美食專欄店名：陳耀訓 麵包埠 YOSHI BAKERY
地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
電話：02 2718 2728
營業時間：11：30～19：30
感謝朋友的餽贈，
不然這麼難訂的東西，而且還是在年節送禮的期間，
我應該是吃不到的。
也藉此謝謝一路以來不斷餵食，帶位，一起吃飯的大神，朋友與群友們。
陳耀訓 麵包埠是近年來興起的一間烘焙坊，
每到送禮時分，特別是中秋節，
麵包埠的蛋黃酥更是供不應求，炙手可熱，
據傳網路上的轉手價更是飆破一盒5000元，
可以說是蛋黃酥界的愛馬仕也不為過，
也是一個送禮人展現高度誠意的禮物之一。
盒子上頭印著紅色的蛋黃跟小雞，
前者呼應著「紅土鹹蛋黃」的意象，
而後者則是帶著一些變化與可愛的趣味。
抽開外包裝之後，裏頭是白色的紙盒，
稍微感覺有點過度包裝，
不過，可能在最外面的包裝變化上可以比較多元一些。
打開之後有小小的說明書跟防撞的塑膠套，
只能說現在的蛋黃酥跟以前的待遇真的差很多XDDDD
裏頭有簡單的介紹，以及建議的保存方式與食用方法。
可能是因為網路上太多難買的資訊跟傳說，
所以打開來的時候，會稍微有點金光浮現的感覺。
((謎之聲：是你攝影棚的燈光開太亮了......
以大小來說，
陳耀訓 麵包埠的蛋黃酥跟平常得差不多，
並不是特別大或是特別小，
不過看起來是滿結實的，不會有鬆散的感覺。
切之前先拍個照XDDDD
切開之後可以看到中間還有點糖心的鹹蛋黃，
並不是完全熟透的那種。
陳耀訓 麵包埠的蛋黃酥是屬於比較紮實的那種，
不會給人鬆鬆軟軟的感覺，
咬下去的時候不會有酥脆感，但是可以很輕易的咬開。
豆沙餡很綿密，甜味很棒，
也因為夠甜，所以配上鹹蛋黃一起吃剛剛好，
而且鹹蛋黃吃起來還有一點點的濕潤的糖心，所以不會乾乾的，
跟之前吃過的蛋黃酥也確實不太一樣。
剛拿到的時候常溫下就直接嗑了一顆，口感跟味道都不錯，
如果烤過之後帶點溫度，外皮會更酥一些，而裏頭則是會軟一點，
感受上來說不會差很多，不過還是建議烤過之後再吃會比較好，
畢竟吃到的機會太難得，就算只有好吃一些，也要盡量去做。
感想：
我覺得陳耀訓 麵包埠的蛋黃酥是好吃的，也會讓人想再吃的，
因為吃起來不會乾乾的，
一顆吃完之後也會讓人有意猶未盡的感覺，
配點無糖的茶類，是一個很棒的下午時分。
當然，
如果以轉手價一盒5000元來說，一顆換算下來也要500元，
這樣可能就大概不太可能買來吃，
畢竟在財富自由之前，這樣好像代價有點太高。
不過，
5000元應該是緊急時刻的過高行情，
現在看起來怡和大概在1500元～2500元左右，
大概是原價的800元的兩倍到三倍左右，
換算排隊訂購，現場領取的時間，交通，人力成本，
這樣好像也不是不能接受，
畢竟不想花時間，又要享受特別的東西，就要付出更多的成本。
總之羨慕台北人，
因為陳耀訓 麵包埠的蛋黃酥只能現場取貨，不提供宅配，
其他縣市的人要吃，就會比較麻煩一些，不管是錢還是人情，
這一點也請要訂購的朋友注意。
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