美食專欄
高雄火鍋推薦！這家春囍打邊爐是一間以港式火鍋為主的特色鍋物店，除了吃的到港澳的特色鍋物蛤蠣卜卜鍋之外，還有9種特色鍋底可以選擇，可以依照喜好選擇單一鍋底、鴛鴦鍋或是四宮格火鍋，目前共有3間分店，台南1間、高雄2間店，有別於其他間分店，文濱店有設置兒童遊戲間，也是寵物友善餐廳(需放寵物袋)，是鍋物控不能錯過的一間店，也很適合各類型的聚餐唷！
8月份活動
2人同行送韓國雪花冰
4人同行送韓國雪花冰(可選口味)及安格斯嫩肩牛
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Mojito調酒月-共12款Mojito (晚餐時段 6:30~9:30)
同框拍照即贈一杯Mojito
全場酒類88折優惠 (提醒您：未滿18歲，請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒)
春囍打邊爐高雄目前有二間分店，分別是明誠店及文濱店，這次肥獅子來訪的是文濱店座落在鳯山的美食集散地的文山特區中的文濱路與文樂街交叉口，鄰近於正修科技大學與長庚醫院。
夜晚的春囍打邊爐看起來格外的耀眼，就在卡啡那旁邊，非常的醒目好找。
文鳯路上麗馨汽車旅館對面(步行4分鐘)或是文樂街清湖公園旁(步行1分鐘)皆有收費停車場，對於開車族來說停車也很方便。
春囍打邊爐文濱店門口旁，就會看到這個繽紛網美打卡區，建議用餐尖峰時段還是要先訂位，如果人多需等候可以先在打卡區拍拍照打發時間。
春囍打邊爐的室內空間寬敞又舒適，座位約可坐4-6人，桌與桌的間距也拿捏的很寬鬆。
除了1樓之外，2樓也有用餐空間唷！
文濱店貼心設置兒童遊戲間，會播放兒童影片唷！
進入兒童遊戲區需著襪，所以來訪前，記得先幫小朋友準備襪子，現場購買一雙50元唷！
春囍打邊爐的菜單，選擇性豐富且多元，而且不定期會推出新品，難怪春囍打邊爐在高雄鍋物的地位一直屹立不搖，即使常來訪也可以吃到不同的菜色，不管是湯頭或是特色火鍋料、點心...等等，讓人百吃不膩。
鍋底費(自由參加)，每人90元，鴨血豆腐、白飯、霜淇淋、冰淇淋通通無限量供應，主要以火鍋為主，可單點或是點套餐，套餐的選擇也很多元，有2-3人套餐、4-5人套餐、6-7人套餐，可依照自己的喜好選擇。
每桌提供一壺熱茶，使用的是TWININGS英國康寧茶，口味不定時更換。
每桌招待一份小菜，每天的菜色可能會不同，這天提供的是涼拌海帶絲、黃金泡菜、醃蘿蔔，都是夏日開胃小菜。
鮭魚卵干貝卜卜鍋，這款是期間限定鍋，卜卜鍋加上生食級的干貝跟鮭魚卵，搭配上干貝高湯，天啊！好威啊！根本是鮮度爆表啊~~~
你坎坎！你坎坎！滿滿的蛤蜊，又大又肥美，熬煮出來的湯頭就夠鮮美了，沒想再又再加上干貝及鮭魚卵~真的好浮誇！想吃的話就快衝啊~
春囍打邊爐用的IH爐，加熱快速，沒一會工夫，一顆一顆的蛤蜊就爆開啦！看著一顆一顆蛤蜊開口，真的好療癒啊~
麻奶鍋，一向是麻辣控的肥獅子其實很愛吃麻奶鍋，而春囍打邊爐的麻奶鍋是讓肥獅子覺得最特別的，有別於一般火鍋店的麻奶鍋，這裡的麻奶湯頭喝起來香麻中又帶著滑順感，湯頭濃郁，香氣十足，最特別的是裡頭不只是有鴨血、豆腐，竟然還有菜頭，沒想到菜頭搭配麻奶竟然這麼MATCH，亮無違和感，大推！花雕養生鍋，不嗜辣的人，那麼我就推薦這個口味，湯頭溫順，有著微微的藥膳的味道，但很順口，口感討喜，連不喜歡中藥味的同行友人都覺得好吃。
春囍打邊爐的鍋底費是採自由參加，如果你愛吃鴨血豆腐，那麼推薦一定要參加，只是若要參加，同桌都需要一同參加就是了。
麻辣豆腐超好吃，豆腐裡面的孔洞都吸足了湯汁，吃起來好過癮啊！
肥獅子超愛春囍打邊爐的鴨血，這個鴨血好水嫩，裡頭吸足了湯汁，咬下去還會爆汁唷！
安格斯嫩肩牛，對我而言，肉質口感好不好除了肉品本身的品質之外，肉切的厚薄度也要很講究，而春囍打邊爐這個點都有掌握到。
這個安格斯嫩肩牛帶著些許的油花，分佈均勻，厚薄度也很OK，放到鍋裡涮到約7分熟吃起來肉甜又多汁，不管放到哪種鍋裡涮都適合。
快樂梅花豬，不食牛的人，可以選擇這款快樂梅花豬，肉質緊實，油花不多，但也不會覺得柴口不好咀嚼。
海鮮雙拼，有草蝦及蛤蜊，吃鍋只要有海鮮，湯頭就會升級，多一些鮮甜滋味！草蝦新鮮，口感札實脆甜，蛤蜊鮮美。
老火魯水拼盤，推薦必點！這道已是熟食，可以直接享用，如果有點麻辣鍋、麻奶鍋的話，放下去煮吸足湯汁，吃起來更對味！
牛筋，燉煮到軟嫩入味，咀嚼起來軟Q軟Q。
肥腸，處理的很乾淨，吃起來很有嚼勁。
牛肚，吃起來很脆，我超愛丟進麻奶鍋裡煮後再吃，吸收一下麻奶鍋的精華，讓人一口接著一口吃不停啊！
綜合手工餃 (乳酪餃*2/青蔥豬肉餃*2/牛肉鮭魚餃*2/黑松露鮑魚餃*2)，其實肥獅子我本身對於火鍋料沒有很大的興趣，但是來到春囍打邊爐我覺得火鍋料卻是必點，因為都是在一般外面火鍋店吃不到的特色火鍋料唷！除非你對某一種口味有特別的偏愛，否則我推薦就選擇綜合系列，每種口味都能吃的到唷！
招牌六寶丸(牛肉丸、豬肉丸、蝦丸、花枝丸、起司牛肉丸、櫻花蝦豬肉丸)，吃火鍋我很愛吃這種手工丸子，吃起來Q彈又夠味，一次可以嚐到六種口味！
饕客四宮格，有麻辣牛肉、嫩牛肉、雙椒豬肉滑、火龍果蝦滑，肥獅子覺得春囍打邊爐不只適合多人聚餐，也很適合2人用餐唷！因為好幾款品項都有設計綜合系列，讓2人情侶、小夫妻、朋友也能一次品嚐到多種味，很適合喜歡嚐鮮的人，饕客四宮格會附上一支小湯匙，下鍋時，用小湯匙挖一湯匙的量下鍋嘟嘟好！
黃金酥肉，這道已經是熟食，送上桌時可以直接吃，不過我覺得放到麻奶鍋裡吸收湯汁的精華後再吃也很不錯。
法國百花佐起司，這佪原本以為是甜點，沒想到是鹹的，用法國吐司鑲上起司及蝦漿與花枝漿，吃起來鹹香鹹香好涮嘴。
奶油脆脆，餐後不能錯過的就是甜點，雖然春囍打邊爐是火鍋店，但是他們的甜點也是很厲害唷！吃起來甜而不膩，大朋友、小朋友都愛。
紅糖糍粑，這個吃起來就是軟Q軟Q的麻吉，而外層沾附上滿滿的花生顆粒再淋上黑糖漿，咀嚼起來滿滿的花生香，是我愛的滋味！
巧克力花生法蘭西多士，把三片吐司抹上花生醬，堆疊成一片厚片的樣子，層次感豐富，吃起來很涮嘴！
夏日芒果，夏天必吃芒果冰，春囍打邊爐竟然還推出4款特色冰品，其中這款是造型最可愛、最俏皮的一款！我用餐當天打卡，被詢問度超高！這款是以牛奶為基底，外層是芒果，整體吃起來就像是清冰，入喉後竄上芒果牛奶的香氣，非常的討喜。
泰式奶茶，附上珍珠，雖然冰品看似很濃郁，但是吃起來其實就像是清冰口感，入喉後才慢慢浮出泰奶的茶香，好處是即使一人完食整碗也不會覺得膩口。
日式抺茶，一貫的清冰口感，尾韻浮現出抺茶的清香，這是屬於日式抺茶風味，微微的苦香氣！是大人系的風味~
五花肉，天啊！竟然把五花肉變身冰品，也太厲害了啦！如果不說這是什麼，你是不是也以為這真的是五花肉！？其實這是覆盆莓果凍，吃起來酸酸甜甜的，火鍋完食再享用，很解膩唷！
喜歡調酒的人，可以選在晚餐時間PM 6:30~PM 9:30來訪，只要同框拍照就贈一杯Mojito，共有12種口味唷！
春囍打邊爐是高雄很有質感的特色港式火鍋店，用餐空間寬敞又舒適，餐點從鍋物、湯頭、肉品、海鮮、特色鍋料、點心到飲品，都擁有一定的水準，不只是選擇性豐富多元，且不定期推出新菜單，難怪在高雄的鍋物界一直有著屹立不搖的地立，目前8月活動送肉、送冰品活動很超值，推薦給喜歡鍋物的大家！
店名：春囍打邊爐
地址：高雄市鳳山區文濱路135號
電話：07 777 6614
營業時間：週一~週日，AM 11:30~PM 10:30 (週六、週日 AM 11:00營業)
官方FB：春囍打邊爐-文濱店
停車資訊：文鳳路上(麗馨汽車旅館對面)有停車場
大眾交通訊訊：可搭乘公車橘12/橘7A/橘7B/紅33 至演山街口下車
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