美食專欄#酒吧 #舊市議會食圈 #Recall Bistro
嗨大家好我是Rain~~~
昨天又完成兩間酒吧
但還有一堆餐酒館需要努力
待會要去吃非常非常非常難訂位的青花驕
然後屏東那間汕頭火鍋還沒動筆...
這間是接著串燒店的第三間店
前兩間是我去吹冷氣避暑的酒吧
這間印象我學長有說是朋友開的
另外就是Dacrd上面也有推薦，就來體驗看看
正文開始
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📃Recall Bistro(臉書
☎️07-2858989
⏲️2000-0400
🌍高雄市前金區新盛一街26號
💳僅用現金
在癮吧、美迪亞早餐對面的巷子裡面
藏身在住宅區，旁邊還有個萊爾富
要拐個彎才能看到門面
不然側面的玻璃窗可能還猜不出來是什麼店家
座位除了吧台以及右側的高腳椅之外
其餘都是沙發座位
店家晚上11點以後是可以吸菸的
如果不喜歡煙味的人，記得要盡早前往
菜單/酒單如下，已經更新過了
雖然有幾份主食，但因數量以及營業時間
還是歸類在酒吧部分
按照流程吃了一點東西、喝了四杯調酒
發現東西還不錯吃，預計可能會再去一次
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷麵麵怎麼炒起來了$150
有分沙茶、泡菜口味
雖是簡單的炒泡麵，但味道蠻足夠的
除了泡菜的微辣，還帶點油脂鹹味
炒蛋、肉片、魚餃都讓味道在更多元
整體口感一般，肉片稍微老了點、麵條蠻有彈性
雖是簡單的餐點，對於下酒飽度卻意外的很棒
我會想吃吃看沙茶的味道，但下次必須吃燉飯
🏷雞米花$150
很中規中矩的雞米花
脆度夠，肉質微柴沒肉汁
辣度適中不會太重口味
份量大概是我目前看過最多的...
薯條、黑輪片，我要來了!!!
🏷含苞待放$320
覆盆莓果甜帶著蔓越莓汁的風味
奶油與酸度組成了奶昔般的濃稠口感
乳香很特別，但卻把酒味分開來
相對酒感明顯，酒澀味也比較重
酸度稍微有點刺，玫瑰香卻很柔和
🏷絲路$320
入口的瞬間有點清淡
緊接著青茶、菊花的味道強烈
中段有點香蕉味、水蜜桃香，不衝突
酒感偏重，茶熱感也比較重
尾韻酒味會把味道給打散掉
巧克力餅乾很好吃，喝一口咬一口
可以讓酒味稍微舒適一點
🏷青蘋炸彈$340
青蘋果甜味蠻不錯的
帶有艾碧斯的清涼感以及刺激
整體清爽且酒感不重
而酒體能讓青蘋果的味道更發揮出來
後勁自然比較強烈一點
🏷金瓶梅$350
琴酒、梅酒的交織再帶青蘋果甜味
讓梅酒的酸甜不至於那麼強烈
添加的苦精也蘊含其他的風味
酒感也是非常重的一杯，搭配薰香略有質感
🏷酥炸中卷義大利燉飯$260
再次來品嚐食物，本來還要點起司蹦雞肉
但好像就只是炸雞，就沒有點了
中卷炸起來沒有太多油耗味
口感可以吃出酥皮以及中卷軟嫩度
只是調味太閒了點，大多都是胡焦、鹽巴的味道
燉飯味道中規中矩，濃郁度以很正常
用義大利米製作，本身米芯就比較硬
咬起來雖有口感，但跟平常的燉飯不太一樣
不喜歡吃硬米的人需要思考一下
內容物稍微單調僅有菇類陪襯，價格偏貴了點
🏷美麗島$320
琴酒味很香但酒感偏重
烏龍茶澀有出來，整體會被酸甜感給帶走
尾韻酒澀會跟酸味融合在一起
蠻強烈的感受，但味道比較沒有多元化
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間店的調酒需要依客人味覺微調一下
整體味道都還行，但每個人酸甜苦不同
建議喝一口之後與調酒師討論一下，可以讓夜晚更享受
畢竟要把妹酒作成重酒感著實不容易
會非常的矛盾且需要取捨，但如果是後勁強可能比較好搭配
食物對我來說是蠻加分的，尤其炒麵我喜歡
炸物的份量也不少(雖只吃過雞米花)，整體吃起來蠻滿足的
🌟價錢方面以高雄現在酒吧來說
能看到$320左右的創意調酒，已經蠻划算了
加上食物的份量也是蠻具有CP值的
🌟環境部分環境小，音量也會比較吵雜
尤其當人潮爆走的時候
要注意11點的界線，如果不喜歡煙味的
🌟店家態度都很親切，會互動、閒聊
不單單只是送餐介紹而以，也會閒話家常一下
🌟地理位置在六合路上，算是進入鬧區的一個前哨站
雖然中華錢櫃、癮吧可能就夠熱鬧了
加上在住宅區裏面也比較安靜、隱匿
📝附近有一間賣烤魚的，據說很厲害想去吃吃看
但好像非常辣，所以就還在猶豫
這樣又解決一間酒吧了，雖然把這些錢拿去吃別的
大概文章量可以是3-5倍沒錯
但我就喜歡做不一樣的事情，我就是要把全高雄都蒐集完
當高雄酒吧第一人(?)
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我是Rain我們下次再見~~~
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