美食專欄博風豚骨拉麵｜隱身在七期的人氣豚骨拉麵，湯頭濃郁，用料實在，鹹度、麵條軟硬度、配料均可客製化～
台中人氣拉麵再一間～坐落於台中七期的博風豚骨拉麵，師傅還特地去日本拜師學藝，價格平價，湯頭濃厚，湯頭鹹度、麵條軟硬度及配料均可客製化，網路評價還挺高的，700多則google評價，星星數高達4.7顆星，博風豚骨拉麵除了豚骨湯頭，現在還多了雞白湯可以選擇呢～
博風豚骨拉麵位在台中西屯惠來路上，靠近市政路，距離台中國家歌劇院、台中新光三越、台中大遠百不遠，除了路邊停車格，附近也有收費停車場，交通非常便利呢
博風豚骨拉麵有分一、二樓，一樓主要是吧檯的座位區，適合1-2位前來的客人，二樓的用餐座位比較寬敞舒適，採光非常好呢
雞白湯 270元 + 主廚推薦 90元
博風豚骨拉麵的湯頭有濃厚豚骨、雞白湯、清淡豚骨、辛豚骨及味噌拉麵，糖糖選的是雞白湯，拉麵基本都會附上兩片叉燒及蔥花，配料可以自己任選兩種，糖糖搭配的是木耳及筍干，加價90元的主廚推薦，多了四片火炙叉燒、手作溏心蛋及海苔，整碗料裝的滿滿的
博風豚骨拉麵的叉燒是採用溫體豬五花肉，有著豐富油花，肉質軟嫩不柴，如果叉燒肉再厚一些更讚
博風豚骨拉麵的麵條是採用九州細麵，麵條的軟硬度可以自己做選擇，麵條吸附著濃郁湯頭，令人吮指回味，糖糖建議一上桌就趕快享用，避免麵條浸泡湯頭太久容易過軟唷
博風豚骨拉麵的雞白湯是採用50多公斤的雞骨及蔬菜下去熬煮8小時，湯頭濃厚，溫潤順口，好喝不油膩
濃厚豚骨 270元 + 主廚推薦 90元 + 蔥花 25元
另一碗糖糖選了濃厚豚骨湯頭，配料糖糖選了木耳及高麗菜，糖糖一樣加價90元多了四片火炙叉燒、手作溏心蛋及海苔，糖糖還額外加了一份蔥花，等於這碗拉麵直接double量的蔥花，蔥香四溢，整碗看起來超澎派
博風豚骨拉麵的豚骨湯頭採用台灣溫體豬的三種部位下去熬煮兩天，湯頭的鹹度可以
博多炒飯 120元
博風豚骨拉麵除了拉麵外，還有博多炒飯，裡頭的食材很簡單，加入了蛋、肉、洋蔥及蔥花，米飯粒粒分明，鹹度剛剛好，吃起來帶有炒飯的迷人鍋氣
博多手作煎餃 90元／6顆
手工自製的手作煎餃，將底面煎至焦香酥脆，外皮吃起來帶點Q度，裡頭肉餡紮實又多汁，不必佐醬單吃就非常夠味了
唐揚炸雞 120元／4顆
採用後雞腿肉，先醃後炸，博風豚骨拉麵的唐揚炸雞超大塊，外皮酥脆不油膩，裡頭的肉質軟嫩又多汁，吃完兩塊其實就蠻有飽足感了
博風豚骨拉隱身在七期中，價格平價，用料實在，拉麵客製化，想吃什麼配料自己做搭配，湯頭除了濃厚的豚骨湯，還有雞白湯，麵條採用九州細麵，吸附著濃郁湯頭，香氣更加迷人，除了拉麵，糖糖也很推薦博風豚骨拉麵的唐揚炸雞，份量十足，肉質軟嫩又多汁～
《店家資訊》
店家：博風豚骨拉麵
電話：04-22514297
地址：台中市西屯區惠來路一段110號
時間：11:00~14:00；17:00~21:00
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