美食專欄
阿石烤鴨也是超熱門的高雄烤鴨唷！
鳳山這裡真的超多厲害到不要不要的烤鴨，有馬沙鴨莊、李銘記烤鴨，以及五甲這間阿石烤鴨，在熱門時段以上這些店都是需要排隊的唷。
阿石烤鴨菜單上有厲害的烤鴨三吃，有北平烤鴨、剁盤炒鴨、鹽酥鴨、鹽豬肉、烤山雞與牲禮全鴨等選擇，然而烤鴨三吃的分量都抓的很均勻，三種的滋味相當可圈可點，餅皮也是不在話下，難怪成為五甲商圈的必吃美食。
阿石烤鴨位於五甲路末端，可以搭乘捷運到前鎮高中捷運站2號出口，走路約5分鐘即可抵達。
裝潢環境
阿石烤鴨的店位非常顯眼，幸好今天沒有大排隊。
阿石烤鴨的店面很大，很容易找到，也不會錯過……XDDD
阿石烤鴨除了兩吃，還有現在超熱門的三吃，基本一定是荷葉餅包片鴨+炒鴨架，多了超級刷嘴又下酒的鹽酥鴨，蠻多都會直接選烤鴨三吃，如果不喜歡炸物的話可以選兩吃就好囉。
阿石烤鴨現場可以看到很多烤爐，跟八德烤鴨一樣是用炭火烤爐唷。
▲加炭火的畫面
▲阿石烤鴨現場超多準備進烤爐的肥鴨子
阿石烤鴨的手腳蠻快的，在沒有大排長龍的情況下，胖咩幾乎不到十分鐘就拿烤鴨走人了。
每次看到閃閃動人的金黃色脆皮烤鴨都會忍住垂涎三尺呢。
阿石烤鴨超大的招牌可以清楚烤鴨價位，選擇自己想買的烤鴨唷。
片鴨的切工真的超重要，不能太厚也不能太薄，才能吃出烤鴨的美味。
阿石烤鴨菜單
阿石烤鴨的牲禮全鴨需要提早一天預約哦~
阿石烤鴨有賣整隻的鹽酥鴨跟鹽酥鴨頭，跟佳東烤鴨一樣唷。
阿石烤鴨的包裝很乾淨，底部不會沾到油漬，拿出來比較不會感覺手很油膩哦。
▲阿石烤鴨的烤鴨三吃分量很均勻
烤鴨三吃 NT$590
阿石烤鴨的烤鴨三吃超澎湃，片鴨帶回家一樣微脆又彈嫩，放到隔天不油膩，餅皮放到隔夜也不油呢。
甜麵醬不輸仁武烤鴨，重點鴨肉不出油讓人感到很驚豔。
阿石烤鴨的炒鴨架本來就帶點微辣，所以品嘗起來很鹹香又帶點香辣的滋味唷。
鹽酥鴨品嘗起來非常香酥，而且品嘗得到酥炸的油香味與薑片香跟九層塔的香氣。
片鴨
▲片鴨
阿石烤鴨的片鴨分量算不多，金黃色的外皮結合彈嫩帶勁的鴨肉，超級銷魂der~
脆皮烤鴨結合甜麵醬真是經典不敗的組合。
鹽酥鴨
▲鹽酥鴨
鹽酥鴨的色澤看起來就超香酥，很多人都是衝著那迷人的油酥香氣選三吃的，搭配薑片跟九層塔，再來一瓶啤酒真是一道優秀的下酒菜呢。
炸到酥脆的鴨腿啃起來非常蕭純，那鴨骨炸到酥脆的香氣與酥脆口感，真的很犯規，內行人超愛點這味。
炒鴨架
▲炒鴨架
炒鴨架炒到很入味，有蒜頭、蔥條、九層塔提香，讓鴨架吸附飽滿的辛香，加上點香辣的滋味，會非常開胃唷。
荷葉餅
▲餅皮
阿石烤鴨的餅皮蠻厚實的，帶點麵粉的香氣，所以包覆片鴨加上甜麵醬跟青蔥，炸好吃呀。
阿石烤鴨有附一包荷葉餅、甜麵醬、蔥條，如果不夠應該可以另外加購吧~
最喜歡吃餅皮包片鴨了，蔥條的清脆與辛香跟片鴨餅皮甜麵醬超級對味der~~~
阿石烤鴨是五甲商圈的超人氣烤鴨，到連假或特別假日一定會大排長龍，超級誇張，幸好胖咩選一般假日前往，不然會排隊排到天荒地老呀。
胖咩很喜歡阿石烤鴨的片鴨、炒鴨架跟鹽酥鴨，所以很推薦烤鴨三吃，一次可以品嘗到三種不同做法的烤鴨~
阿石烤鴨店家資訊
地址：高雄市鳳山區五甲三路187號
電話：(07)812-4456
營業時間：10：30~19：30
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