美食專欄來到恆春就有種南洋風情，加上入住的是亞曼達會館，整個異國感十足
所以晚餐就選定有墾丁大街第一家泰式料理店之稱的曼波泰式料理!
想起很多年前某次來墾丁的時候吃了超夯超難訂位的迪迪小吃，雖然迪迪小吃店已經歇業
但是沒關係，墾丁還有曼波泰式餐廳，外觀像是小皇宮的設計，在夜晚中格外吸睛
這天晚餐時間突然下起大雨，但地面打上的曼波Mambo因此變得閃亮閃亮
一進到曼波餐廳內暖黃的燈光和紅色系設計頗有泰式氛圍
餐廳內也放置了許多泰式風格的擺飾，連餐桌上的桌布都繽紛的讓人彷彿置身於小泰國
拍擺設時還有這個不能錯過的，就是曼波有行動支付，我最喜歡的line pay付款!
▼曼波泰式餐廳的菜單，各式泰式好味任老饕挑選
從涼拌菜開始可以依照分類都來一道，可惜我們只有兩個人戰鬥力真的不足><
前面那面菜單超擠，後面這面只有飲品反而顯得清爽
裝水的杯子可是泰式金屬杯，裝起冰水冰冰涼涼的喝下去超暢快
香酥椒麻雞出乎意料的醬汁非常多，而且讓雞肉吸附滿滿椒麻醬，保證每口都能吃到泰式好味!
雞肉的口感非常紮實，椒麻酸辣的滋味讓人胃口大開啊
而且底部還有鋪上高麗菜絲，和雞肉一起入口增添清爽
看似平淡的紅咖哩，其實口味可不容小覷
濃郁的咖哩加上滑順的椰奶，略帶小辣讓人欲罷不能的滋味
而且雞肉是一整片，吃起來更是滿足肉食性的跳虎家呀~
▼泰式料理真的都超下飯，讓人不小心就再續碗了!
每訪泰式餐廳必喝的冬蔭功!
而且曼波還很貼心，上桌後還有持續加熱，讓大家吃完餐點後還是能喝到熱湯唷~
就愛這湯裡頭滿滿的海鮮料，鮮蝦、花枝、貽貝還有滿滿的菇!
酸辣有勁的湯頭讓我顧不得外頭是多麼炎熱的天氣，喝上一碗流個汗超過癮!
▼冬蔭功的湯底真的怎麼喝都好喝!
最後結尾來上一杯冰涼的泰式奶茶，濃郁茶香和香甜奶香結合超完美!
穿著THAILAND衣服的泰國虎來泰國菜，在國境之南吃著南洋風味的泰式料理真的好搭呀
而且曼波的餐點都好好吃，不小心吃太飽就只好跟墾丁大街的其他美食說明天見囉~
✉ 屏東縣恆春鎮墾丁路21-4號
☏ 08 8862878
⌚ 1100 - 1430 / 1700 - 2200
☛曼波泰式餐廳Mambo Thai Restaurant FB粉絲專頁連結
⚠ 可Line pay
