美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
接了一些社群合作，還有4月開始的北中南基礎課程
加上NFT的策畫等等
頓時間以為的空檔時間都沒了
還是很努力在吃，但都會忘記要留時間寫...
這次台中行有安排幾間NFT合作的酒吧
剛好可以拿點數去換酒一下
是按照距離規劃來安排的
只能說還好這間是第一間，因為這次台中行狀況差
正文開始
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📃栖.Habitatto(臉書
☎️04-23059996
⏲️1900-0200
😪週一、二公休
🌍台中市西區民權路217巷22號
💳僅用現金
在十字口轉角處旁邊的店家
轉角口好像是個美式餐廳，夾在左邊咖啡廳的中間
店家沒有太醒目的招牌，只有小亮燈
有分一、二樓
一樓比較擁擠一點，相對位置也塞比較多
二樓沒上去看，但聽朋友分享比較寬敞一點
菜單如下，有一些小餐點
以茶酒為主題，每一種茶葉都有兩杯調酒
可以請店員幫忙介紹後在做點餐
第一杯喝了一口之後
就有把全部喝一遍的想法出來了
但終究沒能挑戰成功但也有不少體驗
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷家傳秘方滷肉飯$180
這在高雄應該是肉燥飯的部分
鹹甜比算均衡，但味道過於強烈，偏重口
肉燥很香帶點油脂味
滷肉的口感還不錯，肥瘦都有吃到
米飯比較軟爛，少了點口感
溏心蛋的味道有點特別，感覺有點酒味
問過之後才知道是煙燻過後
🏷照燒雞肉串燒$180
雞肉味不腥
調味帶點辛辣還不錯，口感軟嫩有彈性
加檸檬味把味道給帶走
單純醬料、香料粉的味道即可
穿插櫛瓜增加口感、水份
🏷彰化茉莉$400
琴酒、葡萄、薑
加工茶澀強烈但很香
葡萄甜度雖微，但把琴酒樣貌呈現出來
薑糖浸泡後有提味的效果
雖茶澀重，但不愧對於茶酒姿態
🏷梨山烏龍$400
白蘭地、蘋果、肉桂
蘋果與白蘭地融合的感覺，甜味中帶有酒味
一直在找肉桂的味道，後面才發現是香氣呈現
從嗅覺影響味覺，更加柔順
喝幾口尾韻才會慢慢有烏龍香澀
讓我想到在東京銀座的那杯調酒
酒感被柔和的泡沫也給沖淡了
🏷鹿谷四季春$400
琴酒、小番茄、葡萄酒
四季春、琴酒味重
但澄清的小番茄讓味道舒服許多
葡萄酒的酸甜穩穩地在底子裡
沒有想像中的重，反而清爽
四季春中段會帶出清甜在回歸茶澀
🏷梨山高山鐵觀音$400
琴酒、梅酒、桂花
從桂花香氣發動攻勢
琴酒因梅酒甜加重酒感
但酸甜繽紛的微醺感很讚
酒澀很重帶有基酒的醇味
梅酒酸甜與桂花有特別的化學反應
有點牛奶香草的芬芳
🏷雲南15-18成年普洱$400
蘭姆、鳳梨、龍膽草
草本味有出來，但被鳳梨強甜帶走
蘭姆酒的味道特別帶點苦澀
酒香很舒服，酒澀當作點綴
中段、尾韻有股鹹味，讓我印象深刻
普洱也能中和許多素材並賦予茶香
🏷煎茶$400
蘭姆酒、蘆筍、不甜苦艾酒
蜜餞的鹹味搭配茶香
沒有蘆筍的味道，只有一絲酸鹹
還有股清爽的滋味慢慢飄出來
尾韻還是回歸酒的澀香味
🏷玄米茶$400
伏特加、芭樂、西洋梨、玫瑰天竺
芭樂、西洋梨偏甜，玫瑰香味點綴
整體味道微酸偏甜，幾乎沒甚麼酒感
有股特別的的味道在做平衡
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這一系列我都非常喜歡，雖然食材沒有非常特別
但搭配茶葉之後整個變化很多
雖然跟水果比我還是喜歡果風調酒，但容易喝膩
但茶的味覺體驗是更高一層，非常推薦大家一定要去
🌟價錢方面偏高許多，相對也比較高品質
因為我是用折抵的人，所以帳單不太準
🌟環境部分稍微有點擁擠，冷氣可以再加強一點
燈光、氣氛我都蠻喜歡的
🌟店家態度在介紹上都很清楚，跟客人也很多互動
加上可能看到我喝了很多，就有討論比較多味道的呈現
🌟地理位置很剛好離我住的地方很近
但台中還不太熟悉整體，需要GOOGLE地圖大神
📝這次在台中第一天真的喝太多，大約13杯左右
還不包含SHOT...還得隔天都不是很OK
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我是Rain我們下次再見~~~
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