你絕對沒吃過的無骨牛小排牛肉麵  桃花源

來台南大家都是枉牛肉湯去

要不是我牛肉湯近期吃得有點膩

我真的不太會在台南吃牛肉麵

台北牛肉麵厲害的太多

不曉得台南水平如何

這一家桃花源位於中西區的南寧街上

鄰近藍晒圖文化園區 新光三越 五妃廟

這幾個景點可以安排起來去走走

他們家生意真的好到外帶要等

內用也要等

內用有提供烏梅汁

酸甜的平衡剛剛好

台北很多火鍋店也有提供

紅燒獅子頭

略為乾澀的口感

建議泡湯一起吃

清燉牛肉麵

他們家的湯頭以蔬果熬煮

喝起來淡雅清爽

沒有負擔

跟一般紅燒湯底很不一樣

御品牛肉麵

一樣的湯頭

上層放了火烤的無骨牛小排肉片

湯頭多一層油香跟炙燒香氣

很像是火鍋湯頭加了肉片的吃法

牛肉燉煮得很軟嫩

加上湯頭清爽

難怪來這邊吃的都是長輩

麵條口感像是手工拉麵

吃在嘴裏會有一點捲捲的口感

如果是喜歡清爽的湯頭

我覺得你會喜歡這家

不過阿鬼口味比較重

我還是覺得那種重口味的紅燒吃起來比較過癮

店家資訊

桃花源

地址:台南市中西區南寧街130號

電話:06 213 0670

時間:11:00~14:30 17:00~21:00