金門牛家莊（酒糟牛肉料理）全牛料理合菜經典牛雜湯涮雪花牛肉牛肉水餃金門必吃美食菜單推薦

來到金門怎麼能錯過全牛料理 這餐是來到金門前家人就指定要吃

所以也有事先打電話過來預訂座位 座位不多若是熱門時段最好要先訂位

牛家莊賣的是全牛料理 從牛肉鍋、牛雜湯、牛肉麵到牛肉水餃

還有各種牛肉、牛腩、牛腱等等的料理 都到金門了當然要來個全牛大餐

附近不太好停車 只能開到稍微遠一點才有路邊停車格

店內看起來有些昏暗 但才五點多就坐滿了客人 生意很好

這次我們八個人用餐 剛好坐了個圓桌

若是人數較少 像是2-4人 就有可能會需要和其他客人併桌

如果不吃牛的朋友 也有海鮮、排骨、羊肉、鴕鳥肉料理可以選擇

▲牛雜湯（中）$300元

牛雜湯裡頭本身的牛雜不多 但酸菜和其他配料倒是滿多的

帶點酸甜味的湯頭味道很不錯 喝了還會回甘 用來涮牛肉很適合

▲涮雪花牛肉 $350元

原本以為會是像台南的溫體牛火鍋 但看起來像是冷凍的雪花牛肉

如果是有點涮雪花牛肉 前面的牛雜湯就會加個卡式爐

店家建議每片肉涮7-8下 我自己覺得是還有點太生 所以會多涮個幾下

燙起來之後是粉粉嫩嫩的雪花牛肉 肉質很不錯味道鮮甜

我們八個人吃點了兩盤 份量還算滿夠的

▲酸白菜牛肉（小） $200元

今天的料理我最愛這道酸白菜牛肉 肉質吃起來滑嫩美味 酸度適中很爽口耶

▲紅燒牛筋（小） $200元

牛筋個人覺得比較軟爛一點 不是那種Q彈的口感

▲蔥爆肚絲（小） $200元

蔥香四溢的肚絲 帶點辣度非常下飯

▲牛肉水餃 每顆 $6元

牛肉水餃感覺像是手工水餃 餃子皮有彈性夠Q彈 肉倒是不夠飽滿

還追加了幾樣青菜、椒麻雞等 味道都還可以

整體來說價格也不會太貴 若有選擇障礙也能直接點搭配好的套餐

菜色都還算是不錯 有機會到金門可以來試試看喔！

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金門牛家莊（酒糟牛肉料理）

地址/ 金門縣金城鎮民族路318巷5號

電話/08 232 0099

營業時間/ 11:00–14:30, 17:00–21:30