美食專欄店名：老螃蟹海產
地址：高雄市苓雅區四維四路67號
電話：07 332 1989
營業時間：17：30～01：30
老螃蟹海產開在四維路上，阮綜合的對面，
附近停車頗看運氣，建議在中華路跟四維路繞繞看。
跟很多的海產店一樣，老螃蟹海產的門口擺著許多的海鮮，
不過比較不一樣的螃蟹已經都是蒸熟的。
第一次去的時候，老螃蟹海產有有紅花蟹（80元/兩），
花蟹（55元/兩），紅蟳（90元/兩），還有扇蝦（註）（95元/兩）。
註：查到的資料應該是扇蝦，但是也有人說是蝦蛄，蝦蛄頭，蝦蛄撇仔，
當然，蝦蛄也有人說是瀨尿蝦或是螳螂蝦，然後蝦蛄頭是海戰車或是蟬蝦，
名稱方面，我個人是沒有很講究，只要有看到實體跟價格就行，
不過為了方便等等打字，所以就暫時稱為扇蝦。
第二次來的時候除了有紅花蟹，花蟹跟扇蝦之外，
少了紅蟳，但是多了三點蟹（55元/兩）。
價格的部份因為當下沒有手抄紀錄，如果有記錯請大家多包涵，
也可能因為季節的關係會有所變動，所以還是請大家問好店家再行下手。
活跳挑的花蟹
活體扇蝦
紅花蟹（兩隻 1120元）
上桌前應該有先燙過，不是完全冰冰涼涼的那種。
這一次剛好開到有卵的，而且還滿飽滿的，
我個人比較喜歡吃紅花蟹的卵，因為紅蟳的卵太紮實吃起來會有點乾。
蟹肉還吃得到鮮甜味，也不會有放太久的腥味，
我覺得如果是突然想吃螃蟹，但是又不想要自己料理是可以考慮看看。
不過，以上是基於初訪是的感想，
第二次來外了三點蟹，花蟹，紅花蟹各一隻，
其中有兩隻就感覺鮮味普普，
雖然還不到壞掉的程度，但是吃起來就沒有這麼新鮮。
蝦子（300元）
吃起來還滿甜的，一隻是37.5元，感覺不便宜，但是家人喜歡就好。
水蓮（100元）
清脆好吃
花枝丸（120元）
這個是父親愛吃的東西，我個人還好，
所以就把我的份留給了他吃，無法提供感想。
麻油腰子（200元）
老螃蟹海產的麻油腰子口感偏軟，屬於比較生一些的，
不確定是不是每一次都是這樣，我喜歡稍微再熟一些的，會更有彈性。
味道上OK，不會太鹹或是沒味道。
炸蚵酥（250元）
不會太油，單吃就不錯，沾點番茄醬也可以。
山蘇（150元）
我個人很喜歡吃山蘇，
之前在台北唸書的時候，滷味攤如果有賣，都會特別點來吃。
魚肚酸（200元）
忘記是鮪魚肚還是旗魚肚，吃起來有點脆脆的，
稍微有點辣，應該要來一碗白飯搭配。
胡椒風螺（400元）
這個是老妹點的，要等很久，建議大家趕時間不要點這個，
因為我覺得吃起來普通而且又不便宜，份量也只有一點點，
不否認這個不好做，只是幾乎吃不太到風螺的鮮味，
都只有胡椒的嗆辣而已，並不是我這麼喜歡的料理方式。
蒸風螺（未知）
這個是外帶的，我個人比較喜歡這個的方式，
比較可以吃得到鳳螺的鮮味，就算要沾胡椒，也可以自己控制份量。
鹹蛋苦瓜（未知）
這個也不錯吃，下次如果有機會再去，應該會點山蘇配這個。
感想：
我覺得老螃蟹海產並不是很貴的海產店，
當然相對的硬體設備就真的很陽春，
適合平常三五好友吃海鮮或是家庭小聚餐，
不過如果是要宴客，
可能就建議至少選海慶，緝馬灣，好蟳屋，八卦漁村這樣比較有規模的，
高雄美食【好蟳屋澎湖海產專賣店】超大隻的花蟹，鮮甜的沙蝦，酥脆的烏魚腱
高雄防疫美食【八卦漁村餐廳】超濃郁超好吃的糯米雞，不錯吃的古早味芋棗丸
當然如果是外帶就都沒差了，應該說不會差太多。
老螃蟹海產的螃蟹我覺得是不貴，
不過偶爾要看看運氣，有些會斷螯，
基本不會壞掉，不過並不是每一隻都一定很鮮甜，挑的時候要注意。
蔬菜我覺得都不錯吃，而且價格也就是一般熱炒店的價格，
可以點個一兩盤來吃吃看平衡一下。
老螃蟹海產的桌數不多，要去吃之前最好可以先問問看，
不然肚子餓等太久也是大麻煩。
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