美食專欄Ciao Bella -- 虎尾寮住宅區內義大利人開的氣氛溫馨的義式料理小館
Ciao Bella
地址：台南市東區裕忠路65號
電話：(06) 331-8692
營業時間：星期二 18:00~21:30；星期三~日 12:00~14:30、18:00~21:30 (星期一公休)
台南市東區虎尾寮地區裕忠路上的義式料理餐廳「Ciao Bella」，
老闆兼主廚是義大利人，
因為愛上台灣女孩，
與愛相隨來台灣定居。
最初是在台北開餐廳，
後來才搬到台南的。
這家的義大利麵是自家手工製作的，
還會不定期會推出季節性餐點。
11/4(五)晚上跟以前Lab的好友們相約在「Ciao Bella」聚餐。
店門口的義大利國旗好顯眼啊！
店裡充滿溫馨愜意的用餐氣氛，
牆上擺放許多義大利當地美景和風情掛畫，
還有法拉利跑車、偉士牌機車海報，
展現十足義大利風格，
周邊也有許多精巧裝飾，
環境相當乾淨舒適。
這家的點餐方式是用手機掃QR Code線上點餐
我們有些人有加價升級套餐，
先送上的是餐前湯品和佛卡夏麵包，
佛卡夏麵包鬆軟又香。
接著我們點的主餐陸續登場
明蝦奶油番茄醬麵
這家不同款的義大利麵，
會搭配各自適合的不同麵條。
手工義大利麵口感紮實Q彈有咬勁，
又能吸附滿滿醬汁。
明蝦肉質緊實又軟Q彈牙，
味道相當鮮美。
奶油番茄醬汁濃郁又充滿番茄的酸香，
鮮蝦跟這醬汁蠻搭的。
焗烤千層麵
手工麵皮層層堆疊，
每層都夾著滿滿牛豬混合的番茄肉醬，
最上方放上香濃起司焗烤而成，
口感多層次又美味，
番茄肉醬保有肉的嚼感充滿番茄酸香。
墨魚麵
墨魚麵的麵條比我點的明蝦奶油番茄醬麵來得較細一點，
麵條搭配滿滿墨魚汁和新鮮透抽，
透抽相當新鮮口感脆彈。
白酒蛤蜊麵
有4位好友都點這道，XD
義大利麵和蛤蠣搭配大蒜、番茄加入白酒和橄欖油清炒，
蛤蠣吸收滿滿醬汁，
飽滿多汁味道鮮美，
又有白酒酒香和蒜香入味。
海鮮燉飯
番茄醬汁燉飯為底，
搭配鮮蝦、花枝、淡菜、蛤蠣等海鮮，
料很豐富又新鮮實在。
布朗尼蛋糕加冰淇淋
大家套餐餐後的甜點都選擇這道
布朗尼蛋糕口感鬆軟又鑲嵌著入口即化的巧克力，
又淋上巧克力醬，
滿滿濃郁巧克力的苦甜滋味，
搭配冰涼香甜的冰淇淋真美味。
「Ciao Bella」的手工義大利麵口感挺棒的，
各道義大利麵的口味和食材搭配都很協調。
店裡環境相當舒適又溫馨愜意，
是很適合家庭或好友們聚餐的好地方。
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