美食專欄每次到日月潭幾乎都會買的刈包，買上一個在潭邊品嘗，吃美食賞美景，不用甚麼大餐，這樣就讓人覺得很滿足．很開心
發酵過後的餅皮，吃起來鬆軟有彈性，滷肉與豆乾的滷汁不太相同，加上咖滋咖滋的豆酥與脆甜的小黃瓜跟酸菜，看似簡單卻不平凡的好味道
刈包起源於福建省福州的虎咬豬，發音有點像是閩南語的福咬住，經過改良之後，成為台灣在地的小吃，吃起來比饅頭更為Ｑ彈一些
最常出現在店家販售組合就是刈包＋四神湯
又稱台式漢堡、荷葉包，刈包現在有更多種搭配變化跟圖案，除了原本顏色變化外，造型的部分有老虎跟其它可愛的小動物，
餡料裡面有會包入炸物另外加上生菜跟美乃滋，或是加上烤鴨、炒洋蔥牛肉、泡菜豬肉⋯等
主要使用中筋麵糰發酵，擀平後刷油再蒸熟，傳統的餡料會加入五花滷肉、酸菜、花生粉、香菜，
也是尾牙宴上常常會出現的菜色之一，象徵來年發大財，錢包滿滿用不完．
想吃比較有飽足感的就加刈包，沒有這麼餓點豆干的也是不錯，有分葷跟素
這一家很經常都會有人排隊，但工作人員速度都還蠻快的，稍微等一下就可以拿到了
很多刈包會加入花生粉，這裡是加豆酥，也沒有香菜，吃起來雖然沒有花生的香，但是多了豆酥的酥脆感跟香氣，讓整個口感變得更加立體跟豐富
排著隊，聞著滷香，肚子不禁咕嚕咕嚕了
在蒸籠裡的刈包，看起來很有彈性
一旁的豆乾比起滷肉，不論是色澤或是味道更吸引我
豆干扣肉夾
豆干切開一半之後，放入滷肉、豆酥、小黃瓜、酸菜，覺得這樣吃就還蠻有飽足感的
滷製過後的豆干Ｑ彈入味，滷肉的滷汁跟豆干的吃起來味道不太一樣，所以不會有一口咬下只有滷味的味道那種感覺
總匯大刈包
加上刈包後會更有飽足感一些，Ｑ彈的刈包外皮包著香香的豆乾與滷肉，
滷肉肥的部分不會太多，所以也不會有很油膩的感覺，豆酥香香的吃起來有點咖滋咖滋的，
小黃瓜增加了清爽跟水份，看似簡單的美食，卻是不平凡的好滋味．
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延伸閱讀
店家/景點資訊
店家名稱 :東東刈包
營業地址 :南投縣魚池鄉義勇街111號
營業時間 :星期五、一 10:30-17:00/ 星期六、日 10:30-18:00
公休日 :星期二、三、四
交易方式 :現金
停車方式 :附近空地或是停車場
官方粉專 :連結
備註 :外帶式
