美食專欄這一家雞排是在地人推薦的，我們自己只要經過有開就會買，僅此一家別無分店
外酥內嫩還帶點肉汁的雞排，撒上喜歡的口味或是醬料，就是最棒的點心或是一餐
位置就在埔里酒廠斜對面，附近還有上次推薦滿滿料的百香果冰
2022年９月１號，品項會全面調漲，我們是八月去的，所以下面的價格是８月份的價格
到一個地方很喜歡去找找在地美食來吃，埔里的雞排除了這家外，之前吃過另外一家犁田鹽酥雞味道也很不錯，但我自己愛這家多一點
老闆說開了差不多１０年左右了，跟他買的客人，像我這樣外地的沒有很多，都是在地來的，去了幾次都可以聽到老闆跟老顧客聊到之前的事情
食材放在櫃子裡面，沒有直接接觸外面，最外面還有一個透明罩，就算客人自己挑選時，也不用擔心馬路的風飛沙，既衛生又能保有食品的品質，覺得很不錯
問了老闆９月１號開始雞排價格大約為７０元，實際以現場為主
這裡的雞排可以選口味，有沾醬的也有撒粉的，炸物的配料除了常見的九層塔外還有蒜頭、雞汁蒜味跟梅粉．．．等可以選
因為人手有限，不提供剪切的服務
買好囉～聞著香味好誘人
因為才剛剛吃完冰品，我們一人買一份就直接當作晚餐吃了
剛炸好的雞排，拿的時候請小心燙手，因為有點重量避免斷掉，建議雞排的上面也要稍微扶著一下
海苔椒鹽
有海苔淡淡的鹹味跟鮮味，吃外皮的時候有一種在吃餅乾的那種感覺，咖滋咖滋，又脆又香
通常椒鹽都是綜合許多中藥材跟鹽巴一起製作而成，不僅僅提升了肉的甜味，還會讓人想一口一口接著吃
泰式酸辣醬
如果有常吃泰式料理的可能會覺得辣度跟酸度沒有到很多，很適合想嘗試看看酸辣醬味道的朋友，
味道跟雞排搭在一起已經很夠了，吃起來酸酸甜甜的，外皮因為有沾裹到醬料吃起來更香
雞汁蒜味
這個口味讓雞味更濃厚跟有層次，帶點微微辛辣感的蒜粉除了開胃外，在咀嚼時肉的甜味也會稍微變多
我自己覺得每一種各有特色，店家能提供不僅僅只有胡椒、蜜汁、辣或不辣的選擇真得很不錯
跟新台幣百元鈔的對比
雞排跟大多的一樣，大約一半是骨頭一半是肉，目前吃過最多肉的在烏日跟花蓮
每一家雞排的粉比例都不太一樣，這家的吃起來酥脆中帶點甜味，加上不會裹得太厚，還有帶點肉汁的雞肉，外酥內嫩的感覺讓人吃得很滿足
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店家/景點資訊
店家名稱 :津好吃香雞排
營業地址 :南投縣埔里鎮中山路三段201號
營業時間 :16:00-22:30
公休日 :星期一 / 其它時間不定期公休，會在店門口貼公告
訂餐專線 :沒有電話
交易方式 :現金
停車方式 :路邊空地
訂購方式 :現場
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