美食專欄新橋五町目，一秒來到日本餐廳的氛圍，還有露天用餐區，熱炒、串烤不輸其他專業料理店
好一陣子沒有吃日料了，妃妃在網路上看到豐原有一家日料感覺很不錯，立馬邀熊胖要來品嚐一番，熊胖上網查了一下這一家的資訊，Google目前有1126評論，平均分數來到4.7，可見許多在地豐原人對這一家的評價都還不錯，但是對一向挑嘴的熊胖，這一家到底適不適合自己當然也只有親身嘗試才知道，那麼沒吃過的朋友，就跟熊胖一起來看看這一家的餐點到底如何吧！
新橋五町目位於豐原新生北路上，正確方向也是在豐原國小的對面，熊胖第一次來到這一家用餐，整體的外觀相當的日式，很符合經營日式料理的特點，附近雖有停車場，但新橋五町目本身也備有簡易停車場，大約可以停四至五輛車。
除了室內用餐區域，新橋五町目也有露天用餐區，不過熊胖想，這一區應該比較適合有些涼意的天氣，不過...在這邊對癮君子來說應該比較方便，換句話說，也就是新橋五町目還算有照顧到癮君子的感受XD。
一進到室內就可以看到一串串日式燈籠，給你感覺真的是有一種一秒就到了日本餐廳的錯覺，感覺很不賴。
新橋五町目有分一般區域與半開放式的包廂，而半開放式的包廂幾乎都是四人座，很適合一般小家庭，用餐起來也有一些些的隱私感還不錯。
上述說過半開放式屬於四人座的桌椅，每個包廂也都是用大量的木質打造，為了顧及顧客久坐不適，每個座椅上都還會鋪上一塊軟墊，讓座椅可以做起來更舒適。
【DM擷取來自官網】
新橋五町目的品項很豐富，除了基本的日式餐點之外還有串烤、熱炒、炸食等等，價格方面屬於比較中上，這一點的話就看各位的預算，在參考囉！另外新橋五町目的消費模式為先點餐，吃完後再結帳。
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▲蝦卵手捲 60元
滿滿的蝦卵，鮮紅亮麗，也是點完餐後很快就上桌的餐點，這一道也是妃妃來吃日料必吃的餐點之一。
最讓妃妃意外的是，一般市售的手捲裡面大多都是包著滿滿的高麗菜絲加上些許的沙拉，這手捲裡面竟然有包著壽司飯，還配上些許的香鬆來增加口感增加風味。
▲炒烏龍麵 90元
來到日本料理店，熊胖最喜歡點炒烏龍，好吃的炒烏龍最能體現這家店到底好不好，而新橋五町目的炒烏龍麵，麵質Q彈度夠，湯汁也很夠，但讓吃重口味的熊胖認為，這一盤稍稍偏鹹了一些，除此之外這一道也是好吃的。
▲茶碗蒸 50元
來吃日料當然一定要點上一道茶碗蒸，新橋五町目的茶碗蒸上還會放上一隻蝦仁，不過....為什麼蒸蛋部分會龜裂咧？雖不影響口感，但稍稍影響了觀感。
這一碗茶碗蒸裡的配料算豐富，有蛤蠣、雞肉、香菇，整體吃起來非常的鮮甜，蒸蛋部分也就如同一般一樣滑滑嫩嫩的。
▲鮭魚握壽司、炙燒牛肉握壽司
鮭魚握壽司單價為100元，如果需要炙燒需額外+10，這一點熊胖認為偏貴了些，但整體吃起來鮭魚有嫩，炙燒過後帶點炙燒的香氣，炙燒牛肉握壽司單價為120元，也是不大便宜的餐點品項，牛肉部分算嫩，但熊胖認為藏壽司的更好吃。
▲牛肉青蔥 (兩串) 95元
串燒也是相當考驗廚師的功力的料理，妃妃點的這一道，整起吃起來很不錯，牛肉烤的剛剛好，軟嫩得宜，味道上也調配的剛好。
▲豬五花肉(兩串) 85元
從外觀色澤看來是一道相當可口的串烤，新橋五町目把容易變柴的豬肉處理的很OK，肥肉部分也處理得很好，不至於一咬下去就會感受到在噴豬油的感覺，不過...調味上就略顯偏淡了一些。
▲香菇(二串)40元
愛吃香菇的妃妃，點了一份，據妃妃的描述，新橋五町目的香菇烤的也不錯，香菇保有軟Q的口感，同時也保有香菇該有的水分，不至於吃起來像乾香菇一樣。
▲嫩煎菲力牛 280元
對喜歡吃牛肉我們，看到這一道，不點就對不起我們自己，本來以為新橋五町目會以鐵板的方式或者是炒洋蔥的方式呈現，結果居然是真真正正的嫩煎菲力，旁邊搭配些許的蒜片，簡簡單單的方式呈現。
雖然是簡簡單單的方式呈現，但一入口感覺真的不差，軟嫩的肉質帶有該有的肉汁，值得一提的是，單吃旁邊的蒜片也很有味道，兩者一起吃的話，香氣跟口感都上升一個Level。
▲金沙豆腐 160元
聽餐點名應該不難猜測出這是一道鹹蛋黃豆腐的功夫菜，不過新橋五町目這一盤的份量真的不少，金黃色的豆腐讓熊胖看了就垂涎欲滴了。
新橋五町目的豆腐採用的是雞蛋豆腐，並裹上鹹蛋黃醬再下去油炸，一咬下，那鹹蛋黃的鹹香味馬上就能感受得出，熊胖最怕吃到的就是帶有腥味的鹹蛋黃料理，但是新橋五町目的並不會，鹹香味剛好。
▲深海魷魚燒 150元
整體肉質Q彈，可以說新鮮度很夠，但看到底下放苜宿芽就暈了，因為熊胖跟妃妃都是不喜歡吃苜宿芽的族群，有沒有人跟我們一樣，就是覺得魷魚沾到苜宿芽的味道，整體就是感覺不搭，這是我們的感覺。
▲炸地瓜 60元
喜歡吃薯條、地瓜的熊寶，這一盤也是為了它而點的，外皮酥脆，地瓜部分的帶點微甜。
▲綜合天婦羅拼盤 300元
不知道是廚房漏單還是因為這一道料理有特別處理過，為了吃這一道，我們大約等了一個半小時左右，結果上桌後我們也挺傻眼的，一般市面上的天婦羅，即是配搭的蔬菜也是會裹粉漿油炸，新橋五町目並沒有，也許這是他們與其他不同的特色之一。
我們也討論了牛蒡，為什麼每點一次牛蒡，來的份量都是一大盤，結論就是因為牛蒡是一個容易氧化的食物，新橋五町目的牛蒡炸的酥酥脆脆，很像是在吃餅乾，上面灑上黑芝麻以及海苔粉提味，整體吃起來的味道算不錯。
新橋五町目的炸蝦，其色澤還算蠻白的，雖然保有酥脆度，蝦子部分也算爽脆保有Q度，不過...整體表現上，熊胖跟妃妃都覺得還蠻一般般的，但整體上不難吃。
這次來到新橋五町目用餐，對於環境，熊胖覺得是一家很舒服的用餐空間，用餐的同時還有日本演歌可以聽，像極了日本餐廳該有的氛圍，餐點部分，熊胖認為熱炒跟串烤系列，比本家的日系料理來的有特色一些，握壽司的壽司飯吃起來有點糊糊的，味道也較淡一些，這是熊胖個人的感覺，好啦！以上就是熊胖在新橋五町目的自費體驗分享，你也喜歡吃日式料理嗎？這一篇提供給你參考囉！
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀店家資訊 🍀
🌸店名：新橋五町目
☎️電話：04 2522 8568
🏡地址：台中市豐原區新生北路198號
⏰營業時間：一～五17:00~01:00
六日：11:00~14:00、17:00~01:00
🐷服務項目：日式料理
📋5%服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：依官網公告
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