小螺波公館店，台北廣西柳州螺絲粉推薦（菜單 價錢）

很多螺螄粉店開在台灣都是湯頭有顏色但味道很淡，這家小螺波的螺絲粉超夠味，還可依個人喜好調酸度辣度，裡頭配料多樣化，不吃螺絲粉也有飯可選擇真的超棒的！他們有四家分店，今天是去小螺波公館店。

小螺波以復古的綠色裝潢，餐桌上還有懷舊的桌燈。

復古之外也不失現代可愛感，店內的匾額還寫著趕進嗑滿 嗶嗶波波！

除了螺絲粉還有螺絲飯，也就是同樣的湯頭泡飯，或是不吃辣也有我下面點的豉汁排骨蒸籠飯。

聚寶盆螺螄粉有兩種，一種是我點的裡頭有脆脆皮、油雞、肥腸，另一個是充滿各種牛的犇聚寶盆。聚寶盆系列真的是份量十足，保證吃完飽飽飽！

原本就是炸物的豆皮又再炸了一次，吃起來超級無敵脆！

脆脆豬也是如其名的脆，下面又是肥肥的三層肉，肥與脆形成的口感對比真的好迷人啊！

油雞中規中矩不柴。

微酥的肥腸也是好好吃！

愛吃酸的我湯頭是選小辣中酸，配料裡面有酸豆角和農家酸筍呼應湯的酸，真的好夠味！而他們家的螺絲粉是白色的這種，拍了一下照再吃依舊很有彈性，不會爛爛的，可以搭配同樣是條狀的黑木耳一起吃，用來點綴的硬花生也豐富了整碗的層次感！不敢吃香菜和蔥花的也可以勾選不要。

看到麻辣臭豆腐我就忍不住加點，豆腐的氣孔吸附了麻辣的湯汁搭配酸菜好～好吃哦！

朋友陪我來但他當天不想吃酸辣粉，就點了菜單上的豉汁排骨蒸籠飯，店員來的時候會在面前把蒸籠蓋打開，很有儀式感！外觀看起來很像港式的傳統的荷葉糯米飯。這道份量也是很多哦！

吃起來是好吃的油飯口感，搭上油蔥酥好香好香！

豆豉排骨帶有一些軟骨，口感也超棒的啦！