美食專欄店名：蒔初甜點 Originl'a Tart & Dessert
地址：台中市西區五權西六街69號
電話：04 2375 3767
營業時間：11：00～19：00
當天中午跟朋友吃完了FReNCHIE FReNCHIE，
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因為晚上還是會台中吃飯，所以就找了一個甜點店當中繼站。
本來朋友不是選蒔初甜點，而是選另外一間，
不過去了之後才發現，另外一間沒有內用，頗囧，
只能臨時換一間，不過這次有先確定，還好還可以救援。
蒔初甜點的二樓空間很大，
可能是因為下雨，而且還是平日下午，
所以蒔初甜點的當天的客人非常的少，
應該說內用的人很少，很多都是外帶。
我喜歡蒔初甜點這樣的空間，
白色的牆面配上簡單的桌椅，給人一種很乾淨的感覺，
唯一的缺點就是進來的玻璃門還有上面的逃生燈，稍微有些突兀，
不過這也沒辦法，安全還是要顧的。
百香果塔（145元）
這個不是我點的甜點，不過我有分到一小塊，
我是覺得稍微酸了點，平常的話，我應該是不會點來吃。
朋友是覺得檸檬的味道偏重有點蓋過百香果的味道，
比較吃不出百香果的感覺，不太有在吃百香果塔的感覺。
栗子蒙布朗（160元）
純粹以甜點來說，
我個人會比較偏好像是栗子蒙布朗這樣偏甜的，
或是以甜味為主帶點微酸的水果所做成的水果塔，
以酸味為主基調的，比較不是我喜歡的那一類。
蒔初甜點的塔皮有點硬，切的時候要小心，
一不注意整個塔可能就會有粉碎性骨折的感覺。
這個栗子蒙布朗的份量有點多，
兩個人分著吃會比較好，比較不會有膩口感覺。
切開來之後，可以看到這個栗子蒙布朗有很多層，
最下層當然是塔皮，
接著是卡士達醬，吃起來甜甜黏黏的，
中間有一塊類似巧克力的東西，有點硬，不是很好切，
再往上還有一層相對很紮實的內餡，讓這個栗子蒙布朗不會塌下來，
吃起來的口感有點像是硬一點的芋泥，也是讓人飽到天靈蓋的元凶之一。
我喜歡吃上頭的栗子泥，甜味跟香氣我都喜歡，
吃得時候會感覺到中間那層濃厚的酒香，
不是像喝烈酒的感覺，而是在相對於以前吃過的其他甜點來說，
這個栗子蒙布朗的酒味是比較重的。
經典美式（90元）
味道跟口感都不特別，沒有不好，也沒有什麼記憶點，
不過冰美式就是這樣，不能要求什麼。
杯子的風格跟整間店有點不搭，
比較像是美式餐廳或是漢堡店會給人的感覺，
也是種突兀的有趣。
感想：
蒔初甜點不限時，我覺得這一點很棒，
因為當天下著雨，
距離晚餐的時間還有點久，也不知道可以往哪邊跑，
這樣可以一坐就坐兩三個小時而不會趕人的咖啡廳真的很棒，
很適合看看書或是划划手機，低消一杯飲料絕對划算。
雖然說很多連鎖咖啡店也都不會趕人，
不過大型的店家總是少了一些趣味與冒險感，
雖然比較不會被炸到就是了。
我個人愛吃甜，
所以偏好栗子蒙布朗剩餘百香果塔，
不過，這也沒有什麼對錯。
蒔初甜點的甜點價格不高，都吃吃看也不錯。
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