美食專欄上品苑，有人號稱為平價版的夏慕尼，選用的基本上都算不錯的食材，還有和牛、伊比利豬等高級食材
竹北目前就兩間店，勝利11街的旗艦店與興隆路的總店，用餐時間可是一位難求，建議前往用餐的朋友記得先訂位喔!!
上品苑鐵板燒(竹北興隆總店) | 店外環境介紹
位於興隆路上的上品苑總店，外表看似民宅的上品苑，外面還有不小的直立式招牌，紅底白字提醒你~"我在這~~"
這次跟同事一起前往用餐，經過時也非常好找，好同事就要吃好料理~~
而上品苑周遭並不是很好停車，不過好家在有自家的停車場，還不算小，大約可停15台車。
門口外面還有沙發的桌椅讓等候的顧客稍作休息!!
上品苑鐵板燒(竹北興隆總店) | 店內環境介紹
進店裡之後，店內打光並不是非常多，不過採光不錯，整體還蠻明亮的
入口處有酒精，牙籤，名片，濕紙巾
櫃台處還蠻乾淨俐落
每個吧檯桌大概都有8個座位，由主廚為你親自操刀。
吧檯處旁邊有料理時需要用到的調味料，看似好幾種都認識，但也有些是個問號??
牆面上也是簡單裝飾著藝術品，以及需求用品
餐廳最後面還有廁所，但不是簾子後方，而是要右轉過去才會到。
上品苑鐵板燒(竹北興隆總店) | 菜單介紹
上桌後，菜單就在你眼前~~主要分為海陸套餐、私房菜選、兒童套餐、美味單點
海陸套餐有許多附餐，老饕開胃菜、番茄沙沙麵包、精緻湯品、蔬菜田園沙拉、霸王蝦佐鮮魚
兒童餐的部分則有無刺鮮魚，相當體貼呢
上品苑鐵板燒(竹北興隆總店) | 用餐心得
番茄沙沙麵包，番茄剁碎加上洋蔥，青辣椒、洋蔥、香菜等等，進行調味料翻炒後，搭配酥酥的烤麵包，清爽可口。
藥膳山藥湯，精緻湯品之一，一端上桌就有一種在義大利餐廳用餐的感覺。
藥膳的味道還蠻濃郁的，中藥的香氣瀰漫，連不是喝藥膳湯得旁人都聞的道呢，湯頭部分鹹甜適中，帶有中藥枸杞紅棗的甜味，山藥則是正常發揮。
番茄洋蔥牛肉湯，精緻湯品之二，Q爸也是選擇這碗湯，紅通通的番茄汁散在湯中，搭配洋蔥的加成，雙甜齊下，湯頭非常甜，牛肉的部分也蠻軟嫩的，原本以為不大碗，但實際上還不小喔!!
接下來上場的是老饕開胃菜、蔬菜田園沙拉、霸王蝦佐鮮魚
在那之前先介紹一下，可以跟店家要白，白飯上面還有撒上金黃色的吻仔魚卵，吃起來鹹香鹹香的!!
老饕開胃菜，師傅~開工啦!! 今天的老饕開胃菜是甜豆+干貝，每顆干貝大約都比五十元硬幣大
師傅煎煮過程也相當療癒，(在煎的時候魚其實也下去了)，同時間處理多樣食物又能控制的火侯與時間，就是鐵板燒師傅最浪漫之處
甜豆悶好了，基本上干貝也煎好了，
手起刀落的擺盤，連相機也捕捉不到!!?
燈愣~~生煎干貝佐甜豆完成~~干貝非常的鮮嫩多汁，外表被鐵板煎的金黃香酥，吃起來有種烤魷魚的鹹香，完美!!
霸王蝦佐鮮魚，蝦子頗大隻，大概比Q爸的手掌長度略小一點點而已，換魚蝦上場啦!!
型男大主廚show time!!
魚的部分比較早下鐵板煎，不過主要是裡用外圍比較不燙的鐵板來煎，蝦子排排站，等著嗷嗷待哺的我們看著直流口水。
翻阿翻的，蝦子的三面煎熟基本上就能上桌，連背面都可以站起來呢!!
盛盤ing~~
完成~~霸王蝦佐鮮魚，搭配明太子醬與炒洋蔥，已經去掉蝦殼的蝦子就是令人如此的悠哉(不用沾手的感覺真好)
直接煎蝦身最怕的就是蝦子老掉變硬，所幸師傅很強~~保留了蝦子的甜味，彈牙的口感，與鐵板的香氣，好鮮哪~~為什麼只有一隻~~~
鮮魚的部分還算軟嫩，吃起來有點像鱈魚的樣子，沾上一些明太子醬，整體提鮮了不少。
蔬菜田園沙拉，一共有三種醬，蔓越莓醬、凱薩醬、柳橙醬，不過好像每次的醬都不太一樣喔，朋友們可以自行選擇自己喜歡的醬料即可
生菜的新鮮程度還不錯，不過這次有個罐頭水蜜桃，好像有點違反生菜的原則啦~~不過!!他是裡面最好吃的^^"
準備開工主餐啦
香煎松阪豬，580大洋，松阪豬在後台就是切好一塊一塊的，煎的時候就沒有再切了，原本以為可以看到外部金黃色，內部鮮嫩白色的樣子，稍微讓Q爸失望一下，
(在拍的時候其實都可以到雞腿排已經下去了，但始終放在相對邊邊的地方，要皮酥內嫩似乎就得這樣做!!)
兩面煎至略帶金黃色就完成了!!份量上也不小少，不過Q爸私心比較喜歡在厚一點的松阪豬，口感上更有嚼勁，不過相反的這樣比較適合小孩子吃喔!!
松阪豬維持著它特定的口感，不過在這種厚度之下，可以用彈牙來形容肉質，也是不錯口感，記得要沾些胡椒鹽，基本上松阪豬是沒有特別醃過的味道!!
紐西蘭沙朗牛排，630大洋，牛排的部分主廚會詢問需要幾分熟~有人喜歡5分，也有人喜歡7分，建議牛肉不超過8分喔~~不然真的太老啦!!
看著煮出煎牛排就是一種享受，好像找不到bug的感覺。(PS, 雞排還在...)
牛排表面煎的焦紅焦紅，看著就令人流口水，7分的牛肉血水味較不明顯，相對於5分血水也會少一些，不過都是Q爸可以接受的熟度範圍，重點還是肉質juicy噴發在最裡的肉甜味~~
這個擺盤告訴我們~~如果不趁熱吃~~就會被拿來當作練習拍照的模特兒 (跟遲到的同事致敬)
順便介紹給朋友們看一下整體的菜色，不過照片的空盤還缺少高麗菜喔!!!
紐西蘭菲力牛排，720大洋，菲力的肉質細膩度比莎朗在更高一點，小小一塊就比莎朗在更貴了呢~~厚度上通常吃到的也會比沙朗來的厚，主廚一樣會詢問熟度喔。
(這時候的雞排切開啦!!!)
手起刀落~~菲力瞬間變成骰子牛大小!!
上桌後切成骰子牛的大小，並灑上胡椒鹽，對於好的食材，例如牛肉，只要一點海鹽或胡椒鹽，就能充分展現美味了呢!!
菲力juicy的程度也比莎朗明顯，肉汁也較豐富，口感上比莎朗再有嚼勁一點，邊嚼邊有肉汁散發出來~這就是菲力的迷人之處!!
脆皮雞腿，580大洋，最早從煎魚開始就已經放下去，經過了一連串的食物上桌後，脆皮雞腿也終於好啦!!!
沾點胡椒鹽，有著椒鹽雞腿排的概念，就算不形容相信許多人看就能想像雞腿排的皮酥肉嫩的口感，雞排脆口的香氣搭配多汁的雞肉，依舊是廣大老饕喜好排名的常勝軍。
清炒高麗菜，大份量的翻炒，感覺就想兩塊鐵片在場上跳舞~
在經過悶煮開鍋後~~就上菜啦~
高麗菜有明顯的鹹味與脆口口感，喜歡高麗菜的Q爸可以一盤配一碗飯吃光光!!
整份餐點入鏡，彈無虛發，每道都搔到味蕾的癢處。
芋泥煎餅，是這次餐點的甜點，可惜Q爸比較不愛吃芋頭相關食品，但同事很愛，知道Q爸不吃之後立馬拿走
圓球狀煎完之後，再翻過來壓平感覺就很像是狀元糕之類的樣子。
上品苑鐵板燒(竹北興隆總店) | 甜點用餐區
當用主餐系列後，店員就會請顧客到旁邊餐桌區享用甜點與飲料，飲料的部分可以選擇柳橙汁、紅茶、咖啡、奶茶，除了咖啡之外，其他的都可以續杯喔!!
左手邊的是咖啡，右手邊的紅茶，以顏色來看幾乎一模一樣呢~~只能說左邊的咖啡有點泡泡還分得出來
芋泥煎餅拉開的過程中可以看到他很綿密，芋頭味比較不重，吃起來蠻有麻糬的Q彈口感，同事覺得吃兩個很開心!!!
總結
上品苑丸家造訪不只一次，每每想到要吃點高級的鐵板燒就會想到他，因為相對於夏X尼來說平價許多
店家用的食材也還蠻不錯的，肉無腥味且肉汁飽滿，霸王蝦肉質Q彈有海味，鱈魚綿密入口即化，湯品濃郁鮮甜
用完餐至旁邊甜點區享用甜點與飲料，飲料無限暢飲也正好讓朋友之間可以好好聊天，整體用餐上還算悠閒，品質也不錯
上品苑鐵板燒(竹北興隆總店) | 店家資訊
FB :上品苑鐵板燒
電話 : 03 667 3524
營業時間 : 星期一~日 11:30–14:30, 17:30–21:30
地址 : 302新竹縣竹北市興隆路五段43號
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