美食專欄帕里巴黎，高雄左營蓮大飯店內的自助百匯餐廳，裡面有超過200種的各國料理藏身其中，義式、美式、日式、泰式以及中式等等，琳瑯滿目的菜色，彷彿環遊世界的巡迴演出呢
前菜、湯品、小點、主食、甜點、水果、飲品...等等，滿足每個人不同喜好，環境上優美，座位寬敞，更是適合聚餐聊天的好地方呢!!
帕里巴黎Buffet | 停車及店外介紹
帕里巴黎附近大概有11個停車場~但是沒有一個是很近的~~丸家這次是停在6號位的嘟嘟停車場，走路過去大約耗費5分鐘
外觀部分蠻像KTV的外觀，不過當初是一個辦桌的大飯店，後續被聯大買下來後改成含自助餐的模式
裡面還有悅品廣式餐廳，也是許多人推薦的餐廳之一。
外表蠻像大飯店的氣派感，不過少了車道供給人下車啦!!
帕里巴黎Buffet | 中庭介紹
12/25聖誕節，雖然還沒到，但已經富含濃濃的聖誕節氣味
適逢世足賽，聯上大飯店也布置了各國國旗，炒熱一下世足氣氛!!還有大螢幕觀賞!!
二樓還是有喜宴的會館，不過沒上去過無法給予參考
來到buffet用餐記得訂位，到的時候直接跟服務員說姓名電話喔
帕里巴黎Buffet | 餐廳環境介紹
一走進餐廳，儼然像是走進夜店一樣的風格，穿過一道黑鴉鴉的走廊後就會豁然開朗進到buffet區了
不過先賣個關子，先帶位來去這次的用餐區吧!!丸家這次來已經排到樓中夾層的位子了
在那之前其實已經走過蠻寬廣的用餐區，不過人太多實在不好拍!!
夾層區的高度比較矮一點，但因為本來就有挑高，即使矮一點，大概跟一般家裡的2.8米高度差不多喔
小小氣氛燈，維繫著這優雅的氣氛，不過其實用餐環境並不安靜^^"
往後走還有比較有隱私的小包廂區域，
家人們瞬間都去拿食物嚕~~剩下Q寶在位子上嗷嗷待哺的等待
帕里巴黎Buffet | 生菜沙拉
生菜的種類光照片數就有11種，看起來都是精心挑選過，不會看到變黑或變黃的蔬菜。
還有不少配料與調味料在旁邊，千島醬、水果優格、凱薩醬、芥末和風油醋、義式油醋，還有起司粉、花生粉、培根粒、麵包丁、酸豆、葡萄乾、杏仁片、橄欖、橘瓣等等的。
帕里巴黎Buffet | 義式料理
主廚現煮義大利麵，有正統義大利麵，還有筆管麵，青醬、茄汁，口味隨你挑
窯烤披薩現烤最香酥
窯烤披薩上了之後倒是蠻熱門的，一下人潮一來就拿走了一半，但可能胃也占掉了一半，這個QV雙寶很愛吃。
帕里巴黎Buffet | 港式料理
主打蒸籠系列，利用蒸籠蒸出了許多料理，如醉蝦、滷香菇、麻油豬肝!!
還有比較經典的港式小點，蒸螃蟹、鳳爪、咖哩魚蛋、鰻魚米糕、麻辣鴨血，雖然我覺得後面兩個不太算~~
港式最經典的就是脆皮烤鴨啦~~看著是不是直流口水呢!
帕里巴黎Buffet | 日式料理
說到日式料理，最經典的就是刺身、握壽司跟壽司啦，來buffet最常看到的也是這類料理，最常看到的就是鮪魚、鮭魚、旗魚、鰤魚
握壽司&壽司的種類也很多，炙燒干貝握壽司、炙燒鮭魚握壽司、炙燒比目魚握壽司、和風鮑魚握壽司，還有幾種普通適合小孩吃的壽司與豆皮壽司。
在往旁邊過去，延續冷盤海鮮的概念，來到了章魚、螃蟹(有兩種)、紅蝦、淡菜的天地。
在另一側的秘密通道(飲料區的小走道)往後走還有另一片天地，這裡還有鳳螺、鯊魚煙、煙燻小卷、以及又一種螃蟹
帕里巴黎Buffet | 西式料理
再來就比較偏美式或歐式的料理，蜜桃華爾道夫、涼拌黃瓜洋蔥絲、西式小鮑魚、松露洋芋沙拉、洛神花蓮藕、堅果乳酪凍
有點偏港式的感覺，例如奶香蟹肉玉米糕、此外西式的炒燉類也不少，白酒培根炒菇、紅酒牛肉、法式香草翅小腿、黑啤酒燉豬肋排
再來是現煎櫛瓜、現煎肉魚、還有煎蛋，其中最夯的是現煎骰子牛，根本不需要盛盤，有一堆人排在後面等待
旁邊還有烤鳳梨喔!!相當特別感覺是甜鹹搭配的口味
已經烤好的爐烤牛排、戰斧豬排、以及鴨胸，Q爸瞬間每個來兩片嘗嘗看~~還有六種調味料可以選擇，玫瑰鹽、馬爾頓煙燻海鹽、夏威夷黑鹽、法式芥末籽醬、匈牙利紅椒醬、黃芥末醬
帕里巴黎Buffet | 炸物&烤物料理
炸物最常出現的當然非薯條莫屬，除此之外還有黃金炸餛飩、奶香可樂餅、黃金炸豬排、還有最夯的炸蝦!!!
烤物有碳烤鮪魚下巴、鹽烤豬頸肉、照燒雞肉串、烤魷魚，還有烤香魚跟夯番薯，可大大滿足口味比較重一點的朋友喔，怕太重口味的還可以拿旁邊的檸檬，增加酸甜感。
帕里巴黎Buffet | 湯品區
湯品區主要有蔬菜湯、翡翠吻仔魚羹湯、味噌湯、香菇雞湯，吃完東西喝碗熱湯，總是讓人有種滿足感
在旁邊還有自助現燙牛肉湯，想要什麼配料就家什麼~~
牛肉片很薄，滾燙的熱湯下去，大概就能讓牛肉熟至5-7分。
還有茶碗蒸與土瓶蒸，土瓶蒸是以小茶杯蓋在小茶壺上，裡面可是鮮甜的蛤蜊雞湯呢!!
另一側還有酥皮濃湯，香酥的麵皮搭配滑潤濃郁的濃湯，要不怕容易有飽足感，不然就手刀來一碗。
帕里巴黎Buffet | 甜點區
甜點區有不少特別的，例如雪蛤海燕窩!! 他跟燕窩一樣，都有潤肺養顏的作用，其他的還有芒果果乾、化應子、橙片果乾、黑糖糕餅，下午茶、聚餐時閒聊時蠻不錯的甜點。
另外還有楊枝甘露與配料，配料的部分有椰果、椰奶、葡萄柚肉、粉條，想家什麼料就加什麼料!!
甜點裡最霸氣的就是這兩櫃的蛋糕區，種類真的太多啦，還有超可愛的馬卡龍
冷藏蛋糕區之外，旁邊還有抹茶馬德蓮、巧克力瑪德蓮、檸檬老奶奶、田園鹹派、70%巧克力蛋糕、栗子杏仁奶酥
鬆餅的部分有巧克力醬、蜂蜜、三色巧克力米可以加，還有營養滿分的鮪魚三明治!!
帕里巴黎Buffet | 冰淇淋與水果區
冰淇淋口味有比利時的Glaico，口味有比利時巧克力、比利時焦糖餅乾、奶香黑醋栗、香草玻本。
以及Buffet界的冰淇淋霸主哈根達斯，口味有芒果覆盆子、草莓起司蛋糕、夏威夷脆果仁、藍莓。
許多人去吃buffet也是衝著這兩款冰淇淋而來的呢!!
水果類當天有西瓜、火龍果、柳橙、葡萄
帕里巴黎Buffet | 飲品與咖啡區
飲料區大概有三區，其中一區以調酒，咖啡，現打果汁，現泡冷熱飲，忙碌的工作後，來個芒果好茫，有寓意又舒暢。
第二區也有咖啡，不過主打氣泡水搭配糖漿的組合，以及罐裝汽水。
這裡有氣泡水搭配冰塊，再加入自己喜歡的糖漿口味，迸出新滋味。
糖漿部分有櫻花風味、威士忌風味糖漿(不含酒精)，爆米花、黑醋栗
居家調酒Bar~~1. 按壓喜歡的糖漿 2. 加入冰塊 3.加入氣泡水，就完成啦!!
這裡還有咖啡機，不用等吧檯的手沖咖啡喔~~
啤酒有大麥啤酒及小麥啤酒，啊~~~~要開車不能喝啊!!
秘密通道下去之後還有座位區，這裡有飲料的第三區，主打一般看到的茶包，咖啡機，以及冰沙飲品
冰沙以及奶茶果汁等，超多種任君挑選~
帕里巴黎Buffet | 用餐心得
轉眼睛就拿了好多菜~第一輪就是牛排、戰斧豬排、鴨胸、脆皮烤鴨、披薩、香煎魚、烤物等，準備大快朵頤啦，不過真的得要適量，而且要選擇自己真正有興趣的喔~~真的無法全部料理都嚐過~
鴨胸、戰斧豬排、牛排看起來都是紅紅的，不過不是血水的關係，其實比較像是肌紅蛋白，這次沾醬為玫瑰鹽、法式芥末籽醬、匈牙利紅椒醬，
玫瑰鹽沒什麼問題，就是搭配牛排最好的搭配，沾太多的話會有點鹹，
法式芥末籽醬，跟一般的黃芥末相比，倒是有點白酒煮過的酸味，以及有點椒麻的感覺，
匈牙利紅椒醬，吃起來有些甜辣的口味，但有不同的匈牙利辣粉的氣味。
不過因為冷掉了，Q爸的戰斧豬排不那麼好吃，反倒有點腥味，其他的倒是還不錯
煎魚的部分記得灑上一些胡椒鹽，吃起來就蠻不錯的，肉魚基本上也沒什麼魚刺，魚肉相當好夾起，
櫛瓜最近也是丸家愛上的蔬菜之一，青翠鮮甜，簡單煎過加點鹽就很好吃了，
接著是烤物的部分，基本上鹽烤豬頸肉、照燒雞肉串、烤魷魚吃起來肉質都不錯，不過就是醬料多會比較鹹一點...來點檸檬比較好。
烤鴨的部分肉質蠻不錯的，可以吃到肉汁在嘴裡散發出來的感覺，唯一可惜的是吃的時候冷掉一點，趁熱吃的話皮應該還蠻酥的!!
手卷類QV雙寶也蠻喜歡的，主要是有海苔，蝦，鮭魚卵在。
冷盤的蝦子肉質還蠻鮮甜彈牙，殼也好剝，不過鹹味的部分好像被煮掉，加點酸甜鹹辣的五味醬提味，自己可以吃掉一盤啦~
再來個烤物，炸物的組合，搭配牡蠣與骰子牛~骰子牛比較有嚼勁，咬著咬著肉汁噴發在嘴裡就是骰子牛美妙之處，每人限拿兩份(4塊)，建議如果運氣好看到沒人排隊要趕快去拿。
黃金炸豬排不是一大塊的，也讓人鬆了一口氣，如果真的一口氣吃一大塊，還真是壓力大，裡面是里肌肉塊，也比較偏向有嚼勁一點。
牡蠣的上的調味還蠻多的，主要都是去腥用的，吃起來就吃不太到腥味了，還是可以吃到一些海味的鮮甜。
蝦子round 2 + 刺身*9，刺身還不錯，不是那種很冰的口感，常溫的刺身，口感Q彈，肉質綿密，雖不及高級日本料理店的刺身，但也算相當不錯了。
來吃buffet怎麼可以吃菜!? 以前丸家也是這樣想的，不過慢慢上了年紀，覺得也是要吃點菜，而且丸家也蠻喜歡吃菜的
這次選了豆苗、白色花椰菜，都還蠻脆口，而且吃起來是新鮮蔬菜而不是冷凍蔬菜的口感與味道，
軟殼蟹也不錯吃，酥軟的外殼可以直接吃進嘴哩，喜歡吃的朋友別放過喔!
糖醋里肌肉，一道正常發揮的餐點，愛的人就是可以挑來吃~~鹹甜鹹甜的最對味。
壽司大集合，壽司的米蠻香的，可以吃到粒粒分明的醋飯，不過幾乎每個裡面的配料都一樣，就差在外面包覆的是海苔、芝麻、還是玉子。
豆皮壽司是Q爸壽司裡面最愛的，豆皮淡淡的甜味，也是很常戳中味蕾的中心點，
握壽司的部分本身裡面的調味不明顯，Q爸則覺得不沾醬可能會比較弱一點。
炸蝦，也是吃到飽裡面很夯的，也建議看到剛炸好的話絕對不要猶豫就去拿的餐點。
雖然炸蝦的特色就是那酥脆的外皮，但丸家覺得蝦身本身的juicy程度與大小隻也很重要，像這種三種兼具的炸蝦，絕對是守株待兔的餐點之一
牛肉湯不注意就喝掉了一半，肉很嫩不柴，湯頭本身也有熬煮過的清甜，喝起來順口濃郁，蠻推薦的湯品。
土瓶蒸，就是用"土瓶"內裝食材，透過"蒸"的方式來製作。一個茶杯蓋在茶壺上，要喝的時候放下茶杯就可以把湯倒出來喝嚕!!
裡面的基本上就是雞肉、蜆仔、銀杏，湯頭是蜆仔湯與雞湯交雜的鮮甜，也是蠻推薦的一道湯品
手沖咖啡~~焦糖瑪奇朵，濃郁的咖啡香氣搭配焦糖的香氣與濃郁的甜味，很適合邊聊天邊喝呢!!
百香果鳳梨與芭樂檸檬都是店裡的現榨水果汁，不會很酸，鮮甜順口又清爽解膩。
特拍一張芒果好茫，如果不說大概會以為就是柳橙汁吧~~喝起來芒果為比較明顯，酒精%數其實不高，不會真的讓你好茫好茫，除非真的不善飲酒的朋友喔!
飯後來點水果，這裡面的水果都很水很甜，可是飯後最熱門的餐點呢，看到很多人都是拿滿2盤拿回去吃。
鬆餅，好單調的一塊~~個人覺得比較普通一點
超多甜點蛋糕給你選擇，造型上都很可愛，而且很好吃，QV雙寶看了都超興奮的，不過還是建議不要給小孩吃太多喔，怕會興奮到不想回家。
玫瑰花甜點裡面還有濃郁的穆斯，甜而不膩，算是丸家會吃的甜點呢。
用完餐嚕~~離場前再拍一張這穿越黑洞的場景
總結
帕里巴黎buffet，在聯上大飯店一樓，裡面有超過200種以上的料理，把各國的料理幾乎都囊括進來
料理手法說不上有特色，但靠著新鮮的食材與多種不常見的調味料，供給老饕嘗鮮與滿足大群廣中的味蕾
店內空間寬廣，進店裡後頗有夜店風的感覺，不過價格上倒是不太便宜，含服務費假日大約需要1000出頭
價格皆需額外加上10%服務費
平日午餐 大洋、下午餐 大洋、晚餐 898大洋
假日午餐 958大洋、下午餐 668大洋、晚餐 958大洋
幼童3-5歲清潔費150大洋、兒童6-12歲半價(請出示證件)
不過當日成人壽星享有平日6折、假日8折的優惠(須出示證件)，可以把握好自己生日的時候喔!! 提供給各位參考
(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)
帕里巴黎Buffet | 店家資訊
訂位網站 :聯上大飯店 帕里巴黎自助餐
電話 : 07 536 2999
營業時間 : 午餐11:30~14:00、下午餐14:30~16:30、晚餐17:30~21:00
地址 : 813高雄市左營區裕誠路486號1F
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