美食專欄
“太平老街中有間隱藏在巷子內，非常傳統的餐廳，叫做「古厝食堂」，直接在三合院的院子吃飯，有一種回到鄉下爺爺奶奶家的氛圍，純樸的香味、傳統的美食，在這裡可以享受到純真的味道。”
太平老街古厝食堂位置
在太平老街上不用擔心餓到，因為從頭走到尾都有小吃喔！其中有一間很有名的餐廳隱身在巷弄內，沒有看到招牌還很難找到呢！
就在「冬瓜妹」店的附近巷弄內，有個簡易的看板寫著「古厝食堂」，而且巷弄內不只有一間餐廳，還蠻多其他的餐廳隱身在裡面，所以太平老街的巷弄也是個挖寶的好地方唷！
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走進巷弄內，可以見到遠處有間三合院，人聲鼎沸，和老街上的喧囂不差上下。
古厝食堂
在斑駁的牆上掛著「古厝食堂」，還有一個Q版的卡通頭像，如果沒有猜錯應該就是主廚老奶奶。
環境
踏入餐廳，正值午餐時間，生意很好，沒有人招呼，就是自己找位子坐。
用餐的環境就是在百年古厝的院子前，非常傳統的舊房子，沒有過多的裝潢，就真的很像去人家家裡吃飯的概念。
看到這房子讓我想到也是在嘉義的鄉下爺爺奶奶家，小時候放暑假都會被丟(?)回去鄉下住，記得常常就是在院子裡跟堂弟們玩，晚上時大家都會聚集在院子前吃飯，只是後來三合院太過老舊拆除之後，就少了這種大家聚在一起的氛圍，因此這天來這裡看到三合院，又讓我想起當時那美好回憶，心有戚戚焉啊！XD
櫃台在裡面，就是採一個自助式的概念XD，因為完全不會有人招呼，生意很好，自己找位子坐，每張桌子都會有菜單。
菜單
來看看菜單，老實說不是很便宜，但畢竟這裡是觀光地，也只能認了(笑)。我們幾乎把這裡通通點一輪，除了脆筍湯和苦茶油雞，其他通通來一份。點完自己拿去櫃台結帳，然後就是一個漫無目的的等等等。
滷肉飯
因為生意太好，其實等了一段時間才送上第一碗滷肉飯XDD，跟我想像中那種只有淋肉燥的滷肉飯不一樣，滷肉的肉塊還蠻大的。
滷肉的醬汁還蠻入味，有點甜甜的香氣不會太鹹膩，醬汁淋上白飯，還蠻好吃。
古早味炒米粉、炒麵
接著是招牌來的，據說餐廳的主廚是為阿嬤，和兒子一起在這裡經營，這些菜單應該算是阿嬤的拿手菜，傳統好滋味，所以古早味的炒米粉和炒麵更是必點的。
來看看古早味炒米粉一份70元，材料有木耳、肉絲等等配料，其實配料沒有很多種，但是香氣十足，而且一吃就覺得很像那種傳統市場中古早味炒米粉，米粉很Q彈，味道也很清爽，還算可以接受。
既然有米粉那就也來份古早味炒面吧！炒麵的料跟米粉是一樣，只是主食更換而已，味道也是差不多，炒麵使用油麵去做，因此麵條還蠻Q的，蔬菜鮮甜還有肉絲的香氣，很像小時候吃到的傳統炒麵。
跟米粉比起來我更喜歡炒麵欸！XDDD
炒高麗菜
當天的炒時蔬是高麗菜，高麗菜還蠻鮮甜酥脆的，就很家鄉的味道。
招牌煎粿
因為寫上招牌兩字，讓人覺得必點，一份也是70元，有五塊的煎粿，其實就是蘿蔔糕，這是阿嬤自己炊的粿，再把粿煎得金黃酥脆，配上蒜蓉醬油還算美味。
整個蘿蔔糕還蠻厚的，而且煎的很酥脆，外酥內軟，不過沒什麼味道，要沾上醬油才夠味。
菜脯雞燉湯
最後送上「菜脯雞湯」，雞湯還加上枸杞喔！給的雞肉還蠻多，加上菜圃的香氣，整個雞湯鮮甜又因為菜圃帶點微酸，搭配下來還蠻好喝。
我還蠻喜歡這道雞湯，我本身就很愛喝湯，但這雞湯湯頭很清爽，還能喝到枸杞的香甜，雞肉也很嫩，非常推薦。
可能因為人手不足，所以服務其實沒有很完美，加上是觀光地區關係，價錢有些偏貴，不過既然都來了就好好的享受這在古厝前吃飯的風趣，也算是難得的經驗囉！
餐廳資訊
【古厝食堂】
營業︱11:00 – 17:00
公休︱每週二、三、四
地址︱嘉義縣梅山鄉太平村大坪54號
電話︱05-257-2286
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