美食專欄小小一家做出很道地令人懷念的雞排原味｜滿滿洋蔥與蒜片搭配特製醬料的皮蛋，令人驚喜又滿足味蕾｜魔王厚切傳統雞排
難得的台中出差有美味雞排陪我工作，太開心了！！
一個人吃那麼多真是很誇張～哈哈
今天出差沒帶孩子～所以我點了『椒鹽口味』
我偏好簡單調味的雞排，越簡單越可以吃出雞排的鮮嫩～
我吃雞排也喜歡不要切，這樣才有大口吃雞排的感覺～
厚切雞排真的很厚，咬雞肉咬到嘴巴有點酸！！
而且是採用溫體雞肉，雞肉完全不會乾乾柴柴的
而且魔王雞排的外皮很酥脆，還帶有一點甘甜味
有一種讓人想起年輕時代吃到的雞排就是這個味道
酥脆外皮滿滿且平均分佈的椒鹽，因為店家在出餐的時候很細心的撒椒鹽
我很喜歡這種小細節，因為店家重視細節與用心
讓客人每一口都可以吃到椒鹽搭配雞排香～
有點來不及拍到店家製作全部過程～
店家可能也覺得我這個客人很有趣
每次點炸物，絕對要點『薯條』來搭配！
原本以為是細細的薯條，拿到之後發現是粗細剛好的那種
是馬鈴薯的薯條，但粗細大約像小拇指，吃起來很有口感！
酥脆的外皮帶點微微的甘甜，每一口都有回甘的感覺！
因為需要趕一下工作進度～
我把薯條放在一旁，讓薯條陪我做簡報，即使稍微涼掉了吃也不會乾
每到雞排攤，如果吉姆老爺也在，他一定必點『魷魚』
今天吉姆老爺不在，點著點著我竟然也點了魷魚（
哈哈～平常的習慣真恐怖）
咬下去有很香濃的魷魚鮮味～外皮酥脆還帶點水分
口感Ｑ彈軟嫩，魷魚吃起來甘甜鮮美！
我不是特愛吃皮蛋的人，不過店家特地推薦皮蛋就來嚐嚐看
店家原本推薦可以皮蛋加美乃滋很好吃，不過我看到了『特製醬料』
於是後來點了皮蛋＋特製醬料
一打開就讓人驚艷萬分！整個上層鋪滿滿滿洋蔥的『皮蛋』
打開紙盒的瞬間我有一秒想不起來我點了什麼？
直到翻開洋蔥才看到皮蛋本人，這配料加的比主菜還要多
皮蛋吃起來很像在吃燒烤，特製醬料鹹鹹甜甜得有點像是照燒醬
可是不是死鹹的那種～皮蛋的外皮也炸的軟硬恰恰好～好入口又不失口感
皮蛋連我最挑嘴的閨蜜都稱讚好吃！
內餡不會乾乾的，外皮一樣軟嫩好入口
雞蛋豆腐是所有炸物裡面外皮不是酥脆口感的一道
就像是在吃一般豆腐一樣，很滑嫩順口～～
喜歡雞蛋豆腐，吃起來有種媽媽的味道
不知道是不是因為我超愛吃我媽炸的雞蛋豆腐
而且雞蛋豆腐搭配的洋蔥一樣一大堆還有一整片的蒜片
整個是超對味的搭配～
【後記】
吃雞排一定要搭配飲料，剛好魔王雞排旁邊就有紅茶
順道買了一杯～紅茶半糖少冰
意外地這一家『呷紅茶』看起來跟喝起來一樣！
店面採傳統古早味風格，紅茶也讓人喝得出懷念的傳統的紅茶香！
在我等待餐點的過程，店家還有一個隱藏版小店長在招呼客人
真的好萌好可愛～坐在推車上還會招呼客人！十分可愛
（拍照前我有先問確認是否能拍小店長我才拍的唷～）
趁著剛好因為工作回台中娘家一趟
即使距離娘家有點距離，還是要來去朝聖一下
看我在猶豫如何點餐的時候，店員很熱情的招呼與介紹
而且我發現他們的瀝油盤很乾淨，點餐桌也很整齊！
其實每次到鹹酥雞店都會一個不小心就點過量（因為什麼都想來一點）
哈哈～點完才發現很大一包呀！！
我明明是台中人，卻被路人誤認成觀光客的感覺
因為今天出差只有我一個人好家在我閨蜜來找我，一起幫忙吃！！
不然我可能吃到宵夜都還在吃~
吃完主餐超飽足，配料洋蔥都還可以串成一串就知道店家給配料是多大方～
附上菜單給大家參考
魔王厚切雞排傳統雞排〖熱河店〗
位置也很好找就在文心路跟熱河路交叉口，位於紅綠燈下的店家～
從熱河路過去，遠遠就可以看到招牌；如果走文心路，看到諾貝爾書城
往對面看就可以看到魔王雞排的招牌
魔王厚切雞排傳統雞排〖熱河店〗
地址：台中市北屯區熱河路二段156號
電話：04-22432518
營業時間：15:00～00:00
可以先打電話過去訂餐再過去拿，店家也有搭配熊貓外送！
