美食專欄
鶏そば本舗-梓山，算是自己目前最喜歡的重口雞白湯拉麵店，味道偏鹹但吃得出雞湯的高雅~
除了味覺上面很驚艷之外，使用不同素材所呈現出來的擺盤，也是非常好拍攝的!
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店名:鶏そば本舗-梓山
地址:台北市中山區雙城街15-5號
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00
社群網站:鶏そば本舗-梓山
上面有鶏そば本舗-梓山的公告，請大家排隊前先稍微看一下~
店內沒有洗手間(這點請大家多多注意!!)
自助點餐機是非常有歷史的按鈕式，並不是大家熟悉的觸控螢幕~
點完一項產品後，要稍等一下，才能再做另外一項的選擇。
P.S.，餐卷出來的時候記得要收好，因為這只會有一聯式，
服務同仁是會回收的~
內用的空間沒有很大，應該就10個座位左右~
用餐時間可能都需要稍微排隊一下!
他們家的調味料算是我看過最多種類的~
從常見的七味粉、洋蔥酥到高粱辣椒......完全是超厲害啊!
濃湯白雞麵(麵硬、鹹度正常)$270、肉肉清湯白雞麵(麵硬、鹹度正常)$270
肉肉清湯白雞麵(麵硬、鹹度正常)$270
由筍乾、水菜、金針花、雞腿肉叉燒、雞胸肉叉燒...等等組成。
就算是清湯，本身也非常有深度，雞骨的香氣以及鹹味都有被烹煮出來。
雖然口味稍重，但入口後，口感意外的順。
舒肥的雞胸肉，口感上是偏軟嫩不柴，又有點黑胡椒來提味~
雞腿肉的口感又多了一個Q度，自己更喜歡~
不管是雞腿肉或者舒肥雞，都沒有雞腥味。
麵條呈現出來的軟硬度是自己喜歡的""硬""，雞清湯的味道也會攀附在麵上~
濃湯白雞麵(麵硬、鹹度正常)$270
旁邊有附贈一塊檸檬，若覺得太膩可以擠下去讓味道變得相對清爽~
若平常喜歡吃重口味的朋友們，還滿推薦他們的濃湯系列。
雖然濃郁，但鹹度上算是拿捏得非常好，不會有那種讓人不想喝的感覺!
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