美食專欄脆皮臭大王土城延吉街美食。酥皮爆汁臭豆腐，紅燒、油炸都好吃，臭香迷人，一口接一口
脆皮臭大王位於土城延吉市場一帶，是晚餐宵夜的好選擇，也是很多人都知道的好味道，還沒開店就能看到死忠顧客在門口等待的模樣，店內的麻辣豆腐鴨血及蒜味泡飯也是相當受歡迎的，脆皮臭豆腐酥香爆汁，一口咬下，燙口又忍不住再咬一口，搭配店家的辣醬更是一絕
店家地址：新北市土城區延吉街231號
聯絡電話：0966-004-166
營業時間：17:00~00:00(週四公休)
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脆皮臭大王位於延吉夜市一帶
除了內用及外帶之外
店家也有提供多元外送
真的是很方便
用餐時段攤販前就是滿滿的等待人潮
外帶點餐結帳之後等待叫號
內用直接找位置坐下點餐後結帳等餐點上桌
店家也有提供官方line@提供預約點餐
相當貼心
可減少等待的時間
只看到油炸的手從來沒停過
真的是塊塊皆辛苦
除了招牌的脆皮臭豆腐之外
也有提供麻辣臭豆腐
另外像是蒜味泡飯、麻辣清湯等等都有販售
品項不算少耶
桌上也有立牌型的菜單參考
兩種辣醬提供
一個是我很辣
一個是麻辣
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脆皮臭豆腐(大) $80 大份的是7塊豆腐，本身就要含泡菜，若想再加泡菜，一份30元
像是港式臭豆腐中間挖洞再淋上醬汁
泡菜的份量真的不多
喜歡泡菜的可以另外再加點
店家的泡菜微甜不過酸，真的很好吃耶!
搭配店家辣醬，口味更升等
外層酥脆口感像是咬下洋芋片般酥酥的
裡頭爆汁要小心燙口
酥香不脆硬
微酥帶嫰
真的很了不得
招牌豆腐+鴨血(小) $80 基本的配料為豆皮、金針、魯白菜、玉米筍，還有鴨血和豆腐兩位主角
鴨血軟Q入味鹹香帶些微辣
吃起來嫰Q好吃
豆腐比較多塊，每個豆腐孔都吸滿湯汁
麻辣湯頭都在裡頭翻攪著
入口也是同樣夠味
是吃過就會讓人懷念的炸臭豆腐
酥度很可以
爆汁的口感也太迷人
辣醬更是夠味
麻辣湯頭也鹹香，重口味的朋友也很適合
