-夢鼎軒精緻小吃-在地的苗栗客家料理

在苗栗之旅開始前的規劃上網查到這一家，大家都推電話訂位。

老PO不知道是不是平常日去，去的時候倒是沒有很多客人，陸陸續續又來了幾桌~但很像在地人。(不過媳婦兒有訂位啦~位置不算多 )

白飯/$:贈的

蒜香鹹豬肉

介紹的阿姨說鹹豬肉是自己做的，調味上偏鹹，下飯。

媳婦兒很喜歡，但老PO覺得有點太鹹了。

薑絲炒大腸

老PO沒有吃過客家本地薑絲炒大腸，所以分享以自己口味出發。就是ㄌㄨㄣˊㄌㄨㄣˊ的口感，然後醋的味道太過頭了。

那種酸不像是平常的家用醋，一整個讓老PO跟媳婦兒愣住。

香烤高山鱒魚/$約四百多

肉質紮實，煎的時候應該沒有多餘的調味，就是魚肉本身的味道，沒有腥味，建議擠上檸檬增添風味。

比較可惜的是當初查資料對於這道十分期待，但是吃到的時候有點小小失望，另外一片比較厚的部分也沒有烤得很夠，可見血的部分。

福菜魚丁苦瓜湯

這道非常養生清淡，苦瓜帶有苦味這的種，魚丁的味道沒有煮出來，福菜被處理的沒有鹹度(老PO沒有吃過正統的，評論上來說是有缺陷的)，咬下來的味道...一股奇妙的香氣，但不是讓老PO喜歡的那種。

總之體驗嘛！！不要緊的！！裡面的九層塔倒是很不錯，和其它的蔬菜一起吃下比較有香味。

菜脯蛋

這個可以推，裡面加的是乾蘿蔔絲，調味上不鹹剛剛好，咬下去有蘿蔔絲的脆然後迸出自然的甜度，超級可以的！！

路人們要是有來記得點點它。

贈的飯後水果~好吃

基本上去的感覺在地的客人偏多，但總體來說老PO跟媳婦兒吃得不太習慣，個人口味

。