美食專欄
竹北光明商圈美食阿本家Jia Bena
是川湘菜名廚蕭冠之師傅創立的品牌
有別於傳統中式菜系合菜餐廳印象
改走明亮白色系網美風的裝潢
內用提供包廂空間.轉盤圓桌
阿本家主打川湘料理菜色精緻
很適合家庭聚餐或是三五好友聚會
在新竹想吃中式合菜可以列為考慮
阿本家-營業時間.地址.電話
店家資訊│阿本家-竹北店
餐廳地址│新竹縣竹北市文和街90號
訂位電話│03-558-7557
營業時間│11:30-14:30 17:30-21:00(假日11:00-15:00 17:30-21:30)
粉絲專頁│阿本家 Jia Bena fb
阿本家-位置.停車資訊
這天和多年不見的朋友相約聚餐
選在竹北光明商圈的阿本家Jia Ben A
附近美食餐廳有東街日本料理
瓦城.開飯川食堂也在同一區塊
阿本家隔壁空地就是停車場
停好車後可以秒入餐廳
不過費率比較高且沒有特約停車折抵
想省點錢的話停在光明商圈停車場
同樣在文和街上只需過個小路口的距離
獨棟白色建築物的玻璃屋餐廳
網美風外觀先吸引一波目光
要不是這天遇上颱風天下雨
陽光照射下肯定更加耀眼迷人
阿本家-用餐環境
進到餐廳裡沿續白色系的清新感
入口迎賓處用綠意植栽妝點著
不說還真猜不出這是間合菜餐廳
販售著川湘料理的中式餐點啊
這天我們才五個人用餐
竟幸運被安排在圓桌座位
古早時代想要坐在有旋轉圓桌的位子
大多要8到10人用餐才有機會
這種轉盤小圓桌的設計
真是很符合現代人的用餐型態
如果不想被打擾的話
玻璃拉門裡是個包廂空間
雖然透明拉門隱私性沒那麼高
但很符合白色玻璃屋的裝修風格呀
上到2F是適合更多人的聚會場地
而且這天明明是颱風下雨天
我們預約五點半開門抵達
之後客人陸續上門竟然到客滿的狀態
大家對吃美食的執著真是風雨無阻啊
阿本家-菜單Menu
雖然阿本家有提供2~10人份套餐菜單
不過大概看了一下套餐餐點
覺得還是單點選擇性更高
加了10%服務費後
單人均消大概在六.七百元左右
阿本家-餐點推薦
送餐機器人也是阿本家的一大特色
店裡座位編排不會太擁擠
機器人移動還蠻順暢的
餐點抵達後再由服務人員取餐上菜
桌上的三盤小菜應該是餐前招待
有雲耳.黃豆芽與蓮藕片
趁上菜前先嚐嚐味道當開胃點心
用餐時也有去油解膩的爽口功效
青麻椒汁牛
椒汁牛吃起來很柔嫩不會柴口
牛肉片上灑滿了大把的青紅辣椒
看起來很辣但其實是幻像
入口只有些微青花椒的麻香感
倒是紅豔鮮綠的配色激起了不少的食慾
白飯桶
阿本家的白飯是用可愛的小木桶上桌
以人頭計費若是吃不夠還能再續飯
飯桶蓋上印了了阿本家JIA BEN A
把阿本家英文倒過來唸唸看
變成呷~奔~啊~的意思是不是很有趣
藤椒酸菜魚
喜歡吃魚肉但又不想挑骨頭的人
特別適合點這道藤椒酸菜魚來吃
阿本家菜單上畫著一根辣椒的辣度
大概都只有微辣的程度
就算是老人或小孩也能接受的香麻味
咕咾肉
吃了牛吃了魚這道換來個豬
酸甜滋味的咕咾肉也是個老少通吃菜色
炸豬外層包裹著帶點脆皮醬香的外殼
搭配的是清爽風味的小黃瓜
清蒸娃娃菜
對切的娃娃菜整齊又完好的上桌
一次可以直接夾起半顆不散開
一口咬下菜葉多汁又飽嘴
大魚大肉後很適合來上一盤爽口菜色
兒童炒飯
一開始擔心川湘料理小孩吃不慣
特意點了安全牌兒童炒飯給小孩
但其實阿本家不是那麼重辣重口味
怕辣的朋友其實可以放心來吃
但若是無辣不歡的嗜辣者
建議點上三根辣椒的菜色會比較滿足
連鍋湯
乳白色湯汁的連鍋湯是四川名菜之一
主要由豬肉與白蘿蔔兩大主角組成
湯頭香甜入口後舌頭又會帶點麻感
是因為湯中加入了花椒粒一起烹煮之味
平時較少有機會喝到可以點來一試
豆沙鍋餅
阿本家的豆沙鍋餅偏薄脆感
和想像中帶點厚度外酥內軟不同
餅皮上沾滿了黑白芝麻
內餡的紅豆沙不會太甜與膩口
金黃脆口的鍋餅像餅乾一樣香酥好味
古早味布丁
如果說鍋餅是大人味的飯後點心
那麼焦糖布丁就是兒童版的甜點啦
一開始小孩說布丁看起來好扁喔
但其實古早味雞蛋布丁的軟硬比例
還有焦糖的香甜度都掌握的剛剛好耶
從桃園開始展店的阿本家Jia Bena
在竹北光明商圈就能吃到啦
跳脫以往中式傳統餐廳的老式風格
換成明亮白淨的網美系裝潢
讓更多年輕人也想吃中式合菜
就算帶長輩來用餐也有耳目一新感
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