美食專欄
來到金門怎麼能錯過全牛料理 這餐是來到金門前家人就指定要吃
所以也有事先打電話過來預訂座位 座位不多若是熱門時段最好要先訂位
牛家莊賣的是全牛料理 從牛肉鍋、牛雜湯、牛肉麵到牛肉水餃
還有各種牛肉、牛腩、牛腱等等的料理 都到金門了當然要來個全牛大餐
附近不太好停車 只能開到稍微遠一點才有路邊停車格
店內看起來有些昏暗 但才五點多就坐滿了客人 生意很好
這次我們八個人用餐 剛好坐了個圓桌
若是人數較少 像是2-4人 就有可能會需要和其他客人併桌
如果不吃牛的朋友 也有海鮮、排骨、羊肉、鴕鳥肉料理可以選擇
▲牛雜湯（中）$300元
牛雜湯裡頭本身的牛雜不多 但酸菜和其他配料倒是滿多的
帶點酸甜味的湯頭味道很不錯 喝了還會回甘 用來涮牛肉很適合
▲涮雪花牛肉 $350元
原本以為會是像台南的溫體牛火鍋 但看起來像是冷凍的雪花牛肉
如果是有點涮雪花牛肉 前面的牛雜湯就會加個卡式爐
店家建議每片肉涮7-8下 我自己覺得是還有點太生 所以會多涮個幾下
燙起來之後是粉粉嫩嫩的雪花牛肉 肉質很不錯味道鮮甜
我們八個人吃點了兩盤 份量還算滿夠的
▲酸白菜牛肉（小） $200元
今天的料理我最愛這道酸白菜牛肉 肉質吃起來滑嫩美味 酸度適中很爽口耶
▲紅燒牛筋（小） $200元
牛筋個人覺得比較軟爛一點 不是那種Q彈的口感
▲蔥爆肚絲（小） $200元
蔥香四溢的肚絲 帶點辣度非常下飯
▲牛肉水餃 每顆 $6元
牛肉水餃感覺像是手工水餃 餃子皮有彈性夠Q彈 肉倒是不夠飽滿
還追加了幾樣青菜、椒麻雞等 味道都還可以
整體來說價格也不會太貴 若有選擇障礙也能直接點搭配好的套餐
菜色都還算是不錯 有機會到金門可以來試試看喔！
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金門牛家莊（酒糟牛肉料理）
地址/ 金門縣金城鎮民族路318巷5號
電話/08 232 0099
營業時間/ 11:00–14:30, 17:00–21:30
