美食專欄一沐日，粉粿創始，到底在賣啥東東
最後更新時間： 2022-07-29 作者：趁早出門吃飽飽
吃完《呷二嘴》的軟QQ，a.k.a.無糖史萊姆粉粿後，就想知道這間台中發跡主打獨家粉粿的《一沐日》飲料店，到底好不好吃，目前全台也是近30多個門市，展店也是十分積極。前一陣子了經過台北通化門市時，觀察到來店的客群有學生、上班族、外送人員，客人十分多樣，體質應該不錯，反正喝過《阿娘喂！廖老大》後修養都變好，啥事都難不倒了，神奇的事情已應見怪不怪了。那話不多說馬上帶大家來試試吧。
一沐日-臨江通化店店家資訊
地址：台北市大安區通化街72號
電話：02 2733 1914
外送：Ubereats
捷運站：信義安和站
營業時間：10:00–22:00 (週五、六日加開10:00–23:00)
食記：【飲品推薦】一沐日！粉粿創始，到底在賣啥東東 (菜單)
粉絲團：一沐日
《一沐日》店內裝潢以青綠色基底搭配木質桌椅與門面，整體的清潔與衛生感比《阿娘喂！廖老大》好上太多，讓人有感受到這家店是做良心茶飲的。
一沐日-臨江通化店菜單
《一沐日》的菜單系列分別為：茶人系列、奶茶系列、鮮奶茶系列。獨立的奶蓋系列與以水果、黑糖、養樂多、粉粿入料的風味茶系列與滋味茶系列，相當好分辨。若是想要知道《一沐日》的茶飲到底好不好喝，建議可以先從茶人系列的原茶下手，再試試招牌粉粿、而有多餘的肚子的話可以再加點一樣風味茶或是滋味茶，了解一下水準在哪裡。
今天帶大家基本項目巡禮一番，原茶就點最少見的油切蕎麥茶加粉粿與手採高山青，不僅純茶本體喝得到，同時也可試試加上粉粿搭不搭。另一杯滋味茶的話就點粉粿桂花檸檬，來試試粉粿加上檸檬酸再配上桂花甜整體個平衡抓得怎樣？
一沐日茶飲試喝
油切蕎麥茶（加粉粿）：＄45
味道帶有很深的烘焙與堅果的香氣，喝起來沒有茶的苦澀味，卻帶有川燙穀物散發出的甘甜味，也可說是超質感的麥茶更貼切些，很有解膩的感覺，油切二字實至名歸，無懸念。粉粿雖然軟QQ卻帶上些茶的甜味，若是配著蕎麥一起喝，就有點像是覺明子加微糖綠茶一樣，整體不錯，卻覺得有點浪費了蕎麥茶優點的感覺。
手採高山青：$35
聞起來茶香淡雅，帶一點點青草味，茶湯入口的滋味厚實帶一點點回甘味，這才是喝茶啊。不錯！純茶飲泡的好。
粉粿桂花檸檬：$60
粉粿就該配上這一味，帶點桂花香氣的翡翠檸檬配上帶點甜味的茶香粉粿，就變成桂花茶翡翠檸檬，不僅比例完美，檸檬酸配上粉粿甜，一整個合拍，《一沐日》最強組合，愛吃粉粿與檸檬的朋友不能錯過。
飲品《一沐日》想要做好茶與推廣傳統小吃粉粿的心感受到了，純茶飲隨機取個2樣，品質水準中上，滋味茶的比例與粉粿的組合也是無懈可擊，沒有辜負主打商品的好名聲，經過這次試喝，飲品推薦名單上又多了一家飲料店《一沐日》可以介紹給大家試試。
店家名稱：一沐日-臨江通化店
所在地址：臺灣台北市大安區通化街72號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-22:00
店家電話：02 2733 1914
