美食專欄日式料理-坐一下吧-鮭魚握壽司歐伊西
今天介紹一家位在板橋新埔捷運站步行10分鐘的人氣美食，坐一下吧! 生意實在太好已經增加為兩個店面。
這間開張不到一年的日式料理店，最近人氣竄升非常快速，門口永遠都有一堆等待用餐的人，簡單樸素的招牌，在門口還備有座位可以坐下來等。
中午一點多google到這家用餐時間到1:30，趕緊過去排隊，很幸運前面只有三組客人，馬上進去登記大約等10分多輪到我們還滿幸運的。
裡面空間不大，一進門就可以看到一整排的座位，以及四張四人桌子，坐在櫃檯這邊可以看到師傅現場做壽司料理，算是邊吃邊看很棒的位子。不過今天我們沒能坐到櫃檯有點可惜。
店裡的裝潢整個都是木質造型，裝飾品大多是海賊王系列的，每個桌上都有海賊王的小玩偶很可愛，旁邊還有每個海賊王人物的懸賞價碼，喜歡海賊王的朋友應該會很喜歡，最後面有一棵櫻花樹，整家店有滿滿的日本風。
其實可以自己先看菜單，進去之後直接點會比較快，服務員過來說明只說每人限點握壽司四貫，我們沒有很愛吃生魚片，就隨便點了一些平日喜歡的菜色炒水蓮，唐揚炸雞，揚出豆腐，雞排親子蓋飯，起司牛肉蓋飯，還點了松葉蟹肉棒，鮭魚握壽司，炙燒鮭魚握壽司來嚐鮮。
點完之後才看到一進門黑板上就有超人氣美食名單，點餐的時候可以參考
1. 日本圓茄 $80 2.炒水蓮 $90 3. 唐揚炸雞 $110 4. 酒蒸蛤蠣 $200 5. 和風鱈魚肝 $150
因為全部都是現點現做需要點時間，請耐心等候，當天等候的時間還好
最先上來的是握壽司，握壽司真得滿大的，大概是爭鮮的三倍大吧!
我首先吃的是炙燒鮭魚壽司，炙燒過的鮭魚很新鮮，魚肉很鮮甜，入口即化，壽司飯也很好吃。不小心點了兩種都是鮭魚，今天真的是失手了。
接著是揚出豆腐，旁邊還放了一碟的昆布醬油，豆腐裹上薄薄的炸粉，炸的酥酥脆脆的沾上昆布醬油，入口一點都不會油膩很爽口，只是這分量很多，適合三人一起分享。
接下來是唐揚炸雞，附上檸檬片及塔塔沙拉沾醬，剛剛出爐的炸雞有點燙，入口要注意，炸雞沾上微微酸的沙拉醬，剛好很解膩，這一份炸雞大約八塊，食量大的人很剛剛好。
接著上場的是雞排親子蓋飯以及起司牛肉蓋飯，雞排親子蓋飯一份170，雞排的分量很多，淋上雞蛋所做成的蓋飯，很好吃，但是因為前面吃了幾道菜，後面上來的這兩個蓋飯，蓋飯除了上面的料很足，裡面的飯量足足有一碗半的飯吧，真的是很有誠意，剛好胃口不大，都吃不完。
起司牛肉蓋飯也是誠意十足，牛肉片先醃過再放上滿滿的起司，經過烤箱焗烤之後，濃濃的起司味道，上面還有日式蘿蔔配菜，吃起來整個有畫龍點睛的效果。
最後吃快到尾聲才發現最後面有茶湯，可以自己取用，結論: 這家的日式壽司還不錯吃，但是因為份量較太多，都沒有吃完有點可惜，滿分10分我給8分， 這樣會不會太嚴格。就cp值來說算是不錯。
本日帳單 900元， 平均下來一人300，真的cp 值還滿高的，每個份量都有點多，請大家酌量點餐，當天我們還看到有人點太多，光吃生魚片都吃不完了,還有一整個完整的蛋包飯只能打包外帶了。
店名:坐一下吧
地點:新北市板橋區陽明街105號
電話: 02-8258-5771
新埔捷運站出口步行10分鐘可到達。
營業時間: 11:00-13:30 17:30-23:00 週一固定公休
採現場預約制
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