美食專欄
火盛製餅舖
地址: 臺東縣關山鎮中山路90-1號
聯絡電話: 089-811-173
營業時間: 09:00~20:00
內行人都知道來關山一定要買火盛製餅舖，隱藏在關山老街上的老麵包店，在地人從小吃到大，很有歷史的手寫書法字木作招牌，沒有華麗的裝潢，只有很家庭式的樸素店面，路過還以為沒有營業的感覺，如果真的這樣想就錯了XDD
火盛是第一代老闆鄭正宗父親的名字，現在交棒給第三代傳承，爆漿吐司超夯喔！賣的都是小時候常吃的傳統台式口味
手寫黑板上寫著吐司有紅豆、芋頭、椰子、奶酥葡萄、菠蘿、丹麥，一條只要100元真的很便宜！
偷偷說~菓子來關山路過2次還傻傻的不認識火盛，跟銅板美食擦身而過太可惜了啦！好扼腕現在才有機會吃到
火盛製餅舖早期從月餅(綠豆椪)開始起家，封仔餅是台東人在中秋節的時候所吃的月餅，因為忙不過來平日已經沒有生產囉！中秋節想吃月餅要提前訂購
架上只有零星幾個麵包，因為出爐很快就被掃光光，要買就要動作快一點
剛出爐的丹麥吐司
切吐司的機器，鮮奶吐司也是很搶手的必買之一
只有資深老饕最知道，火盛製餅舖吐司每天下午兩點出爐，沒有先前一天預訂是買不到的，下次一定要來多買幾條回家
已經切好分裝的吐司是老闆娘特別幫我們準備的，最右邊那條圓滾滾胖胖吐司就是本來販售的模樣喔
吐司當天出爐趁著熱呼呼的時候最好吃，跟生吐司一樣不用切，手撕吃特別有味道！
超愛人氣紅豆吐司，就是小時候的古早味，餡都自己手工熬煮，吃的到一顆一顆的紅豆，非常真材實料
內餡飽滿綿密，鬆軟中依然保有濕潤度，吃完不會口渴，而且愈嚼愈香，只吃一片真的不過癮，感覺一次可以嗑半條
聽說手炒花生也很厲害，尤其花生酥超有名喔！下次來關山記得先打電話預訂吐司喔！馬上收進口袋名單
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本文餐廳資訊：
火盛製餅舖
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