美食專欄
高雄鳳山超人氣麵店推薦！
四川麵店在鳳山三民路已經有70年歷史了，身為在地人的胖咩耳聞已久卻從沒吃過這間鳳山人激推的麵店，菜單上以牛肉麵為主，另外還有豬肉麵跟滷菜可以選擇。
四川麵店的牛肉麵是人氣必點，還有半筋半肉牛肉麵的選項，就看個人的選擇囉~
即便是平日晚上，四川麵店在用餐時段總是座無虛席，旁邊有付費停車場，記得不要停在紅線，容易被檢舉唷。
四川麵店創立於1953年，應該是很多在地人兒時的回憶，蠻多朋友都是吃這間麵店長大的呢~
四川麵店裝潢環境
四川麵店隱藏在人山人海的鳳山三民路，由於在鳳山市中心，所以超難停車，因此旁邊的付費停車場可以說是全高雄數一數二高價格的停車場惹~QQ
建議騎車來比較方便唷~
四川麵店非常不起眼，沒想到三民商圈已經有70年歷史，不管平價日的用餐時段都人潮滿滿。
胖咩下班時段就趕緊跑來品嘗，以免到熱門時段還要等候座位。
▲平日的用餐時段爆多人
▼自助區
自助區有免洗筷跟環保筷可以選擇，胖咩基本上都選環保筷哦~~
四川麵店的小菜每道都不在話下，胖咩今天點了豆干、海帶與滷牛肚都很不錯，既開胃又很適合搭配牛肉麵品嚐唷。
四川麵店菜單
四川麵店餐點介紹
身為鳳山人的胖咩還沒品嚐過四川麵店，決定選擇一天跟好友一起朝聖鳳山老字號人氣牛肉麵~~~
牛肉麵
牛肉麵 NT$130
四川麵店的牛肉採用台灣牛，肉質彈嫩有嚼勁，而且給很多塊，湯頭喝起來相當順口，搭配滿滿的蔥花增添辛香氣息。
麵條的口感讓人感到極為驚艷，不僅Q彈帶勁，還吸附湯頭的香鹹滋味，品嚐起來有嚼勁又有香氣。
▲胖咩很喜歡四川麵店極為Q彈的麵條~
▲四川麵店牛肉麵的湯頭香鹹溫潤又順口
半筋半肉牛肉麵
半筋半肉牛肉麵 NT$170
四川麵店的半筋半肉牛肉麵很推薦，牛筋的口感非常軟嫩，甚至到有點入口即化的口感，跟帶有嚼勁的牛肉塊形成極大的差異唷。
湯頭跟牛肉麵一樣，不過牛筋讓牛肉麵的份量有提升的感覺~
▲入口即化的軟嫩牛筋
▲牛肉非常有嚼勁
▲麵條Q彈的口感讓人欲罷不能RRR~
▲銷魂的湯頭也是四川麵店的精髓所在
滷牛肚
滷牛肚 NT$120
滷牛肚超級彈牙，而且滷製的相當入味，搭配蔥花可以提升辛香的氣息。
滷牛肚彈嫩帶勁的口感跟牛肉麵絕搭！
海帶
海帶 NT$30
四川麵店的海帶帶點微辣的滋味，因此品嘗起來清脆又開胃。
豆干
豆干 NT$30
豆干滷到超入味，每一口都是迷人的滷汁香氣，而且口感適中，不會太硬或太軟，是難得讓胖咩喜歡的豆干呢~
四川麵店不愧是鳳山老字號麵店，1953年營業至今依然屹立不搖，難怪平假日都座無虛席，讓胖咩現在下班都會跑到鳳山品嚐這間超人氣麵店，吃完還可以到中山路夜市逛逛街呢~
四川麵店資訊
地址： 830高雄市鳳山區三民路284號
電話： 07 743 6002
營業時間：11:00–20:00（周四公休）
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