美食專欄多款特色爆炒湯底一鍋二吃，超酷火焰香辣鍋，蔬食自助吧吃到飽
全台最大火鍋集團-樂多多集團旗下的「狂一鍋-新台式火鍋」果然有夠狂，才開幕短短一年，馬上成為超人氣排隊名店，小涵慕名已久，這天晚上到蘆洲，剛好看到狂一鍋，馬上進去吃看看。第一次吃狂一鍋，小涵終於明白為什麼狂一鍋這麼受歡迎了，這裡和一般火鍋店很不一樣，有多款特色獨門台式湯底可以選擇，一鍋兩吃肉品份量足夠，加上自助無限吃到飽的蔬食自助吧、飲料、冰淇淋，價格最低$299起，相當平價。最近狂一鍋還有推出樂多多APP會員限定的宵夜活動和FB貼文公開分享活動，再送活力梅花豬、無骨鮮雞腿，絕對讓人吃得好飽、好滿足，難怪受到廣大年輕人的喜愛。
狂一鍋-新台式火鍋目前全台有13間分店，有許多分店都營業到凌晨1點，是夜貓子或想吃宵夜時的首選。小涵造訪的是狂一鍋蘆洲集賢店，最近的捷運站是徐匯中學站，約8分鐘步行距離。狂一鍋離家樂福蘆洲店也不遠，也很適合到家樂福採買後來這裡用餐。
小涵是平日晚上來用餐，門口還有人在等候，生意超好。
店門外和店內都有一些有趣的標題，很有意思。
狂一鍋蘆洲集賢店內有吧台區、兩人座位、四人座位、八人座位，想要一個人來吃鍋或是家族、同學聚餐都很適合。
店內的裝潢明亮舒適，並帶有一些復古的元素。
狂一鍋生意真好! 這麼晚了，座位區全部坐滿滿。
來看看狂一鍋的菜單吧! 我們是第一次來，親切的服務人員仔細為我們介紹用餐方式以及店內的人氣湯底。
這裡的用餐方式是每人點一份套餐，先選擇湯品，再選擇主餐和附餐，套餐包含蔬食自助吧、冰品、飲料無限取用。
湯品總共有十一種，包含:火焰香辣鍋、功夫排骨酥鍋、迎春生炒花枝鍋、剝皮辣椒雞鍋、超台爆炒沙茶鍋、燒酒蝦蝦鍋、藥膳大雞腿鍋、私房酒香花雕雞鍋、雙瓜蛤蜊鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋、客家鹹湯圓鍋，除了超台爆炒沙茶鍋外，其他鍋裡都有料，等於一鍋兩吃。主餐則有梅花豬、軟嫩雞腿、培根豬、雪花牛、板腱牛、經典和牛、海鮮三品，價格$299起。
狂一鍋有專門的研發團隊，擁有雄厚的台菜蘊底，每種鍋物都是先製作成一道菜餚後再研發改良成火鍋湯品，將特色台菜變化成火鍋，非常有創意。
在點餐時，服務人員會主動告知店內最新的優惠訊息，好貼心喔!
狂一鍋蘆洲集賢店最近的活動是7/1~8/31，"公開分享"狂一鍋FB上的置頂貼文，即可獲得軟嫩雞腿或活力梅花豬 二選一，而且是同桌有幾人分享就送幾份，不是整桌只送一份，真的很大方喔! 我們兩個人來用餐，兩個人都有公開分享，所以選擇軟嫩雞腿和活力梅花豬各一份。
此外，加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮和積分禮喔!
如果是到營業到凌晨的狂一鍋分店用餐，只要是樂多多會員在宵夜時段 (22:00~00:00) 開鍋用餐，即送活力梅花豬150g + 軟嫩雞腿150g，超優惠，夜貓子一定不能錯過。
客家鹹湯圓鍋是狂一鍋和儂來餐廳台菜王子 - 黃景龍合作共同研發，值得一試。
熱愛麻辣鍋的我們點了新品-火焰香辣鍋搭配經典和牛，以及狂一鍋的招牌 -功夫排骨酥鍋搭配海鮮三品。
點好餐後可以到後方醬料區和蔬食自助吧取餐。
醬料區的牌子寫著 "內湖瘦子ㄟ私房配方" 可以參考，話說小涵很好奇內湖瘦子是誰啊? 當下忘記問店員了，有去用餐的人再幫小涵問問。
醬料區很乾淨。
蔬食自助吧很豐富耶! 通通自助無限吃到飽。
有多種蔬菜、芋頭、玉米、豆皮、油豆腐、凍豆腐、木耳、魚餃、燕餃、貢丸、豬血糕、鑫鑫腸等等，種類很多，吃火鍋該有的料都有。
其中必吃的還有虱目魚漿，很好吃喔! 小涵後來拿了好幾球。
飲料有黑面蔡楊桃汁、煉糖烏梅、台灣芭樂汁、無糖茉莉綠茶，感覺就像吃台菜時搭配的飲料。
這天的霜淇淋是黑糖奶茶風味，聽說會不定期更換，每次去可能都不同。
準備開動囉!
所有的餐點都上桌了，看起來好澎拜啊!
除了兩份主餐外，鮮嫩雞腿和活力梅花豬都是我們在FB公開分享狂一鍋置頂貼文送的贈品。
火焰香辣鍋 - 經典和牛 ($599)
這是火焰香辣鍋的主餐經典和牛。
吃麻辣鍋當然要配好的牛肉啊! 狂一鍋的和牛只要$599元，真的不貴。
和牛切的很大片，色澤和油花看起來好漂亮喔!
功夫排骨酥鍋 - 海鮮三品 ($439)
我們已經有三份肉了，所以功夫排骨酥鍋的主餐選擇海鮮三品。
這天提供的海鮮是蛤蜊、鯛魚、白蝦，旁邊還用小花做裝飾，擺盤看起來很精緻。
小涵最愛吃蝦子了，總共有五尾，而且蝦子個頭不小。
蛤蜊和鯛魚看起來都很新鮮。
喜歡小涵文章的話，請給小涵一個鼓勵，按個"讚"加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報
https://www.facebook.com/minghan118
鮮嫩雞腿
這是贈送的鮮嫩雞腿，雖然是送的一樣有擺盤裝飾，一點也不馬虎隨便。
雞腿很有份量。
活力梅花豬
另一份贈品活力梅花豬看起來也不錯，份量一樣讓人滿意。
蔬食自助吧的蔬菜和火鍋料品質都不錯，很新鮮喔!
附餐我們選和火鍋很搭的關廟刀削麵和關廟拉麵。
火焰香辣鍋是狂一鍋最近推出的新特色台式湯品，會由服務人員來桌邊爆炒。
服務人員送上祕傳麻辣醬，等一下要下鍋爆炒。
鴨血看起來好讚啊!
服務人員先用紅外線槍測試油溫，油溫到了以後依序加入蔥段、蒜末。
之後加入狂一鍋祕傳麻辣醬，在翻炒時陣陣香味撲鼻而來。
最後倒入米酒，點火將酒精揮發。
在點火的一剎那，鍋中燃起熊熊火焰，真的太酷了!
第一次看到帶著火焰的麻辣鍋，好看又好吃。
等到火焰燃燒殆盡後，服務人員加入鴨血和湯。
火焰香辣鍋裡的鴨血滑嫩，細緻。
麻辣湯的湯頭帶點淡淡的酒香，又有爆炒蒜末、辛香料後的濃郁香氣，辣度適中，是可以喝的麻辣湯喔! 如果覺得不夠辣或太辣都可以跟服務人員說，可以調整。
功夫排骨酥鍋看起來很道地耶!
裡面有排骨酥、白蘿蔔、香菜、蒜頭。
服務人員會來桌邊加湯。
等到湯滾就可以喝囉!
排骨酥好大塊喔!
狂一鍋的功夫排骨酥鍋真的很厲害耶! 讓我們很驚艷。]
排骨酥是店家以獨家配方醃製後每天現炸，大塊好吃，是吃得到肉的排骨酥不是只有骨頭。湯頭是柴魚高湯並帶有白胡椒、香菜、蒜頭的香氣，小涵覺得比很多麵店的排骨酥湯都還好喝喔! 果然夠台，好專業啊!
排骨酥湯喝完以後加入高湯，開始煮火鍋囉!
狂一鍋的蔬菜和火鍋料的品質都不錯，餃類、虱目魚漿、貢丸都很好吃。
和牛和火焰香辣鍋超對味，只要輕輕涮幾秒就可以起鍋了。
和牛帶有油花香，口感鮮嫩不乾柴，超好吃。
海鮮三品的每種海鮮都好新鮮，蝦子Q彈，蛤蜊飽滿大顆，鯛魚鮮嫩。
贈送的鮮嫩雞腿肉質不錯，口感扎實不軟爛。
活力梅花豬很新鮮，沒有豬腥味。
附餐的關廟麵好彈牙啊! 下到火焰香辣鍋煮後變成麻辣麵，超讚!
最後一定要來點霜淇淋，這天供應的是很少見的黑糖奶茶風味。
吃完狂一鍋後，我們都覺得狂一鍋果然是名副其實的台灣狂潮店，真的厲害。
「狂一鍋-新台式火鍋」是小涵近期吃過的鍋物中印象最深刻的一間，這裡的火鍋很有特色，將台菜和火鍋結合，一鍋二吃超有趣，多達11種湯品，讓人忍不住還想回訪嘗試其他湯品。來狂一鍋完全不怕吃不飽，有自助無限吃到飽的蔬菜、火鍋料，主餐的份量也不少，價格不貴，加上最近宵夜開鍋或是八月底前公開分享FB置頂貼文送肉活動，絕對讓人吃的滿意，喜歡吃火鍋的朋友們，一定要來狂一鍋試試。
小涵粉絲好康抽獎資訊:
完成以下三個步驟，即可參加「狂一鍋$399元套餐」抽獎活動，名額2名
2. FB按讚追蹤"「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下" (點我)
3. "公開分享"小涵在FB粉絲團上的狂一鍋貼文，並在貼文下留言" #我想吃狂一鍋" tag 3位朋友
完成以上三步驟即可獲得抽獎資格，有機會抽中「狂一鍋$399元套餐」，中獎者會從樂多多集團APP發送電子券，所以記得要下載加入樂多多APP會員。
優惠訊息:
1. 樂多多集團APP會員限定，宵夜時段(22:00~00:00)開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
2. 7/1~8/31 "公開分享"狂一鍋的Facebook置頂貼文，即可獲得活力梅花豬或軟嫩雞腿 二選一。
3. 加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用
餐廳資訊:
狂一鍋-新台式火鍋 - 蘆洲集賢店
地址: 新北市蘆洲區集賢路227號1樓
電話: 02-8285-3123
營業時間: 週一~週五11:30 ~ 15:00，17:00~23:00
週六~週日11:30~23:00
FB:https://www.facebook.com/twfondueretro
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
FB:https://www.facebook.com/minghan118/
IG:https://www.instagram.com/teresachen118
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^
觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:
