美食專欄紅九九個人麻辣鴛鴦鍋～真功夫！中藥熬煮正宗川味麻辣鍋～九宮格套餐麻辣牛、豬腦花通通吃得到！紅九九菜單
紅九九個人麻辣鴛鴦鍋延續民國80年代的川味麻辣鍋風氣，堅持使用眾多中藥材，採用五行的方式調理出最溫順的麻辣湯頭
喝起來香醇不嗆辣，吃完也不會口感舌燥！尤其升旗火焰牛／豬，加入高粱酒烹煮讓麻辣鍋喝起來更甘甜～
不論一個人來點個人餐，或者是超豐盛的雙人套餐，真的都很物超所值，擺盤、用料、新鮮度都一把罩！美味度完全破表！！！
一個人就可以開吃！不只鍋底跟食材超喜歡，還有甜點冰品、丸濱聯名霜淇淋、特調飲品通通都好好吃喔～
來紅九九是防疫新時代用餐的好選擇，一人一鍋從主餐到甜點自己搭配，這麼真材實料的麻辣鍋專賣店，愛吃火鍋的朋友們千萬別錯過～
紅九九個人麻辣鴛鴦鍋位於小巨蛋附近，我搭公車到南京寧安站或南京新村走幾分鐘就到，地點超方便真的很好抵達~
外觀相當有設計感，裝潢很明亮又精緻，讓人相當舒服的環境，可以在明亮舒服的環境，慢慢品嚐老字號的麻辣美味~
每個座位的擺設都有不同的風格，有的座位很有時尚科技感，有的則是大自然風格，有的則相當有情調藝術感，坐在那裡都很喜歡~
紅九九菜單
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紅九九雙人套餐1499
雙人套餐有夠豐盛兩個鍋底，還有九宮格、肉品、主食超豐盛，連餐後的點心跟飲品通通都準備好了！
消費支付方式很多元，LINEPAY、街口通通都可以用，還有外送平台可以點餐超方便~
一入坐就好喜歡餐具的高質感，上頭都有寫上紅九九，讓人在這邊用餐相當有整體性，入口處還有自助區，可以取用免費的飲品跟新鮮的佐料~
紅九九佐料區食材超新鮮，吃麻辣鍋用些蔥蒜搭配白醋跟香油超搭，超愛吃辣的在加點生辣椒更過癮喔~
雙人湯底4選2-麻辣湯底
秘製火焰牛 套餐加購99（原價149）
麻辣湯底還不滿足嗎？套餐只要+99就可以升級秘製火焰牛，桌邊服務現煮的湯底，加入高粱酒讓牛肉的香氣徹底被引出來~
烹煮到香味逼人，讓酒精揮發掉，再加入招牌中藥材麻辣湯底，讓火焰牛跟麻辣鍋徹底合而為一！
麻辣湯底
湯頭實在太好喝了！店員不停來加湯，喝起來不會太嗆辣，很舒服的辣度，果然是獨家祖傳秘方，使用丁香、小茴香、月桂葉、肉桂、豆蔻等豐富食材熬煮的湯底就是不一樣
完也不會口乾舌燥，是相當費工正統的川味麻辣鍋😋，牛肉記得不要煮太久，吸滿麻辣湯汁的精華，吃起來超夠味～又帶有彈性很涮嘴！
麻辣鴨血、豆腐無限續加
無限量免費續加的不輸知名麻辣鍋等級的軟嫩鴨血、蜂巢豆腐，吸滿了麻辣鍋底的精華，一咬下還會流出湯汁，豆腐滷得很透還有如蜂巢般的節理，很軟嫩的口感真的讓人一吃就上癮！
喜歡吃麻辣鴨血跟豆腐的朋友來紅九九就對了～無限量供應！真的物超所值，身為省錢王當然不能錯過這個超划算的麻辣鍋喔～不用到很貴的知名品牌吃鴨血，來紅酒酒更划算～
湯底4選2-黃金養生湯底
喝起來很香醇的中藥香氣，很溫順的口感，甘醇的好味道讓人一口接一口~湯底煮蔬菜非常適合！
不敢吃麻辣鍋的小朋友，來喝這個養生鍋超適合，加上這幾天天氣漸漸變涼了，來吃鍋的朋友千萬別錯過這個濃郁湯頭~
緊接著三層樓高的拼盤上桌了！兩盤牛肉＋炸油條，吸滿湯汁後吃起來相當可口，來紅九九可以吃得超滿足～
炸油條
吃麻辣鍋怎麼能省了炸油條，酥脆的油條吸滿麻辣湯汁，吃起來超級香，我喜歡酥脆的口感，裡頭流出湯汁有夠美味～
來吃麻辣鍋時千萬不要錯過這個可口的油條，酥脆多汁的必點好味道，油條也不會有油耗味，真的相當推薦！
大背肩牛肉
吃牛肉我最喜歡吃這種大判（片）的牛肉，更能感受到牛肉的湯汁跟口感，油花分布相當均勻，稍微涮個幾秒
呈現粉粉的色澤，一入口中滿滿肉汁，有夠幸福～牛肉不會有腥味，也不會過於乾澀，多汁的肉質真的好喜歡喔～煮白鍋或紅鍋都超適合，不用額外沾醬就很好吃！
特選牛五花
喜歡彈牙口的朋友牛五花一定要點，彈牙的口感超有彈性，牛肉不會乾澀，也不會過於油膩，超級有口感的牛五花推薦一定要點！
吃了好幾片都不會油膩，反而相當爽口，讓我一片接一片，吃個不停的好吃肉盤，老闆再給我來一盤吧～
九宮格
好想在宮廷吃飯一樣，一格格精心擺盤的配料，從餐具到食材挑選都相當用心，推薦蔬菜類可以煮白鍋，肉類食材可以煮麻辣鍋～
麻辣牛
九宮格有兩種選擇，我特別喜歡吃牛肉，選擇有麻辣牛的組合，牛肉醃得很入味，煮麻辣鍋底特別搭，多層次的辣度，吃起來更美味，牛肉超嫩口感超細致~
牛筋
牛筋超難處理，能吃到軟嫩帶有點Q度的牛筋真的不容易，紅九九的牛筋先滷過，非常入味，放入鍋底內吸滿湯汁，口感軟嫩超難想像這是牛筋！！！
豬腦花、川丸子
豬腦花說真的乍看有點怕怕的，沒想到吃起來跟豆腐一樣，超柔軟，而且完全沒有豬肉的腥味，煮白鍋或紅鍋都很多汁
川丸子口感相當紮實，用料非常實在，煮麻辣鍋底吸滿香辣湯汁，這個超級好吃，很推薦來紅九九不能錯過～
秀珍菇、馬鈴薯
吃這麼多好料當然不能少了蔬菜搭配，馬鈴薯煮辣的超搭，口感鬆軟吸滿湯汁，秀珍菇挑選很新鮮很大朵的蕈菇
一口咬下會噴出湯汁，吃起來超過癮，蔬菜類搭配肉品相當爽口，也可以解除油膩感～
生豆皮
吃火鍋我最喜歡就是豆皮，尤其這種生豆皮吃起來口感很紮實，吸滿湯汁的好味道，一咬下噴出湯汁有夠爽～
水蓮、滷蘿蔔
爽口的水蓮搭配肉品一起吃好清爽，魯蘿蔔煮麻辣鍋底，鹹甜帶點辣辣的相當好吃，軟綿細緻的口感吃過一次就回不去了
手工拉麵
超有彈性的手工麵條，吸滿麻辣湯汁，吃起來超彈牙，再加點辛香料，讓麵條吃起來更夠味～
三口川辛粉 套餐加購29（原價60）
紅九九招牌菜色，套餐加購只要２９元就吃得到，三口川辛粉吃起來香不會過辣，加上滿滿花生顆粒，吃起來特別有香氣～
彈牙的辛粉冰涼爽口，口感超Ｑ，越吃越涮嘴的好味道，一盤一下子就吃個精光～
麻辣溏心蛋
不想吃澱粉也可以選擇溏心蛋，帶點香辣及甜味，蛋白吃起來超有彈性，濃郁的半熟蛋黃跟拉麵攪拌一起超好吃～
丸濱聯名霜淇淋-抹茶口味(季節口味)
吃了這麼多好料後，想吃點甜點，貼心的紅九九都為您準備好了，別以為甜點很普通，居然是高雄知名的丸濱聯名霜淇淋～
這一季是我最愛的抹茶口味，身為抹茶控吃完火鍋來一個抹茶霜淇淋真的好幸福喔！不知道可不可以單點ＸＤ
仙芋飄飄69元 仙草凍/冰、芋圓地瓜圓、芋泥球
必點的冰品還有這個仙芋飄飄，一上桌立刻飄散出迷幻的乾冰，視覺效果相當震撼，裡頭滿滿的配料都超好吃
以往我吃到火鍋店的冰品，珍珠跟芋圓都會很硬，來紅九九全部不怕吃到硬硬的口感，美一種配料都超Ｑ談新鮮
尤其我超愛的芋泥更是好吃到讓我印象超深刻，芋泥柔軟帶有點黏稠的Ｑ勁，細緻的芋泥顆粒超級好吃～搭配滑順的仙草及仙草冰非常美味～
自助區有提供免費的飲用水跟無糖茶，我還單點很適合配火鍋的洛神酸梅汁及台灣人最愛的珍奶～
黑糖珍珠鮮奶茶
粒粒分明超彈牙的珍珠，黑糖珍珠吃起來甜而不膩，奶茶順口香濃茶味超重，完全就是我的菜～不小心整杯就喝光光了
洛神酸梅汁
吃麻辣鍋搭配酸梅汁超爽口，解膩的好滋味，喝上一杯超有食慾，來紅酒九吃鍋別錯過這杯好喝的酸梅汁喔～
紅九九個人麻辣鴛鴦鍋 5大特色
1.湯頭使用多種中藥材熬煮的麻辣湯底，喝起來溫順不嗆辣，喝完也不會口乾舌燥，是相當費工正統的川味麻辣鍋😋
2.雙人套餐品項豐富，特別推薦九宮格拼盤，餐點煮白鍋或紅鍋都很好吃，擺盤精緻、用料實在、份量十足～吃完超滿足！嗝
3.很少吃到這麼豐盛的配料，而且許多特別食材，豬腦花超軟綿沒有腥味、生豆皮相當有彈性很會吸湯汁、油條酥脆吸滿湯汁超美味~
4.肉品相當新鮮，簡單涮個幾秒就可以感受到滿滿肉汁，還有招牌辣牛肉煮麻辣鍋超讚，美味的肉品一口接一口！
5.餐後甜點跟飲品都超好喝，用料實在一整套從主餐到甜點通通滿足，不論一個人來紅九九，或多人一起來聚餐，紅九九都是用餐的絕佳選擇喔～
💭店家資訊 紅九九個人麻辣鴛鴦鍋
🏠地址: 台北市松山區南京東路四段179巷3號
🚌交通: 捷運小巨蛋站7分鐘、近公車南京寧安街口
☎️電話: (02)8786-7299
⏰時間: 1130-1500 1700-2300
😪公休: 無休
💰消費: 現金、街口、LINEPAY
💬官網:https://www.facebook.com/red9999/
🥢食記:https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406219342
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