美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
在戒酒之旅開始後大概就要變成宅宅模式了
雖然昨天被傳說人嘴說不可能
但老實說我真的想拿這些錢去吃更多東西了
不然真的貴森森阿~
這在過年期間突然一次的傳說後聚餐
突然在想要吃什麼，本來要簡單吃北方拉麵的
結果突然想到我們都喜歡吃拉麵
有個抹茶拉麵在附近，所以就搜尋一下來這邊
正文開始
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📃麵屋趣(臉書
☎️07-5525572
⏲️1130-2130
😪週四公休
🌍高雄市鼓山區民華路231號
💳僅用現金
店面在我第一次吃昌平炸雞的隔壁
好像是大約3-4年前了
那時候沒注意到有沒有拉麵店
感覺蠻小一間的，很符合拉麵店的特性~
座位不多，整體空間小一點
桌面還能看到防疫隔板
現在好像大多店家都拿掉了，但疫情又...
採機器點餐機，只支援現金
口味算是蠻多的，還有其他品項
兩碗拉麵是一定的，份量好像都很大
但還是要點份叉燒飯試試看
機器上沒有顯示價錢，後面我也忘記寫下來
所以下面餐點就沒有價錢的標記
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷綜合叉燒飯
有著雞、豬叉燒
但叉燒肉片偏涼，不是剛炙烤過出來的溫度
口感還行，不會太柴反而帶點彈性
米飯也偏涼，沒有熱騰騰的感覺
即便搭配醬汁，整體吃起來一般
🏷日式炸豬排
這個炸豬排建議必點
外層很酥脆且不會有硬皮
內層雖稍微分離，但肉質軟嫩很有彈性
還帶了點些微的肉汁，本身肉味足夠
即便不沾燒烤醬也非常有香味
🏷雞白湯拉麵豪華版
除了基本盤之外還有個，黑紅油
黑油利用蒜香等食材炒出來
紅油則是辛香料製造出來
兩種味道都非常棒
黑油的蒜香集鹹味，有很明顯的提味效果
紅油的辛辣刺激，帶有濃厚的開胃慾望
湯頭本身就是純雞湯味，風味稍微有點淡
攪拌之後的湯頭風味比較濃郁，麵條軟硬度適中
叉燒的部份比較一般，沒有什麼特別之處
🏷濃厚味噌拉麵
這碗應該是沾麵了...味噌濃郁到像醬料
按照旁邊推薦吃法，我記得最後攪在一起的味道
味噌醬料十分濃郁且帶鹹，蛋黃的味道基本上沒有了
辣油反而讓味道比較區緩一點，不會全部都是醬料味
是粗體麵調，很適合吸附味噌醬料
但醬料整體太重鹹，僅有辣油的平衡不太夠
反而叉燒在這醬料上呈現不錯的味道
因為本身肉味、香味不足，靠醬料有所襯托
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟兩碗拉麵，一碗偏清淡，另一碗太濃郁都不怎麼能享受
炸豬排我還是非常推薦可以吃吃看，叉燒飯先解決溫度吧~
雖沒有嚐到理想湯頭，但免強還有個拉麵樣貌在
🌟價錢方面味道雖普通，但份量是真的很兇悍
🌟環境部分除了擁擠之外，還有點悶熱
廚房是開放式的，相對冷氣可能需要注意一下
🌟店家態度正常一般，上餐速度有點久
加上我們是第一組客人
🌟地理位置離瑞豐夜市有段距離了
在民華路都是燒烤店家的那一段
📝酒吧都跑完了，最近可以開始規劃一下拉麵之旅了
但沒意外拉麵大概就是兩碗一篇食記了
還好拉麵店的口味大多有主體架構在
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我是Rain我們下次再見~~~
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