美食專欄
說到台南韓式料理你會想到哪幾家呢？這家位於文化中心後方的『韓朝崇明店』是小編和家人滿喜歡的韓式料理，已經開了10幾年了，而且15樣小菜都是免費續加的，而停車算是方便，在榮譽街和文化中心斜對面都有收費停車場。而餐點可以點上雙人套餐、四人套餐，如果人數多一點就點上套餐再單點幾道。
『韓朝』是小編和樂多的最愛，在台南也開了10幾年了，因為台灣人好多都喜歡追韓劇、瘋韓星，所以韓式美食一直都是台灣人的最愛。而小編想吃韓式料理，又希望能夠吃到無限續加的韓式小菜，就會跑來『韓朝』，只是有時候很臨時跑來生意太好還需要排隊一下。但對於小編來說他們家不是什麼網美美食，看來會來排隊的幾乎都是為了韓朝的美食和小菜。
菜單有雙人、四人套餐，也有單點，銅盤烤肉、韓國烤肉、石鍋拌飯、部隊鍋、韓式煎餅、韓式美食、韓式小炒、韓式飲品等等都有，基本上韓式經典菜色這邊都可以看到。打粉紅色星星的是代表不辣的，每人低消$250。《菜單請依現場公告為準》
韓朝也有供應外帶餐點，有便當類、雙人套餐和四人套餐，而且都是優惠價。《菜單請依現場公告為準》
喜歡韓式美食的朋友最喜歡來這裡了，因為15道韓式小菜讓你無限續加，想吃什麼就夾什麼，有辣的、不辣的，個人超愛泡菜、醃蘿蔔因為搭配烤肉很對味。
吃韓式美食就是這樣的餐具才對味，以前去韓國旅行聽導遊說，在以前韓國戰亂時，使用鐵製或不鏽鋼的，大家都在逃命奔波，鐵製品摔不破，後來也變成了韓國食具的傳統代表，而且筷子一定要扁扁的，湯匙要長長。當然除了傳統外，現在很多韓國在地餐廳會使用，另一個原因是環保的關係。
『
馬鈴薯年糕燒($250/份)
』
很特別，看起來像是蛋包飯，其實它是馬鈴薯年糕燒，裏頭包著馬鈴薯和切塊的年糕，滑順蛋口感中帶著年糕QQ的嚼勁和起司的香氣，而且還可以品嘗到馬鈴薯的鬆軟，上頭則是淋上番茄醬、美乃滋增加了口感和濕潤感。
『鐵架烤肉牛肉($400/份)』
看起來有點份量，看到滿滿的肉就好想大口大口吃，也想點碗鹹飯還是白飯配一下。這個份量看起來3~4個人吃應該沒問題，牛肉搭配了高麗菜、金針菇、蔥花等。
『
辣燉雞($270
/份)
』
這道是韓朝的新品，也是韓國在地的家常菜，湯頭調味會用辣椒醬加上微微的醬油利用小火慢燉烹煮，你看這一鍋的料還真的滿滿的，有蓬鬆的馬鈴薯塊，切的超大塊的，紅蘿蔔很嫩，雞肉也是切的大塊，口感不柴，湯頭個人覺得微辣感、很香，會讓人一口接著一口，當然少不了QQ的長型年糕。
『
韓國烤肉-梅花豬肉($330/份)
』
有銅盤烤肉和韓國烤肉，小編選擇了韓國烤肉，一上桌就是一盤裏頭有豬肉、蔬菜和生菜，當然還要來個搭配的醬料(汁)，用烤盤直接烤豬肉，讓它呈現一點點焦焦脆脆的口感，豬五花就很適合這麼做。而小編點的是梅花豬肉，油質較少，所以建議熟了就夾起來，才不會過老過熟。直接沾上調味醬吃，還是用生菜包著烤肉和泡菜也是很搭配，也可以減少油膩感。
『起司海鮮煎餅($310/份)』
一般常見的就是煎餅，而我們點了加了起司的，口感上會更提升，因為有起司的奶香氣，而口味選擇海鮮的。邊邊吃起來脆脆的，也帶點微厚度，除了本身煎餅和起司的香氣外，還可以吃到海鮮的口感。
『
牛肉部隊火鍋($470/份)
』
部隊鍋也是韓國美食的經典，也可以說是一種西式雜鍋。這道美食源自於1950年代韓戰過後的議政府市，當時這裡設置了許多駐韓美軍，由於物資短缺，美軍就把基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉、起司等食材，被附近的居民拿來搭配辛辣醬當作火鍋，後來這道起司部隊鍋就變成了韓國在地的美食。
這高度會不會太高了啊！韓式泡麵堆疊肉片和起司絲，旁邊還有金針菇、香菇、火腿、興興腸、泡菜、年糕、豆腐等等，因為加了泡菜所以湯頭微微的辣感，而看到照片那個起司扒在麵體上的感覺，完全會是起司控的最愛。
『
炒醬麵($250/份)
』
黑黑的不討喜，但個人滿愛的，可能是因為看到韓劇中男女主角都會伴著吃，所以也跟著愛上了。這是韓式炒醬麵，麵體QQ的，醬的味道鹹中帶著甜，黑色的感覺味道會很濃郁，但個人覺得夏天吃也不會太過油膩。
『韓式炸雞($250/份)』
韓式炸雞當然是必點，有小腿和翅的部位，雞肉沾附了滿滿的甜辣醬，雖然沾附了醬汁，但吃起來外皮還是脆脆的，裏頭的雞肉也是很嫩，旁邊還附有柚醬水蘿蔔可以解膩。
『蝦醬高麗菜($210/份)』
保留了高麗菜的脆感和甜度，沒有因為加了蝦醬味道更厚重。
『蒸蛋鍋($120/份)』
看到這個我只想到這鍋子等等怎麼洗啊！(誤)，這一鍋看起來蛋的用量就很多，而且是一大份的，因為樂多超喜歡吃蒸蛋，所以也給它點上一份，光看外表覺得平凡無奇，但想不到往下挖裏頭還有料，有蟹肉棒絲、蝦子等料。
『韓式鹹飯($30/份)』
這個完全就是喜歡韓式的朋友特愛的，白飯加上韓式海苔還有調味，雖然看起來很平淡但是很好吃，樂多一個人就可以吃一份了。
『柚子茶($50/份)』『水梨汁($50/份)』
雖然現場就有提供麥茶，但還是要點上韓國應景的飲料『柚子茶』和『水梨汁』，柚子茶就是柚皮的香氣和甜度，而水梨汁小編是第一次喝，喝起來很清爽不會太甜。
『Cass啤酒($100/份)』
來瓶很多韓星代言的Cass啤酒吧！這是韓國進口的，酒精度4.5%，採用 100%非熱處理加工工藝，-1.5℃冷凍工藝，啤酒喝起來更清爽。《未成年請勿飲酒》
『韓朝』不用小編分享，應該很多喜歡韓式料理的朋友都吃過了，而且能夠一開就是10幾年真的不容易，而讓小編印象深刻的是15道韓式小菜自助任你吃，完全就是喜歡韓式美食朋友的最愛，餐點可以點上套餐也可以單點。開車的朋友車子可以停到文化中心斜對面和榮譽街收費停車場。如果不想內用的朋友，也有供應便當和外帶套餐。
韓朝 崇明店
【地址】台南市東區崇明十街55號(Google地圖)
【位置】台南市文化中心後方
【電話】260-0007(06-2600007)
【時間】(平日)11:30~13:30、17:00~21:00、(假日)11:00~14:00、17:00~21:00
【網址】粉絲團
【公車】
●3、3延駛全福新城、3延駛復興國中、3延駛復興國中不繞仁和路、H62、H62延、紅3、紅3繞文賢德成路口 於 文化中心(台糖長榮酒店) 下車，步行約2~4分鐘。
●15、15延駛大成路口、紅4 於 巴克禮公園 下車，步行約4~6分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格及榮譽街收費停車場
喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫[email protected]生活圈ID ~@856aaodn
南人幫【Telegram】 ~https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
.
慢食漫遊府城(台南)(LINE社群)
.
.
●文章內照片皆壓縮過，所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
.
著作權聲明：南人幫-Life in Tainan刊載之圖片、照片、文字、影像、影片等內容均受著作權保護，未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途(個人分享給朋友不再此限制內)，亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關合作及需求請務必先私訊南人幫詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，否則將由法律處理。
