的 Waku 雜貨所，擺放一些店內選用的杯盤、餐具，差點又要敗家，真的是少讓我看到餐具耶（笑）。
Waku Waku Pasta 赤峰店 菜單
這次的菜單與市府店有些不同，加入厚鬆餅早午餐，也是我這次特別期待的新品項！因此我沒選擇義大利麵，當然我自己也很喜歡它們的義大利麵、炸物、麵包等等，不過因為新分店，想嘗試之前沒吃過的品項，因此這次全都是新品，若想瀏覽義大利麵等餐點的話可以參考Waku Waku Pasta 市府店的文章。
翻閱赤峰店菜單後，大膽預測 Waku 第三品牌會不會正式踏進喫茶店一份子，畢竟他們的甜點是真的沒在開玩笑的厲害，總之，這次先嘗試厚鬆餅與梅套餐。
梅套餐（飲料＋開胃菜）
喫茶風彈珠汽水氣泡飲
「先就口喝再使用吸管飲用！」上餐時這麼對我說，當然乖乖照做囉，先是綿密鮮奶油而後沁涼彈珠汽水氣味緩緩而升，不得不說這杯氣泡飲真的太討人喜愛，可愛的不行，甜度適中，並不是想像中那種甜膩到難入喉的氣泡。
松露起司薯條
一直以為之前吃過 Waku Waku Pasta 的松露薯條，後來才知道原來只吃過炸雞和蔬菜炸物，不過這一份帶皮薯條，與起司搭配恰到剛好，松露醬比較濃稠，盡可能沾取多一些會更爽快！不過薯條特別快就軟掉了，倒是有些可惜。
喫茶風簡單鬆餅
厚鬆餅上桌後，我先是少女心爆發！印上招牌 LOGO 誰能抗拒呢（笑）記得要搭配蜂蜜和奶油一起，貼心的給兩塊厚厚的奶油，這份的份量真的不少，原本想搭配早午餐一起，但因為只有我獨自訪店，想著肯定會吃不完的，最後僅選擇原味厚鬆餅（早午餐的鬆餅大小與此相同）。
厚鬆餅外層酥脆、內層較為厚實一點，麵粉香氣特別濃郁，建議趁熱品嚐，涼掉之後會偏乾且口感差異較大！搭配蜂蜜能降低在嘴裡的鬆散感，但對於一個人食用還是太大份了些，不得不說，這要是一個人吃完真的不容易，因為還有套餐，最後我還是外帶回家做為晚餐繼續享用。
▸▸大妹說說：
這次嘗試了Waku Waku Pasta 赤峰店的新品項-厚鬆餅，我倒覺得適合兩人一起食用，一個人吃完會過於膩口！初幾口的感受還不錯，但到後來有些膩了，亦或可以搭配早午餐有其他配料一起會更佳合適，不過其他品項如同過去的品質，只是下次回訪依舊想點義大利麵（笑）。
Waku Waku Pasta 赤峰店 店家資訊
地址：台北市大同區赤峰街8巷4號
營業時間：11:00-21:30
電話：02-2550-2209
交通：捷運中山站五號出口，步行3分鐘
備註：加收10%服務費、用餐限時90分鐘
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